рецепт с фото

Торт Медовик

Фото к рецепту: Торт Медовик

Мой любимый легкий и быстрый торт. Получается у меня всегда, за что ему отдельный респект )))

Продукты
Коржи:
100 г сливочного масла
1 стакан сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. мёда
2 ч.л. соды
4 стакана муки + 2 столовые ложки
Крем:
1,5 банки сгущенки (я делаю из 1 банки, нам хватает, даже остается еще крем)
300 г сливочного масла

1. Ингредиенты для коржей (мука 2 ст. ложки) размять в кастрюле с толстым дном и поставить на тихий огонь. Постоянно помешивать до увеличения в объеме в 2 раза. Снять с огня, добавить муку (4 стакана).

2. Сделать из готового теста 8 коржей. Раскатать каждый до 5 мм примерно.

3. Нагреть духовку до 200 градусов. Противень смазать маслом и выпекать каждый корж 5 минут.

* Тесто быстро высыхает, поэтому, раскатывая 1 корж, остальные накрыть влажным полотенцем.

4. Приступаем к крему... Масло на тихом огне растопить, добавить сгущенку. Перемешать. Дать остыть.

5. Далее, каждый готовый корж обильно смазать кремом и посыпать крошкой.

Вообще лишний корж надо делать для крошки, но я коржи обрезаю, чтобы ровнехонькие были, и этих обрезков по горло хватает)), даже остаются, и муж их трескает с чаем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт Медовик. Как приготовить Торт Медовик?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт медовый
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока
597 спасибо 68 14
ляля Четверг, 11 Октября 2012 г. 09:59 #

привет! а обрезку коржей следует делать после того как испечется корж, или до? думаю что получится и у меня! выглядит вкусно :roll:

   
цитировать
Эльвира Титова Четверг, 11 Октября 2012 г. 10:45 #

Привет, спасибо ))

После.. сначала все коржи выпечь. они затвердеть должны после духовки. А потом уже ровнять. И этими обрезками (измельченными) посыпать в конце готовый торт. Конечно получится. Легкий очень тортик ! ))

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 15:34 #

6 стаканов муки это не слишком много?

   
цитировать
Эльвира Титова Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 21:56 #

Валерия
6 стаканов муки это не слишком много?

Спасибо что обратили внимание ))) 6 стаканов это дофига.. дурацкий человеческий фактор.. напутала немного. Исправила! )):oops:

   
цитировать
Анжела Вторник, 16 Октября 2012 г. 21:22 #

Эльвира, спасибо за рецепт. Торт получился чудесный, домашние были довольны! Спасибо!

   
цитировать
Эльвира Титова Вторник, 16 Октября 2012 г. 21:55 #

Анжела
Эльвира, спасибо за рецепт. Торт получился чудесный, домашние были довольны! Спасибо!

Анжела, спасибо Вам!!! ))) До чего же приятно когда готовят по твоему рецепту да еще и нравится! )):)

   
цитировать
Ольга Среда, 31 Октября 2012 г. 12:25 #

А все в кучу бросать...или есть поочередность продуктов?

   
цитировать
Эльвира Титова Среда, 31 Октября 2012 г. 16:16 #

Ольга
А все в кучу бросать...или есть поочередность продуктов?

Я в кучу кидаю ) Не заморачиваясь )) во вкусе не теряет от этого ничего!! )

   
цитировать
махач98 Среда, 21 Ноября 2012 г. 08:29 #

Я правильно понимаю, если делать крем из 1 банки сгущенки, достаточно и пачки (200 гр) масла? Я никогда не растапливала масло, всегда взбивала:(, может я чего-то не поняла? Сгущенку вы добавляете обычную или вареную?

   
цитировать
Маруся Среда, 21 Ноября 2012 г. 12:34 #

махач98
Я правильно понимаю, если делать крем из 1 банки сгущенки, достаточно и пачки (200 гр) масла? Я никогда не растапливала масло, всегда взбивала
отвечу пока за автора) обычно - пачка к банке, можно сгущенки меньше. А масло - да, мягкое взбить до пышности, понемногу подбавлять сгущенку, это уже по вкусу)

   
цитировать
Gela1709 Четверг, 22 Ноября 2012 г. 16:14 #

Спасибо, рецепт замечательный, и очень легкий для таких новичков как я!)))

