Как всегда, очень простое, легкое и сытное блюдо. А лазанья с песто - вообще на раз-два-три! Кстати, этот рецепт подойдет и для вегетарианцев!
Продукты
Для лазаньи:
Cоус песто готовый - 1 баночка
Моццарелла - 2 шт. (небольшие)
Сыр пармезан тертый
Листы для лазаньи (лучше те, которые не надо предварительно отваривать - смотрите упаковку)
Соус бешамель (готовый или сделанный дома - рецепт ниже) - 500-600 г
Сливочное масло
Для соуса бешамель:
Сливочное масло - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Орех мускатный тертый
Соль
В России зимой супы едят, чтоб согреться, а в Италии - лазанью. Есть, конечно, и летний вариант лазаньи с овощами, но все-таки по моему убеждению лазанья - слишком сытное блюдо, чтобы в тридцатиградусную жару его подавать.
Пошаговый фото рецептЛазанья с соусом песто
1. Приготовить соус бешамель.
На слабом огне растопить сливочное масло, добавить муку, все хорошенько перемешать, добавить щепотку соли и тертый мускатный орех. Влить молоко, увеличить огонь, постоянно помешивать, пока соус не загустеет. Готово!
2. Приступить к сборке лазаньи.
Смазать дно формы сливочным маслом и выложить слой соуса бешамель.
Положить на него лист лазаньи и снова повторить слой соуса.
Выложить слой соуса песто и посыпать сверху тертым пармезаном.
Прикрыть сверху кусочками моццареллы.
Чередовать слои, пока не закончатся ингредиенты.
Верхний слой завершить листами лазаньи, на которые выложить кружочки моццареллы и обильно посыпать пармезаном.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита! Buon appetito!
Рецепт: Лазанья с соусом песто. Как приготовить Лазанья с соусом песто?
Спасибо Вам за очередной вкусный рецептик! Забегаю к Вам теперь частенько, посмотреть что новенького есть! Все фотографии очень красивые, блюда очень красиво оформлены!
Наталья
Сделала по Вашему рецепту лазанью! Получилось идеально!! Спасибо Вам большое!!
Юлия
Благодарим Вас за такой обалденно вкусный рецептик! Волшебная лазанья!
Людмила
Спасибо,что поделились -этим рецептом,очень вкусно,просто,быстро и не дорого .
Лазанья (классический рецепт) 
Лазанья 
Лазанья с фаршем 
Лазанья классическая 
Лазанья по-итальянски 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Простой соус бешамель 
Соус бешамель 
Соус бешамель 
Соус бешамель 
Соус «бешамель» Способ I 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Все фотографии очень красивые, блюда очень красиво оформлены!