рецепт с фото пошаговый

Полосатые роллы с мидиями

Фото к рецепту: Полосатые роллы с мидиями
 2 порции
 ais20   21.09.12

Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато. Итак, полосатые роллы с мидиями...

Продукты (на 2 порции)
Рис для суши (у меня рис Агро-Альянс) - 1/2 стакана
Вода - 0,75 стакана
Сахар - 1/2 ч. ложки
Соль - 3/4 ч. ложки
Рисовый уксус - 1 ст. ложка
Вода - 1 ст. ложка
Рисовая бумага (желательно прямоугольная, но я по ошибке купила круглую) - 3 листа
Нори - 1 лист
Мидии крупные - 12 шт.
Соевый соус

Как приготовить роллы с мидиями:

Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Откинуть рис на сито, затем выложить в кастрюльку и залить 0,75 стакана горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне 10 минут.

Отваренный рис снять с огня и оставить еще на 10 минут под крышкой, чтобы он пропарился.

Приготовить заправку, смешав 1 ст. ложку горячей кипяченой воды, сахар, соль и уксус.

Рис выложить в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать рису немного остыть.

Мидии разморозить и ошпарить кипятком.

Пошаговый фото рецептПолосатые роллы с мидиями
Фото приготовления рецепта: Полосатые роллы с мидиями - шаг №1

Лист нори нарезать длинными полосками шириной около 0,5 см.
Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду и дать ему размокнуть, он должен стать эластичным (у меня заняло около 30 секунд +/-).
На матису положите чистое сухое полотенце, на него выложите размокший лист рисовой бумаги и разложите на нем полоски нори. Т.к. у меня бумага оказалась круглая, то мне пришлось подрезать полоски нори, но если бумага будет прямоугольной, то полоски будут как раз по размеру.
Сверху распределите рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом.

Фото приготовления рецепта: Полосатые роллы с мидиями - шаг №2

Посередине выложить мидии.

Фото приготовления рецепта: Полосатые роллы с мидиями - шаг №3

Свернуть ролл с помощью матисы. Также поступить с оставшимися ингредиентами.
Разрезать роллы на несколько частей желаемого размера.
Подавать роллы с мидиями с соевым соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Полосатые роллы с мидиями. Как приготовить Полосатые роллы с мидиями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы Азиатская кухня Японская кухня
Блюда из мидий Блюда из риса Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

151 спасибо 13 5
солнышко Суббота, 22 Сентября 2012 г. 22:19 #

Выглядит потрясающе! Обычные роллы с мидиями не сравнить с таким эффектным блюдом, интересная придумка)))

   
цитировать
ais20 Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 11:50 #

спасибо, люблю придумывать что-то интересноеWell

   
цитировать
dreamer Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 11:08 #

здорово! прикольные такие Well Вы просто молодец!спасибо за идею ))

   
цитировать
ais20 Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 19:18 #

спасибо большое и на здоровье вам!Well

   
цитировать
Екимова Диана Суббота, 12 Января 2013 г. 17:19 #

СПасибо Вам большое за идею Буду обязательно пробовать

   
цитировать
ais20 Четверг, 17 Января 2013 г. 20:35 #

на здоровье, Диана

   
цитировать
марик Вторник, 29 Января 2013 г. 21:23 #

спасибки 100раз.очень эффектно!!!!!!

   
цитировать
ais20 Среда, 30 Января 2013 г. 12:00 #

марик, рада что понравилось Well

   
цитировать
kamil Понедельник, 04 Марта 2013 г. 16:04 #

класс

   
цитировать
ais20 Понедельник, 04 Марта 2013 г. 17:17 #

спасибо,kamil

   
цитировать
Таня Среда, 13 Ноября 2013 г. 22:07 #

Какая же вы умничка, спасибо, что поделились такой замечательной идеей! Я рисовую бумагу обожаю, а вот нори... мне почему-то всегда их вкуса много. А здесь и в меру, и до чего красиво же =)

   
цитировать
ais20 Четверг, 05 Декабря 2013 г. 17:07 #

спасибо за отзыв, Таня!

   
цитировать
Наталка Кухмастер Среда, 19 Февраля 2014 г. 11:46 #

Прелесть!!я сделала вкусно, и еще добавила авокадо и сливочный сыр!))тоже советую))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru