рецепт с фото пошаговый

Телятина с тыквой

Фото к рецепту: Телятина с тыквой
 Rambutan   20.09.12

Вкус блюда во многом зависит от выбранной тыквы. Она должна быть сочной, ароматной и ярко-оранжевой. Тогда вы сможете приготовить необыкновенно вкусное рагу с нежной телятиной.

Продукты
Телятина - 300 г
Тыква - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатный соус - 5 ст. ложек
или помидоры - 500 г
Вино белое сухое - 150 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Тимьян - 1 ч. ложка
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Спагетти
Сыр твердый

Пошаговый фото рецептТелятина с тыквой
Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №1

Как приготовить телятину с тыквой:

Тыкву очистить от кожицы и семян.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №2

Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок очистить и порубить.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.

Если используете не томатный соус, а свежие помидоры: обдать их кипятком, снять кожицу, удалить плодоножки и семена, а мякоть мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №3

Нагреть на сковороде растительное масло, обжарить на нем мясо до готовности, посолить, поперчить и переложить в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №4

На сковороде 3 минуты обжарить лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №5

Добавить тыкву (и свежие помидоры, если используются вместо томатного соуса) и пожарить 3 минуты.
Добавить томатный соус, тимьян, карри, сахар, посолить, поперчить. Тушить 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №6

Добавить мясо к овощам и влить вино.
Накрыть крышкой и тушить телятину с тыквой на маленьком огне 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №7

Тушеная телятина с тыквой готова.

Фото приготовления рецепта: Телятина с тыквой - шаг №8

Можно отварить спагетти на гарнир, смешать с рагу, или выложить телятину с тыквой сверху на спагетти, и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Телятина с тыквой. Как приготовить Телятина с тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из говядины
Блюда из тыквы
87 спасибо 19124 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)