Меня всегда выручает картофельное пюре, отличный гарнир. И к мясу, и к рыбе.
Продукты (на 4 порции)
Картофель - 10-12 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло по вкусу
Отвар картофеля - 0,5 стакана
Соль
Лавровый лист
Если заменить сливочное масло на растительное, то картофельное пюре выручит Вас в пост.
Пошаговый фото рецептКартофельное пюре на гарнир
Наши ингредиенты для картофельного пюре. Все гениальное просто.
Как приготовить пюре картофельное:
Картофель и лук почистить и вымыть и нарезать кубиками.
Залить овощи холодной водой. Воды в кастрюле должно быть на 4 см больше в высоту, чем картофеля.
Добавить соль и лавровый лист. Варить на среднем огне до готовности минут 30-40.
Слить картофельный отвар в чашку. Он нам пригодится. Сваренный картофель надо быстро, пока он не остыл, размять деревянной или металлической толкушкой.
Добавить в картофель сливочное масло и наш картофельный отвар (количество по вкусу), тщательно взбить картофельное пюре до однородного состояния. Подавать картофельное пюре горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельное пюре на гарнир. Как приготовить Картофельное пюре на гарнир?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
