рецепт с фото пошаговый

Свиное рагу в тыкве

Фото к рецепту: Свиное рагу в тыкве
 Rambutan   09.10.12

Чтобы очаровать домочадцев, превратить тыкву не то, что в карету, но в простой велосипед, мы не сможем, а вот приготовить из нее изысканное блюдо – нам по силам. Прекрасное свиное рагу с картошкой и овощами, запеченное в тыкве под сырной корочкой.

Продукты
Исходя из размеров выдолбанного пространства в тыквах, определяем количество продуктов:
- картофель должен занимать половину пространства. (У меня по одной картофелине на маленькие и 3 на большую тыкву)
- свинины, порезанной кусочками – половина объема картофеля (400г)
- 1 оранжевый болгарский перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 150 г сушеных помидоров, можно взять свежие помидоры
- соль, перец, смесь сухих трав
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка оливкового масла (можно взять другое масло)
- 150 г сметаны
- 200 г бульона (можно развести из кубика)
- горсть мороженного зеленого горошка
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа и петрушки
- 50 г твердого сыра

Пошаговый фото рецептСвиное рагу в тыкве
Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №1

Как приготовить свиное рагу в тыкве:

Тыковки у меня были разного размера – две маленьких и одна побольше. С помощью ножа и столовой ложки удалила из них мякоть. Ее я использую в других блюдах.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №2

Лук мелко порежем, морковь порежем или натрем, картофель порежем кубиками, помидоры измельчим, чеснок пропустим через пресс.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №3

Свинину обжарим на разогретом масле, посолим и поперчим, добавим лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №4

Через 2-3 минуты добавляем горошек с перцем.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №5

Потом помидоры с чесноком. Добавим масло с сушеных помидор.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №6

Сметану смешаем с мукой, добавим бульон, посолим, поперчим, приправим травами и зальем картофель. Выложим все это в сковороду к мясу с овощами, накроем крышкой и будем тушить свиное рагу с картошкой 20 минут на умеренном огне. В конце добавим порезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №7

Тыковки поставим на противень, смажем сверху маслом, выложим в них свиное рагу с картошкой, присыплем тертым сыром. Поставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Свиное рагу в тыкве - шаг №8

Подавать тыковки с рагу горячими, поставив их на тарелки. Очень вкусно с разносолами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиное рагу в тыкве. Как приготовить Свиное рагу в тыкве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из тыквыТыква запеченная
49 спасибо 12821 2 0
milana Четверг, 11 Октября 2012 г. 01:01 #

Какой необычный рецепт свиного рагу! Очень красиво и наверняка очень вкусно :)

   
цитировать
марина Суббота, 14 Сентября 2013 г. 22:31 #

Оч здоровский рецепт неописуемой вкусноты!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)