   
цитировать
Диана Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 12:30 #

привет всем!а можно какой-то другой крем,и некоторые слоя промазать вареньем?:D

   
цитировать
Елена Среда, 05 Декабря 2012 г. 17:04 #

не слишко ли много соды? делала в качестве печенья к чаю, но послевкусие соды неприятно

   
цитировать
Гульгена Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:23 #

4 стакана муки + 2 стол ложки .....? не дописали , не понятно что еще добавлять

   
цитировать
Елена Среда, 26 Декабря 2012 г. 23:39 #

Гульгена, это автор все про муку - 4 ст. муки + 2 ст.л. муки. По рецепту посмотрите, там указано, что сначало 2 ст.л. добавляется, а потом уже 4 стакана.

   
цитировать
Olga Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:21 #

Ne mogu raskatat testo, rvetsa...?

   
цитировать
Не важно Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 13:15 #

Прикольно!!!!

   
цитировать
Полина Понедельник, 25 Марта 2013 г. 17:56 #

(Ингредиенты для коржей (мука 2 ст. ложки) размять в кастрюле с толстым дном и поставить на огонь)ТОЛЬКО МУКУ ЧТО ЛЕ НА ОГОНЬ СТАВИТЬ В КАСТРЮЛЕ???

   
цитировать
Эллечка) Суббота, 06 Апреля 2013 г. 07:37 #

Спасибо. Торт съели за один присест. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. :D

   
цитировать
Эллечка Суббота, 06 Апреля 2013 г. 07:44 #

Полина
(Ингредиенты для коржей (мука 2 ст. ложки) размять в кастрюле с толстым дном и поставить на огонь)ТОЛЬКО МУКУ ЧТО ЛЕ НА ОГОНЬ СТАВИТЬ В КАСТРЮЛЕ???

Нет.) Нужно добавить ингредиенты для коржей: 100гр. масла+1 стакан сахара+2 яйца+ 2 ст. ложки меда+2 ст. ложки муки. И потом туда 4 стакана муки.

   
цитировать
Нати Среда, 08 Мая 2013 г. 07:27 #

как меня учила моя грузинская бабушка, тесто для коржей (основа без 4 ст муки) поставить на водяную баню (наверное, если нет кастрюли с толстым дном )))и когда подойдет добавить оставшуюся муку

   
цитировать
Джема Среда, 05 Июня 2013 г. 09:29 #

а я крем делаю из одной банки сгущенки+2оо г.масла сливочного + ванилин, крем получается не очень жирный и нежный.

   
цитировать
фариза Вторник, 25 Июня 2013 г. 17:02 #

я бы хотела спросить, нужно соду гасить или нет

   
цитировать
Татьяна Пятница, 04 Октября 2013 г. 23:06 #

Сода в медовик не добавляется, а крем для медовика лучше приготовить заварной,получается не приторно.Крем:200 грамм масла сливочного,1,5 стакана молока,1стакан сахара,2-3 столовых ложки муки.Крем варим в алюминиевой кастрюле.В кастрюлю выливаем молоко,крошим масло,всыпаем смешанную муку с сахаром,завариваем крем,остывшим смазываем коржи.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 24 Октября 2013 г. 11:46 #

Первый свой медовик готовила по вашему рецепту. Очень понравился тортик. Спасибо:D

   
цитировать
Ирина Вторник, 05 Ноября 2013 г. 16:02 #

Тесто не получается раскатывать. Комок расползающийся на куски. На противень кусочками ладонью прибивала. Ужас, а не рецепт. только продукты переводишь

   
цитировать
владимир Четверг, 02 Января 2014 г. 15:21 #

а можно вместо соды добавить разрыхлитель?

   
цитировать
Анна Суббота, 04 Января 2014 г. 11:42 #

Очень вкусный тортик получился!!!Супер!!!

   
цитировать
Эльвира Четверг, 09 Января 2014 г. 17:53 #

очень вкусно получился

   
цитировать
НОЗАНИН Суббота, 08 Февраля 2014 г. 12:28 #

СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНА ПОЛУЧИЛОСЬ

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 18:52 #

Спасибо за рецепт. Очень просто и вкусно. Из теста можно просто печеньки делать, смазывая глазурью :)

   
цитировать
Арина Среда, 11 Июня 2014 г. 16:53 #

а сгущенка должна быть вареной?

