рецепт с фото

Творожное печенье

Фото к рецепту: Творожное печенье

Любимый рецепт, от бабули моей остался! ))

Продукты
Тесто:
Масло - 200 г
Сметана - 200 г
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Мука - 2,5-3 стакана
Начинка:
Творог - 1 пачка
Яйцо (белок) - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Ваниль - на кончике ножа
Сахарная пудра

1. Первым делом надо подготовить творог. За день купить не очень жирный творог процентов 9 жирности и в открытом виде оставить на сутки в холодильнике.

2. Положить масло в миску, чтобы растаяло. Добавить туда сметану, соду, насыпать муку и перемешать.

3. Потом месить руками 5-10 минут. Тесто поделить пополам.

4. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Одну половину теста растянуть по всему противню.

5. Творог выложить в миску, добавить сахар, белок, ваниль, перемешать

(чтобы не было жидко). Выложить начинку на тесто, не доводя до краев на 1 см.

6. Вторую часть теста выложить по краям полосочками, чтобы начинка не вытекала. Оставшееся тесто выложить полосками сверху.

7. Разогреть духовку до 180 градусов (чтобы была небольшая температура). Смазать тесто желтком и поместить в духовку на 35-60 минут.

Потом открыть и проверить готовность (но не раньше, чем через 30 минут, тесто должно немного подняться; если открыть рано, то не поднимется) - проткнуть тесто спичкой, если к ней прилипнет творог, то еще минут 10 оставить в духовке.

8. Когда приготовится, нарезать полосками примерно 5-6 см, потом сделать ромбики. И когда немного поостынет, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожное печенье. Как приготовить Творожное печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеТворожное печенье
В духовке
Блюда из творога
65 спасибо 7 0
Соня Вторник, 09 Октября 2012 г. 13:50 #

Спасибо,симпатишные, вкусные :)

   
цитировать
Эльвира Титова Вторник, 09 Октября 2012 г. 14:01 #

Соня
Спасибо,симпатишные, вкусные :)

Спасибо за отзыв. Они и правда очень вкусные. Даже я, сладкое не люблю. Но их мне даже на час не хватает )))):)

   
цитировать
тетя Таня Вторник, 09 Октября 2012 г. 16:25 #

Молодец, все-таки хлопотно)))) А что ж дает, интересно, подготовка творога в холодильнике? но бабушки ж знали что к чему..)

   
цитировать
Эльвира Титова Вторник, 09 Октября 2012 г. 16:36 #

тетя Таня
Молодец, все-таки хлопотно)))) А что ж дает, интересно, подготовка творога в холодильнике? но бабушки ж знали что к чему..)

Спасибо. Дааа, это действительно самый хлопотный рецепт из всех моих ))

Вот кстати помню сам факт что бабушка говорила, обязательно творог в холодильнике подержи.. а вот зачем не помню. Да и спросить уже не могу. Но полюбому это важно )) хаха

   
цитировать
visilas Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 21:54 #

а сколько штук выйдет?

   
цитировать
Fitas. Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 14:04 #

тетя Таня
Молодец, все-таки хлопотно)))) А что ж дает, интересно, подготовка творога в холодильнике? но бабушки ж знали что к чему..)

Процедура подготовки творога заключается в том,что из него испаряется лишняя влага.:yes:

   
цитировать
ЕленаП Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 20:52 #

[quote="

Спасибо. Дааа, это действительно самый хлопотный рецепт из всех моих ))

Вот кстати помню сам факт что бабушка говорила, обязательно творог в холодильнике подержи.. а вот зачем не помню. Да и спросить уже не могу. Но полюбому это важно )) хаха

В холодильнике открытым нужно подержать, чтобы лишняя влага из него ушла.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)