Лечо на зиму

Ужас. Сделала всё по рецепту. Кислятина. С уксусом перебор. Лечо должно быть сладким. Пишите здесь всякую ахинею, а люди ведутся. Хорошо овощи со своей грядки, а если покупные?!

Подскажите, перец очищенный 2 кг?

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Семье очень понравилось.

Сделала лечо по вашему рецепту на зиму,сын попробовал что немного осталось и спросил - когда зима? Уж очень вкусно!Спасибо за рецепт!

Вкусно, только добавила чуть больше соли, сахара и перца, люблю ядреное)

нет, лук вкуснее тонкими полукольцами

Спасибо большое за рецепт. Отличный! Искала простой, без лишних шагов. Это лечо - как раз то, что надо. Немного скорректировала исходя из наличия овощей (побольше помидоров, поменьше перцев). То, что не вошло в банки, уже попробовали. Вкуснятина!

Совсем не соленно ,по дурости не попробовала и закрыла уже банки !там точно надо 2 столовой ложки соли и лука меньше .

можно ли добавить морковь

Всегда делала без лука,попробовала этот рецепт,все банки взорвались. Стерелизовала как обычно-без упрека. Короче,вкусно,конечно,но жаль моё время((((.

для лечо точного рецепта не существует. но в основном берут помидоры -1 кг. сладкий перец-2 кг. лук репчатый-1 кг. морковь-1.5 кг. томат пасту-1 банка 0.5л. уксус-в конце по вкусу. соль- по вкусу. сахар-5 ст.ложек.растительное масло-150 гр.морковь частично трется на терке а частично режется продольными брусочками.вкус сладковатый и ароматный! как в ссср!

а перец должен быть какого цвета???

1 час это много , поверьте! Но у каждого свой вкус. Я люблю , когда овощи не совсем мягкие.

Здравствуйте всем, делала по рецепту, но потом вдруг в голову стукнуло, а где уксус??? Почитав кометы, я все таки добавила ст.л.уксуса и специи, горошек и лавр. лист. Мне так спокойней и буду уже наверняка уверенна, что банки не взлетят. И на счёт морки по мне лучше резать её кружочками. Сделала так как написано и пожалела, какая то сухая стружка из моркови получилась и когда пробуешь не очень это приятно.

Рецепт хороший.Вкусно получилось.

А час для перца это не много? Он не перевариться?

1 час варить - это много! В итоге перец развалился.... Лука тоже очень много, перебивает вкус. Получился обычный кетчуп, только кожура от перца мешается... Так себе рецепт.

А уксус в самом конце добавлять , нужно его еще кипятить после єтого какоєто время?

Я лоханулась немножко и уксус налила до варки,будет храниться?

Вы писали про лимонную кислоту, это вместо уксуса? И сколько точно класть?

Рецепт супер,спасибо!только почитав коменты,добавила 1,5 ст.ложки соли крупной,любим сольный.Как по мне очень вкусно,муж тоже сказал обалденно.Учитывая,что я первый раз это делаю.Не на зиму,а просто на сейчас.Варила 1,15 перцы упругие,не каша.Кастрюля 6 литров,получилось полных 9 банок 0,5.Вторую партию на зиму буду закрывать)))))

Опечаталась 1 час 15 минут варила,кастрюля 5 литров)Перцы были сезонные толстокорые.

В ванной при помощи кипятильника

Соли нужно 2 ст.ложки, а не ч.л.

Готовила в августе. Всю зиму ели. Очень вкусно. Делала всё строго по рецепту