   
цитировать
Милана Четверг, 31 Июля 2014 г. 15:14 #

:)спасибо за рецепт очень вкусный тортик!:D

   
цитировать
ирина Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 15:27 #

Ирина
Тесто не получается раскатывать. Комок расползающийся на куски. На противень кусочками ладонью прибивала. Ужас, а не рецепт. только продукты переводишь

   
цитировать
Диляра Пятница, 14 Ноября 2014 г. 21:29 #

спасибо , получилось супер!!:)

   
цитировать
Сап Четверг, 20 Ноября 2014 г. 11:13 #

из-за ваших 2 ложек соды у меня все к черту полетело!!!только продукты зря перевела!!нужно всего пол чайной ложки!

   
цитировать
Лина Четверг, 20 Ноября 2014 г. 20:21 #

Рецепт хорош я сама стряпаю.только вот свой рецепт потеряла так сделала по этому рецепту. А тесто надо раскатать аккуратно не спеша,на крутить на каталку но у меня нет длиной каталки так я на бутылку и раскручиваю на противень предворительно с мазаным. После испеченный первого коржа обрезаю по тарелке пока тепленький корж,когда остынет при обрезание будут ломаться края.А вам Эльвира СПАСИБО.Вкусно очень....

   
цитировать
Елена Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:18 #

соды много....ооочень чувствуется.я думаю лучше заменить на разрыхлитель.А так вкусно.спасибо.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 10:35 #

Когда готовите тесто, муку всыпайте постепенно, а не сразу. Тесто должно быть чуть мягче пельменного.Коржи лучше обрезать сразу после того как выняли из духовки. Обрезки быстро подсыхают сами, можно и в духовке подсушить.Легко крошатся.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 15:52 #

кое что поменяла ,но получилось восхитительно,спасибо))

   
цитировать
Татьяна Пятница, 05 Декабря 2014 г. 19:00 #

Тесто для коржей обязательно надо готовить на водяной бане!Коржи надо раскатывать на пергаментной бумаге и на ней выпекать.После выпечки корж с бумагой перевернуть и осторожно снять бумагу.

   
цитировать
Елена Пятница, 09 Января 2015 г. 14:38 #

а муку добавлять в еще горячую смесь из ингридиентов или нужно охладить?

   
цитировать
Елена Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 14:53 #

Тесто на медовик любой раскатываю на кальке или любой гладкой бумаге, например , оставшейся после обоев-самоклеек, бумагу вырезаю по нужному размеру коржа, посыпая на бумагу муку, кладу лепёшку теста, приплюснув, раскатываю осторожно, посыпая тесто мукой, тесто очень нежное, затем оставляю маленькие краешки бумаги, чтоб можно было взяться и с бумагой переношу на лист. После выпечки откидываю с бумаги на газету, газета лежит на решетке. Ничего не ломается и очень удобно переносить!

   
цитировать
Ами Среда, 04 Февраля 2015 г. 19:56 #

Хороший рецепт, все получилось, но корж первый на 200 градусах за 3 минуты подгорел, остальные выпекала на 180 по минуте-две. Спасибо!

   
цитировать
Мира Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 20:09 #

только продукты перевела! ...разочарование и потраченное время!

   
цитировать
Аля Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 12:35 #

Все сделала как по рецепту!!! Оооочень вкусно получилось, домашние в восторге. Спасибо большое автору!

   
цитировать
Элида Суббота, 07 Марта 2015 г. 16:53 #

спасибо большое! Надеюсь получится отлично!

   
цитировать
Алина Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 15:35 #

Соды конечно многовато. Тесто разрывается. А так в целом, думаю не плохо.

   
цитировать
Антонина Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 11:39 #

Замечательный рецепт, положила соды гашёной 2 чайные ложечки, муки на глаз, точно не скажу было ли 4 стакана. Но тесто пластичное. Раскатывала сразу на пергаменте, и форму вырезала из теста, а не из готового коржа. Получилось вкусненько)

   
цитировать
Анна Четверг, 21 Мая 2015 г. 19:15 #

У меня почему то получилось очень мало теста и из-за этого низкий торт. Хотела маме подарок на день рождения сделать а не получилось(

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)