Наконец-таки я испекла муравейничек! Кажется, со школьных лет не пекла!
Продукты (на 8 порций)
Молоко - 6 ст л. (60 мл)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 6 ст. л. (80 г)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г или по вкусу
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 330 г
Сгущенное молоко (вареное!) - 1 банка (380 г)
Грецкие орехи (по желанию) - 100 г
Мне понравился рецепт торта "Муравейник" Натальи с сайта say7. Теперь расскажу подробно, как я его делала.
Пошаговый фото рецептТорт "Муравейник"
Как приготовить торт "Муравейник":
Сварила банку сгущенки (1,5 часа). Можно взять и готовую вареную сгущенку, но тогда нужно будет ее проварить 20 минут, чтобы она стала жидкая...
Масло, молоко, яйцо, сахар и ванильный сахар перемешала.
Добавила соду.
Постепенно, частями добавила муку.
Вымесила тесто.
Сформировала шар.
Разрезала его на 4 части.
Скатала в виде валиков и отправила в морозилку.
Через время (полчаса-час) достала валик (он должен быть твердый) и натерла его на крупной терке на противень (противень не смазывала).
(Фото не получилось.)
У меня на один противень поместилось 2 натертых валика.
Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке (ставьте в горячую духовку) до золотистого цвета, 15-20 минут (осторожно, не пережарьте).
Снимала тесто крупными частями.
Как только оно остыло, прокатала его скалкой по столу (не сильно мелко).
Грецкие орехи так же прокатала скалкой.
Смешала в чашке тесто и орехи.
Добавила сгущенку (теплую).
Перемешала.
Утрамбовала дном стакана.
Сверху положила тарелочку.
И перевернула.
Поставила торт "Муравейник" в холодильник до полного остывания и застывания (1-2 часа).
Сверху торт "Муравейник" можно посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Торт "Муравейник". Как приготовить Торт "Муравейник"?
Мне не очень понравился, тесто сухое и сладкое, а сгущенки мало одной банки. Дело вкуса!
Марина
Готовила этот рецепт в юности на каждый праздник. Потом появилось много других интересных и вкусных тортиков, про этот забыла. А недавно вдруг вспомнила и решила поискать кто как готовит этот тортик. Рецепты теста практически у всех аналогичные, пропитка- сгущёнка и масло. Но не все любят очень сладкие торты, поэтому я когда готовила его много лет назад, то для пропитки смешивала варёную сгущёнку и сметану, тем самым регулируя сладость по вкусу. Но так, чтоб пропитка не была сильно жидкой. Ставила торт на ночь в холодильник и наутро он очень хорошо пропитывался.
Ярослава
Спасибо За рецепт! очень понравился торт.Вы очень хорошо объясните как приготовить торт, До свидания
Отличный торт! Только ради него решилась сварить сгущенку, было очень страшно))), но я это сделала)). Ну и конечно же сам торт получился очень вкусный. Делала его уже два раза, и оба раза ушёл на Ура!) Спасибо за рецепт!
Татьяна
Как быть если забыла торт в чашке в которой утрамбовывала его, как вытащить торт что бы он не сломался ?
Светлана
Что-то после "перевернула" пошло нетак, вкусно, но как его извлечь?
Татьяна
Спасибо за рецепт, сохраню в избранное) Всё отлично получилось, тесто приятное, красивое, смешивала правда не вручную, а в планетарном миксере, после немного подмораживала тесто и через мясорубку пропустила, после готовности (моей духовке при указанной температуре хватало 10 минут), остывшее в чашке потолкла толкушкой для картофеля) готовую вареную сгущенку подогревала в открытом виде в остывающей духовке, не сильно растаяла, но будучи теплой отлично смешалась!)
По пропорциям в следующий раз попробую положить поменьше сахара, ну это дело вкуса.
Для тех кто не любит жирный муравейник рецепт, на мой взгляд, идеальный!
ахмед
не оч
Мара
Спасибо большое за рецепт! Впервые готовила муравейник и все получилось! От себя лишь добавила мак в тесто. И выпекала по времени меньше. Но может это из-за того, что у меня газовая печка?.. В общем, выпекала сначала с одной стороны, через 15 минут перевернула и ещё минут 5-7 подпекла с другой стороны. И получилось все идеально. Мне и мужу понравилось!
Мара
Да, и вместо молока использовала столько же мл сметаны. А сгущёнку решила не подогревать, а смешала с тремя ложками сметаны и все отлично. 👍
Анна
Приготовила Муравейник,получилось вкусно,сгущенку прогрела импульсами в микроволновке(т.к. покупала уже готовую),хороший рецепт)
Марина
Спасибо вам большое за рецепт, вы чудо!!! ❤
Регина
Ранее никогда не готовила муравейник. Получилось с первого раза. Легко и безумно вкусно! Радует, что в рецепте нет большого количества масла.
Муравейник 
Торт "Муравейник" 
Торт «Муравейник 2» 
Торт "Муравейник" (без выпечки) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
