Рулет с мясом и сыром

1. В хлебопечке замесить тесто. На присыпанной мукой доске раскатать тесто в прямоугольник размером примерно 40х25 см. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить "отдохнуть" при комнатной температуре минут на 10.

2. Тем временем приготовить начинку. В большой миске смешать фарш, сыр и чесночный порошок, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

3. Выложить начинку на квадрат теста, оставляя пустым около 1,5 см с каждого края. Начиная с длинной стороны свернуть тесто в рулет, края защипить пальцами.

4. Выложить рулет на промасленный и застеленный пергаментом противень, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.

5. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Рулет смазать взбитым яйцом и поставить противень в духовку. Запекать рулет около 15-20 минут, до золотистого цвета. Готовый рулет порезать на порционные кусочки и подавать теплым.