Перец болгарский красный (резаный квадратами шириной 1 см) - 1 шт.
Грибы шампиньоны свежие (резаные на половинки) - 450 г
Лук репчатый (резаный кубиками) - 1 шт.
Морковь среднего размера (резаная кружочками) - 6 шт.
Цветная капуста (разобранная на соцветия) - 2 стакана
Капуста брокколи (разобранная на соцветия) - 2 стакана
*
Для заправки:
Масло оливковое - 1/4 стакана
Масло сливочное (растопленное) - 1/4 стакана
Листья свежей петрушки (мелко рубленые) - 1/4 стакана
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Орегано сушеное - 1//2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Все овощи смешать в большой миске и выложить в две прочные формы из фольги (можно в самодельные пакеты из фольги).
2. В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки, взбить венчиком или вилкой и полить этой заправкой овощи в формах. Формы накрыть крышками или плотным слоем фольги, слегка потрусить формы и поставить на решетку разогретого гриля. Готовить овощи под закрытой крышкой гриля около 30 минут, до мягкого состояния, единожды помешав блюдо за все время приготовления.
Рецепт: Овощи на гриле. Как приготовить Овощи на гриле?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе