рецепт с фото

Булочки "Школьные"

Фото к рецепту: Булочки "Школьные"
 kIrena Snake   18.09.12

Булочки родом из детства. :)

Продукты
Мука – 0,5-0,8 кг
Дрожжи сухие активные – 11 г
Молоко – 350 мл
Желток - 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 35 г
Соль – 1/3 ч.л.

1. Один стакан муки залить 1 стаканом кипящего молока со сливочным маслом. Все перемешать до однородности. Оставить в тепле на 60 минут.

2. Молоко, которое осталось, подогреть до 40 градусов. Добавить в него дрожжи, перемешать до полного растворения и влить в ранее приготовленное тесто. Хорошо перемешать.

3. В тесто добавить сахар, соль, оставшуюся муку.

4. Замесить тесто. Дать ему подняться два раза.

5. Сформировать небольшие круглые булочки.

6. Переложить на противень, смазанный маслом. Смазать желтком. Оставить на 15-20 минут, чтобы булочки немного поднялись.

7. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до готовности.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки "Школьные". Как приготовить Булочки "Школьные"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока
871 спасибо 115 21
Dayana Пятница, 22 Марта 2013 г. 14:26 #

А зачем тогда желток?

Смазывать когда булочки?

   
цитировать
gulzuan Среда, 24 Апреля 2013 г. 11:05 #

Dayana:
А зачем тогда желток?

Смазывать когда булочки?

там же ясно написано, желток для смазывания булочек, а смазывать когда переложите на противень сформированные булочки, читайте внимательно рецепт!

   
цитировать
Амина Суббота, 01 Июня 2013 г. 11:46 #

Спасибо!Пригодится!Yes

   
цитировать
ГРАЧИЯ Среда, 05 Июня 2013 г. 21:04 #
Большое спасибо вам.
   
цитировать
Лена Среда, 12 Июня 2013 г. 12:10 #

Почему так много муки? Или у вас в стакан влазит 250 г? Хотя на самом деле 160г, и это тоже много

   
цитировать
Ирина Суббота, 02 Ноября 2013 г. 19:39 #
Мне кажется,что муки в самый раз.... как приготовлю булочки, отпишусь.
   
цитировать
Людмила Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:42 #

Муки очень много! Достаточно 0,5 кг.

   
цитировать
sveta miass Суббота, 07 Декабря 2013 г. 19:04 #

Испекла,тесто воздушное,муки ушло 0,5кг.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 14:22 #

Никогда не получалось ничего из дрожжевого теста, сколько не пыталась. Сколько продуктов было испорчено и нервов... По этому рецепту всё получилось с первого раза. Муки, действительно, ушло примерно полкило. Большое спасибо за рецептик. Буду теперь им часто пользоваться )))

   
цитировать
ИРИША Суббота, 15 Марта 2014 г. 12:37 #

ОЧЕНЬ ВКУСНОCheerfully

   
цитировать
Катерина Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:17 #

А сколько примерно выход булочек и сколько штук из этой расскладки получается?

   
цитировать
Галя Четверг, 26 Июня 2014 г. 18:26 #
Скажите,пожалуйста, как Вы делали тесто по пункту 1? Зачем нужно оставлять тесто в тепле на 60 минут, если там нет дрожжей?
   
цитировать
Юлка Вторник, 07 Октября 2014 г. 22:36 #
Мне понравились эти булочки попробую приготовить!!!!5555555
   
цитировать
Тася Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:57 #
Муку надо было лучше в стаканах писать, а не в граммах.. Это много, тесто слишком тугое и не подходит.. Только испортила все..
   
цитировать
Маруся Четверг, 12 Февраля 2015 г. 17:27 #

Тася:
Муку надо было лучше в стаканах писать, а не в граммах..
стаканы разные... а по муке - так в комментах девочки говорили, что можно меньше

   
цитировать
нана Суббота, 14 Февраля 2015 г. 14:40 #

Вообще не поднялось...(

   
цитировать
сания Среда, 04 Марта 2015 г. 07:58 #

очень вкусно спасибо

   
цитировать
юля Четверг, 12 Марта 2015 г. 20:05 #

Дрожжи обязательно сухие?

   
цитировать
Айдана Вторник, 28 Апреля 2015 г. 21:33 #

Муки очень много

   
цитировать
Ирина Понедельник, 11 Мая 2015 г. 20:31 #

Тесто получилось шикарное!спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лилия Суббота, 23 Мая 2015 г. 20:17 #

Муки ушло гораздо меньше на это количество молока. Подсыпайте понемногу, увидите когда достаточно.

   
цитировать
надя Понедельник, 08 Июня 2015 г. 10:34 #

почему сахара так мало 35г

   
цитировать
Елисавета Четверг, 30 Июля 2015 г. 20:06 #

Очень хороший сайт))

Спасибо создателям!

   
цитировать
RussianFood Пятница, 31 Июля 2015 г. 18:47 #

Елисавета:
Очень хороший сайт))

Спасибо создателям!

