Пикантные куриные котлеты

1. Белый батон порезать на куски и залить молоком.

2. Почистить морковь, лук и чеснок. Овощи помыть. Морковь натереть на среднюю терку.

3. Хлеб отжать от молока. Измельчить в мясорубке куриное мясо, лук, чеснок, зелень и размокший батон.

4. В полученный фарш добавить яйца, тертую морковь, горчицу, соль и перец молотый белый. Все хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут.

5. Включить духовку до 180*.

6. Сковороду нагреть. Налить 3-4 ст. ложки растительного масла. Сделать небольшие котлетки из фарша и жарить до золотистой корочки на сковородке с двух сторон на среднем огне.

7. Котлеты выложить в кастрюлю, добавить на дно 30 грамм горячей воды. Перец горошком и тмин раздавить ножом и добавить в кастрюлю. Закрыть крышкой.

8. Поставить в духовку на среднюю полку на 30-40 мин, до готовности.

9. Пикантные куриные котлеты готовы. Подавать с любимым гарниром.