рецепт с фото

Пирог из слоеного теста

Фото к рецепту: Пирог из слоеного теста
 KindaKeksinka   11.09.12

Закусочный пирог из слоеного теста готовится с начинкой из куриного филе, болгарского перца и сыра.

Продукты
Куриное филе - 6 половинок
Цедра и сок 1/2 лимона
Листья тимьяна, свежие - 2 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Тесто слоеное - 500 г
Перец болгарский (жареный, резаный пополам) - 320 г
Сыр Бри (резаный ломтиками) - 200 г
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 3 ст. л.

1. Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, сделав, таким образом, кусок вдвое тоньше. Отбить каждый кусок мяса кухонным молоточком, положив между двух слоев пищевой пленки. Выложить мясо на плоскую тарелку, посыпать лимонной цедрой, тимьяном, полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком, посолить.

2. На сильном огне разогреть большую сковороду. Выложить на разогретую сковороду куриное филе, обжарить со всех сторон до коричневого цвета, в течение около 10 минут. Переложить жареную курятину на тарелку, дать остыть.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, разложить тесто и раскатать в квадрат размером примерно 35х35 см. Выложить на середину квадрата 3 половинки жареного филе, сверху выложить половину жареного перца, затем сыр Бри, снова перец и в конце оставшееся куриное филе. Каждый слой в процессе выкладывания следует посыпать соль и перцем. Смазать пустую часть теста взбитым яйцом, накрыть пустыми краями начинку и скрепить края, сделать по поверхности надколы ножом. Смазать изделие оставшимся взбитым яйцом.

4. Противень застелить пергаментом и перенести на него пирог. Посыпать пармезаном и поставить в разогретую духовку, выпекать около 30 минут, до золотистого цвета.

Готовому изделию дать остыть при комнатной температуре минут 10, а затем нарезать ломтиками и можно подавать к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из слоеного теста. Как приготовить Пирог из слоеного теста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Курица с сыром
Блюда из сыраСыр с плесенью
15 спасибо 1 1
Gena Вторник, 07 Марта 2017 г. 16:37 #

good

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(135)