Спасибо за добрые слова. Благодарим наших кулинаров!

   
цитировать
Полина :с Пятница, 16 Октября 2015 г. 22:07 #

Делала все по рецепту , ничего не вышло , разочарована Not so

Булки не поднялись , только в духовке чуть-чуть ...

На вкус почти нет вкуса ...Не могу понять , что произошло не так? Not so

   
цитировать
Людмила Суббота, 24 Октября 2015 г. 13:54 #
Тесто не поднялось,у меня такого не было,стряпать умею,в рецепте какая то ошибка
   
цитировать
Аноним Вторник, 27 Октября 2015 г. 11:58 #

Писать рецепты правильно не умеют! Тесто не также не поднялось! делала по рецепту! желаю вам пересмотреть свой рецепт!!!!!

   
цитировать
Жанна Среда, 04 Ноября 2015 г. 13:41 #

У меня тоже не получилось. Тесто не поднялось. Муки меньше сыпала

   
цитировать
Евгения Суббота, 07 Ноября 2015 г. 22:37 #

Тесто поднялось. Муки ушло меньше. Булочки пока 15 минут на столе стояли успели увеличиться в размере. Тесто после приготовления держала на батарее.

   
цитировать
Даша Четверг, 12 Ноября 2015 г. 16:03 #

Тесто не поднялось. Но на вкус хорошие

   
цитировать
КАРИНА Среда, 18 Ноября 2015 г. 16:42 #

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТО ,А МОЖНО СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ САХАРОМ БУЛОЧКИ И КОГДА ЭТО ЛУЧШЕ ДЛАТЬ ?

   
цитировать
марина Пятница, 20 Ноября 2015 г. 16:14 #

тесто поднялось, но, к с сожалению, для сдобы сахара маловато

   
цитировать
гость Вторник, 05 Января 2016 г. 14:20 #

очень вкусно получилось To you

   
цитировать
Гость Понедельник, 11 Января 2016 г. 18:30 #

Муки меньше нужно точно, в следующий раз так и сделаю.

   
цитировать
Алёна Среда, 03 Февраля 2016 г. 15:37 #

Как понять дрожжи сухие активные ?!

   
цитировать
Алёна Среда, 03 Февраля 2016 г. 15:56 #

:oops:

   
цитировать
Валюшка Пятница, 26 Февраля 2016 г. 01:28 #

Алёна
Как понять дрожжи сухие активные ?!
Ну сухие это в пакетике,рассыпчатые а активные это быстродействующие.На упоковке так и написанной я в "магните" беру.

   
цитировать
карина Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 09:05 #

Сколько минут примерно выпекать былочки?,!

   
цитировать
мария Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 18:31 #

а дрожжи когда добовлять?

   
цитировать
Котя Понедельник, 21 Марта 2016 г. 10:38 #

карина
Сколько минут примерно выпекать былочки?,!

   
цитировать
ангелина Пятница, 06 Мая 2016 г. 17:27 #

а без дрожжей можно

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 12:23 #

А сколько минут выпекать булочки спасибо

   
цитировать
Татьяна Вторник, 07 Июня 2016 г. 14:56 #

Очень плохой рецепт, ужасный, пустая трата времени. Тесто не поднимается, но на свой страх и риск решила все же поставить в духовку, в результате, снаружи тесто горит уже , а внутри сырое, делала все строго по этому ужасному рецепту.

   
цитировать
Оксана Вторник, 26 Июля 2016 г. 00:44 #

Отличный и очень простой рецепт, делала всё по вашей инструкции, только сахару добавила чуть больше, мои любят послаще. Спасибо!!!

   
цитировать
Антон Пятница, 02 Сентября 2016 г. 16:20 #

Татьяна
Очень плохой рецепт, ужасный, пустая трата времени. Тесто не поднимается, но на свой страх и риск решила все же поставить в духовку, в результате, снаружи тесто горит уже , а внутри сырое, делала все строго по этому ужасному рецепту.
Скорее всего, это зависит от температуры в вашей духовке. По этой причине в хлебопечке всегда удается испечь по любому рецепту, и там тесто всегда поднимается, т.к. температура строго выверена. А к каждой газовой духовке нужно подолгу приноравливаться.

   
цитировать
Зульфия Пятница, 30 Сентября 2016 г. 20:41 #

Класс!

   
цитировать
я Вторник, 04 Октября 2016 г. 18:44 #

на фото точно эти булки?

   
цитировать
Марина Четверг, 06 Октября 2016 г. 14:05 #

Сейчас замесила тесто, поднялось уже в первый раз. Все делала как в рецепте. Муки конечно меньше положила. Пол кило где то.

   
цитировать
TANYA Вторник, 18 Октября 2016 г. 19:05 #

А ЗАЧЕМ ЧАС ЖДАТЬ ПРОСТОЙКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ?

   
цитировать
аня Пятница, 04 Ноября 2016 г. 07:15 #

Написано же дрожжи 11 грамм, это примерно 1 ст.ложка.Читайте внимательней.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru