рецепт с фото пошаговый

Закусочная паста из рыбы

Фото к рецепту: Закусочная паста из рыбы
 ZNAIKA   11.09.12

Для приготовления этой нежной и вкусной закусочной пасты из рыбы нужно взять треску, отварить ее и соединить с ароматным маслом и нежными сливками.

Продукты
Треска соленая - 200 г
Масло оливковое экстра класса - 250 г
Чеснок (чищеный и раздавленный) - 4 зубка
Сливки для взбивания - 250 г
Белый молотый перец по вкусу
Лук зеленый и хлебцы для сервировки

Пошаговый фото рецептЗакусочная паста из рыбы
Фото приготовления рецепта: Закусочная паста из рыбы - шаг №1

1. Соленую рыбу вымочить в холодной воде в течение 24 часов, периодически меняя воду. Вымоченную рыбу осушить. Порезать рыбу кусочками, выложить в глубокую сковороду и залить достаточным количеством холодной воды (вода должна лишь покрывать рыбу).
2. Поставить сковороду на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить около 8 минут. Рыбу достать из воды, удалить шкурку и кости.
3. В небольшой сотейник налить оливковое масло, положить чеснок и поставить на средний огонь. Довести до кипения, снять с плиты. В другом сотейнике сливки довести до начальной стадии закипания и сразу снять с плиты.

Фото приготовления рецепта: Закусочная паста из рыбы - шаг №2

4. В кухонный процессор сложить рыбу, измельчить, а затем, не выключая мотора, постепенно ввести чесночное масло и сливки. Пульсировать до однородной, пюреобразной массы. Насыпать в рыбную массу белый молотый перец по вкусу, перемешать и переложить закуску в сервировочную миску.
Подавать закуску с хлебцами, украсив зеленым луком (пожеланию).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочная паста из рыбы. Как приготовить Закусочная паста из рыбы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Форшмак Холодные закуски
Блюда из трески
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)