рецепт с фото

Сливочный десерт в шоколадных корзинках

Фото к рецепту: Сливочный десерт в шоколадных корзинках
Готовится в микроволновой печи
 KindaKeksinka   12.10.12

Шоколадные корзинки делаются из шоколада и наполняются сливочной смесью, оригинально и очень вкусно.

Продукты
Шоколадные чипсы или разломанный черный шоколад - 350 г
Сливочный сыр, несоленый - 60 г
Сметана - 1/2 стакана
Сахар - 1/3 стакана
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Молоко - 1 1/2 стакана
Яичные желтки (слегка взбитые) - 2 шт.
Ванильный экстракт - 1 1/2 ч. л.
Клубника свежая (резаная ломтиками) - 1 1/2 стакана

Как приготовить сливочный десерт в шоколадных корзинках:

1. В микроволновой печи растопить шоколад, перемешать до однородной эластичной массы. 12 маленьких формочек из фольги для маффинов смазать внутри растопленным шоколадом и поставить в холодильник на 25-30 минут (до полного застывания).

2. В небольшой миске взбить сливочный сыр, ввести сметану, перемешать и отставить в сторону.

3. В небольшом сотейнике смешать сахар и крахмал, ввести молоко, размешать до однородного состояния. Поставить сотейник на слабый огонь и готовить, постоянно помешивая, до загустения и появления первых пузырьков закипания. После этого готовить еще 2 минуты.

4. Снять сотейник с плиты. Небольшое количество горячей смеси аккуратно ввести в яичные желтки, хорошо перемешивая при этом, чтобы желтки не свернулись. Затем перелить эту массу в сотейник с оставшимся соусом и хорошо перемешать. Поставить сотейник на слабый огонь, и, помешивая, довести до кипения, готовить 2 минуты. Снять сотейник с плиты, добавить ванильный экстракт и зарезервированную смесь сметаны и сливочного сыра, размешать и оставить остывать при комнатной температуре, периодически перемешивая. Затем поставить в холодильник.

5. Аккуратно отсоединить фольгу от шоколадных заготовок. Наполнить эти шоколадные формочки сливочной смесью и украсить сливочный десерт клубникой и другими шоколадными украшениями (по желанию).

Поставить сливочный десерт в холодильник для охлаждения.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливочный десерт в шоколадных корзинках. Как приготовить Сливочный десерт в шоколадных корзинках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
В микроволновке
Блюда из молока Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога
21 спасибо 1 0
юльчик Понедельник, 15 Октября 2012 г. 00:38 #

Какая красотень! Такой сливочный десерт даже в ресторанах не видела, вы мастерица!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)