рецепт с фото пошаговый

Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем

Фото к рецепту: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем
 veronikanika   08.09.12

Фузилли - это классическая итальянская паста в виде спирали, из твердых сортов пшеницы. Для того, чтобы приготовить любую пасту, ее нужно отварить. Но существует еще один способ приготовления пасты - ее можно пожарить на сковороде. Паста, приготовленная таким способом, не разваривается и не слипается, получается невероятно ароматной и румяной.

Продукты
Паста Фузилли - 400 г
Мясной фарш (свинина + говядина)- 0,5 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист

Данный способ приготовления пасты не требует сливания воды после варки и ее очень сложно переварить.

Пошаговый фото рецептЗолотистая паста Фузилли с мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №1

Продукты для приготовления пасты с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №2

Как приготовить пасту с фаршем:

Фарш отправляем на разогретую с растительном маслом сковороду.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №3

Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №4

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №5

Добавляем его к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №6

Хорошенько перемешиваем и обжариваем лук с фаршем до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №7

Добавляем к фаршу с луком чеснок выдавленный через пресс, соль и перемешиваем. Оставляем на слабом огне еще на пол минуты.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №8

В чистую сухую сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и всыпаем пасту.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №9

Не отходя от плиты обжариваем на сильном огне постоянно перемешивая. Паста должна равномерно зарумяниться. Обжарить можно по разному, кому как нравится - можно слегка подрумянить, а можно зажарить потемнее, но без фанатизма, если не хотите получить черные угольки.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №10

После чего жареную пасту заливаем кипятком, чтобы вода едва покрыла ее, добавляем лавровый лист, соль и постоянно помешивая тушим на среднем огне, выпаривая всю воду. Готовя пасту таким способом, ее очень сложно переварить.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №11

Макароны очень быстро набухнут, лишняя вода испарится, это будет означать что паста готова. Если вода выпарилась, а макаронные изделия еще немного жестковатые, то можно добавить теплой кипяченой воды и довести пасту до готовности, накрыв крышкой.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №12

Добавляем пасту на сковороду к фаршу и обязательно посыпаем черным перцем. Аромат черного молотого перца очень гармонично дополняет вкус этого блюда.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №13

Хорошенько перемешиваем пасту с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем - шаг №14

Подавать пасту с фаршем в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем. Как приготовить Золотистая паста Фузилли с мясным фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня

Блюда из макаронМакароны с мясом
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с макаронами

Тема › Кулинарная энциклопедия

75 спасибо 20760 4 2
женева Четверг, 06 Февраля 2014 г. 19:37 #

Спасибо!!оч вкусно!!чеснока можно и больше ложить!!!

   
цитировать
Kr@s@vk@ Среда, 20 Января 2016 г. 23:08 #

как макарошки по-флотски! но мега стильно смотрятся, что можно даже гостям подать, если ничего другого не будет :D

   
цитировать
Катя Среда, 09 Марта 2016 г. 13:49 #

Здравствуйте, а воду прямо в сковородку добавлять или макароны нужно переложить в кастрюлю?

   
цитировать
Alan Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 14:27 #

Действительно,фузилли звучит круче чем макароны по флотски

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)