рецепт с фото пошаговый

Оладьи без яиц

Фото к рецепту: Оладьи без яиц
 Полянка   17.09.12

Оладьи без яиц получаются пышными и легкими.

Продукты
Кефир кислый - 1 стакан
Сахар - 2-4 ст. ложки
Мука - 2-2,5 стакана
Сода - 0,5-1 ч. ложка
Масло для жарения
Уксус по необходимости (если кефир не очень кислый)

Оладьи у меня никогда не получались пышными. А по этому рецепту оладьи без яиц получаются всегда!

Пошаговый фото рецептОладьи без яиц
Фото приготовления рецепта: Оладьи без яиц - шаг №1

Как приготовить оладьи без яиц:
Нам понадобятся: кефир, сахар, мука, сода, масло. Если кефир не очень кислый, то нужен будет также и уксус.

Фото приготовления рецепта: Оладьи без яиц - шаг №2

Добавляем сахар к кефиру, перемешиваем. Добавляем соду. Смесь должна начать бурно пениться.

Фото приготовления рецепта: Оладьи без яиц - шаг №3

Добавляем муку. Сначала 1 стакан, перемешиваем. Затем добавляем второй стакан и снова перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Можно добавить еще немного муки, тогда оладьи будут чуть более суховатыми и плотными, но тоже очень пышными.

Фото приготовления рецепта: Оладьи без яиц - шаг №4

На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем небольшие порции теста. На среднем огне поджариваем оладьи до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Оладьи без яиц - шаг №5

Затем очень аккуратно переворачиваем оладьи. Если огонь был слишком сильным, то сверху тесто еще будет совсем жидким. В этом случае нужно вторую сторону обжарить на слабом огне, чтобы оладьи пропеклись внутри.

Фото приготовления рецепта: Оладьи без яиц - шаг №6

Когда оладьи подрумянились со второй стороны, выкладываем их на тарелку.
Очень вкусные такие оладьи с медом, вареньем или сметаной.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи без яиц. Как приготовить Оладьи без яиц?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи на кефире
Завтрак
Блюда из кефира
190 спасибо 31229 13 3
солнышко Вторник, 18 Сентября 2012 г. 00:07 #

Очень полезный рецептик, спасибо) Оладьи без яиц - это удобно, иногда яиц нет, а оладушек хочется :D

   
цитировать
Alina Kotok Вторник, 25 Сентября 2012 г. 19:54 #

Spasibo za recept...dlya vegetariancev samoe to)))

   
цитировать
Елена Пятница, 12 Октября 2012 г. 22:08 #

Я что-то похожее тоже пеку, только у меня оладушки получаются в два раза пышнее этих. Но этот рецепт тоже очень хороший!:)

   
цитировать
Наталья Суббота, 18 Мая 2013 г. 11:05 #

Очень Вкусно!!!

   
цитировать
Полянка Четверг, 20 Июня 2013 г. 12:59 #

Наталья
Очень Вкусно!!!

И просто, замечу ;)

   
цитировать
Алина Вторник, 27 Августа 2013 г. 18:21 #

Спасибо.Первый раз жарила оладики.Решила опробывать сразу два рецепта,Ваш ЛУЧШИЙ.Очень вкусные.

   
цитировать
Алина Вторник, 27 Августа 2013 г. 18:31 #

Только муки у меня ушел 1 стакан ,не больше не меньше.На 1 стакан кефира.

   
цитировать
Полянка Четверг, 26 Сентября 2013 г. 10:17 #

Алина
Спасибо.Первый раз жарила оладики.Решила опробывать сразу два рецепта,Ваш ЛУЧШИЙ.Очень вкусные.

Спасибо за высокую оценку!

   
цитировать
СЕРГЕЙ Суббота, 16 Ноября 2013 г. 16:58 #

МОЕ БЛЮДО .ДВА В ОДНОМ.НАЗВАНИЕ ОЛБЛИ...Т.Е. ОЛАДЬИ И БЛИНЫ ...200ГР.ТВОРОГА .1 СТ.ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ 1 Ч.Л СОДЫ СОК ЛИМОННЫЙ 1 СТ.Л.5О ГР ВОДКИ 800ГР МОЛОКА ПОДОГРЕТЬ.МУКА 2СТ.СМЕШАТЬ И ЖАРИТЬ КАК ОЛАДЬИ ИБЛИНЫ..К НИМ ДЖЕМ ВАРЕНЬЕ.МЕД.

   
цитировать
Ирина Четверг, 21 Ноября 2013 г. 08:52 #

У меня оладьи всегда получаются пышные не зависимо добавляю я яйцо или нет.Просто с яйцом они чуток сытнее.На пышность влияет количество муки и соды.:)

   
цитировать
Валентина Вторник, 30 Декабря 2014 г. 15:37 #

Спасибо за рецепт. Не первый раз пытаюсь готовить их, но только благодаря вам у меня получилось!)

   
цитировать
настя Среда, 20 Мая 2015 г. 08:39 #

попробовала сделать все как написано оказалось, что одного стакана кефира на два стакана муки оказалось мало, я добавила кефиру чуть больше половина бутылки тесто получилось нормальным. А так оладьи получились вкусными

   
цитировать
Елена Среда, 21 Декабря 2022 г. 14:51 #

Оладьи конечно пропорции лучше 1:1 ( мука и кефир) Готовила оладьи первый раз без яиц) В одну часть теста какао добавила, вторую без какао. Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)