рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу вегетарианское

Фото к рецепту: Овощное рагу вегетарианское
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)

Шикарный овощной гарнир к вашему столу. Кроме того, овощное рагу с картошкой и кабачками - отличное блюдо без мяса, для поста или для вегетарианцев.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 6-7 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощное рагу вегетарианское
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №1

Дары лета и осени - ингредиенты овощного рагу.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №2

Как приготовить овощное рагу с картошкой и кабачками:

Почистить лук и морковь. Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №3

Нагреть казан, налить 4 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Затем добавить морковь и обжарить овощи 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №4

Почистить картофель. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №5

Кабачок порезать крупными кубиками (молодой кабачок можно не очищать).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №6

Перец очистить от семян, порезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №7

Отправить в казан картофель, кабачок и перец. Перемешать. Накрыть крышкой и выставить самый маленький огонь. Тушить овощи, помешивая, до готовности картофеля, минут 20-25.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №8

Чеснок почистить и порезать мелко. Нарезать помидоры.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №9

Когда картофель будет готов, добавить помидоры. Перемешать и тушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №10

Через 5 минут добавить в казан чеснок, посолить по вкусу, довести до кипения и выключить.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу вегетарианское - шаг №11

Овощное рагу с картошкой готово. Дать 10 минут постоять. Украсить овощное рагу зеленью. Подавать как отдельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу вегетарианское. Как приготовить Овощное рагу вегетарианское?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков Рагу овощное с картошкой Пост
В казане
Вегетарианские

Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
1464 спасибо 68 8
Аня Суббота, 29 Июля 2017 г. 13:21 #

Тоже не поняла как это у всех получается без воды))) сырую картошку, что ли едите?

   
цитировать
Мария Суббота, 12 Августа 2017 г. 10:55 #

Аня
Тоже не поняла как это у всех получается без воды))) сырую картошку, что ли едите?
вообще-то кабачок и помидор дают воду + все тушится под крышкой
   
цитировать
Елена Среда, 06 Сентября 2017 г. 13:50 #

А можно без кабачков?

   
цитировать
Тата Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 12:21 #

Я делала в мультиварке, добавилапри тцшении немного воды, получилось не скажу ,что отлично, но хорошо.

   
цитировать
Александра Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 21:06 #

Очень вкусное рагу, сейчас лето, готовлю несколько раз в неделю ,очень вкусно и просто . Автору большое спасибо

   
цитировать
Виктория Понедельник, 27 Августа 2018 г. 18:51 #

спасибо конечно большое,но если честно не очень(

   
цитировать
Громопёрд Суббота, 15 Сентября 2018 г. 15:02 #

Нужно каждый раз закрывать крышкой когда открываете помешать!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 15 Сентября 2018 г. 15:10 #

Если добавить корицы будет вкуснее

   
цитировать
123 Понедельник, 15 Октября 2018 г. 21:46 #

Очень вкусно

   
цитировать
Светлана Суббота, 01 Декабря 2018 г. 00:14 #

Рагу хорошо тем, что можно использовать то, что под рукою) Не было томатов, обошлась. Зато тыква пропадала, использовала. А воду можно практически не добавлять. Все тушится в собственном соку. Я только в конце чуть добавила. Всегда вкусно выходит.

   
цитировать
Екатерина86 Вторник, 14 Мая 2019 г. 14:37 #

Спасибо за рецепт, вкуснотища!

   
цитировать
Иннес Суббота, 18 Мая 2019 г. 20:20 #

Вкусно, но чего-то нахватает может капустникииии., но помидоры добавила и тогда появилось много сока, так лучше тушились, т.е может раньше добавлять помидоры...

   
цитировать
Алексей Пятница, 14 Июня 2019 г. 21:30 #

Просто оочень вкусно,я еще джусай добавил

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 21:52 #

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
InSaNa Четверг, 01 Августа 2019 г. 21:07 #

Очень вкусно! Один из лучших рецептов овощных рагу, который пробовала! Вся семья довольна

   
цитировать
света Суббота, 03 Августа 2019 г. 10:18 #

очень вкусно. добавила еще подготовленные как обычно баклажаны-еще лучше!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)