Макарошки с куриным фаршем, зеленью, морковью... под томатным соусом

Даже я репу почесала, пытаясь перевести, блин. Ну, durum wheat - это твёрдые сорта пшеницы, ясно, а semolina - манная крупа, тоже ясно. Вот и думайте тут, как бы соединить, пока картинки смOтрите. :))

Готовим:

Натираем морковь на мелкой тёрке, измельчаем лук и зелень, взбалтываем 2 яйца, солим, перчим и перемешиваем с фаршем.
Засовываем фарш в макароны и заливаем томатным соусом. Тут вообще всё просто: разогреваем помидоры в с/с, добавляем зеленушку, чеснок, солим и чуть тушим.

(По секрету: фарш засовывала руками :))

Если соуса маловато, смело доливайте воду. Закрываем фольгой и отправляем в духовку - 180 градусов, минут на 40.

А солнце какое!

Через 40 минут снимаем фольгу, посыпаем сыром и дальше печём. Можно оставить побольше соуса, можно выпарить почти весь.

Ну, и всё, приятного аппетита.

Заходите в гости на мою летнюю кухню. :)