Всем привет от моей мамы. Она прислала нам простой быстрый рецепт хрустящих малосольных огурцов в банке. По этому рецепту малосольные огурцы быстрого приготовления можно приготовить даже зимой.
Продукты
На 3-литровую банку:
Огурцы - чтобы наполнить банку
Зеленый укроп с веточками и зонтиками (зимой можно использовать зелень укропа и сушеные семена укропа)
Свежий чеснок - 5 зубчиков
Крупная каменная соль (без йода, не морская и не "Экстра") – 3 ст. л. с небольшой горкой
Кипяток
Никаких горошинок перца и петрушки!!!! С ними малосольные огурцы получаются мягкими.
Использовать в этом рецепте быстрых хрустящих малосольных огурцов только указанные ингредиенты!
Пошаговый фото рецептБыстрые малосольные огурцы в банке
Как засолить малосольные огурцы за один день:
Огурцы хорошо моются, для быстрого приготовления малосольных огурцов у них срезаются кончики.
Готовится трехлитровая банка: просто хорошо моется, без стерилизации.
На дно укладываются укроп и порезанный чеснок.
Потом огурцы, сверху тоже можно положить зонтики укропа.
Всыпать 3 столовые ложки соли, как на фото.
Вскипятить чайник и залить огурцы кипятком.
И закрыть капроновой крышкой.
Банку нужно осторожно, держа за крышку, покрутить в разные стороны, чтобы разошлась соль.
Когда малосольные огурцы остынут, их нужно поставить в холодильник. Обычно я готовлю малосольные огурцы на ночь, к утру они остывают, и я ставлю их в холодное место. Малосольные огурцы быстрого приготовления (залитые кипятком) можно кушать уже вечером.
Вот так, просто и быстро, можно сделать малосольные огурцы дома! Хранить их нужно в холодильнике.
Рецепт: Быстрые малосольные огурцы в банке. Как приготовить Быстрые малосольные огурцы в банке?
Рецепт с 2012года,попробую в 2020,все сделал по рецепту.
N
Рецепт с 2012года,попробую в 2020,все сделал по рецепт,делаю первый раз в жизни, получится, не получится, не знаю, буду надеяться на лучшее, эксперименты никто не отменял.
Ольга
Рассол нужно варить,сделала по рецепту,банку не то, что аккуратно крутила,а хорошенько потрусила ,итог- огурцы хрустящие,но внизу соленные,а сверху пресные.
Светлана
Раиса
А закатать и убрать на зиму несколько банок можно интересно.не лопнут банки?
Лопнут! Нужно делать немного по-другому рецепту и стерилизовать, чтобы не лопнули.
Яна
Светлана
а если добавить лист хрена? кто-нибудь пробовал?
Смородины, хрена и листья вишни.
Ирина
у меня что-то пошло не так. хрустящие, но абсолютно не соленые((((
Татьяна
Очень хороший рецепт, но вот не согласна, что при добавлении горошин перца огурцы мягкими становятся.
Инна
Готовила эти огурцы все прошлое лето . Вкусно быстро без заморочек. Спасибо автору. Сейчас тоже буду готовить.
Марина
Ну ё-моё, а я все 3-литровки выкинула
ZNAIKA
Отличные получились огурчики!
Владимир
Только сделал. Попробуем завтра
Владимир
Автору поста выше меня: надо было "попки" у огурцов срезать.
Татьяна
3 столовые ложки соли мало на 3 литровую банку. Они получились не просоленные вообще. На второй день я добавила еще 3 ложки с горкой. Надеюсь получится
Елена
Рецепт очень удачный, результат отличный!!! Всем рекомендую!
Светлана
Светлана
а если добавить лист хрена? кто-нибудь пробовал?
Моя мама добавляет всегда к выше указанным индигриентам и хрен, и листья чёрной смородины и листья вишни. Ооочень вкусно!
Марина
Скажите, если после ночь огурцы на утро запенились, это нормальное явление, так и должно быть? Убрала в холодильник.
Liv
на мой взгляд, нужно сначала растворить соль в кипятке,а потом им уже заливать огурцы. Иначе неравномерно просаливается.
А так -классика, вкусно
Екатерина
Готовила огурцы по этому рецепту первый раз. Хрустящие, вкусные, но немножко солоноватые.
Джордж Американец
Укроп и чеснок ,без таблицы Менделеева ,получились классные огурцы .Спасибо маме и вам .
кто-то
ща попробую. и, кстати, это первый отзыв за 2023 год!
София
Подскажите банку когда кипяток налил сразу можно крышкой закрывать или спустя какое то время?
Татьяна
Все хорошо в этом рецепте, остался только один вопрос: как теперь перестать их есть???
Ольга
Не пойму восхищённых отзывов. Соли на это количество воды мало. Адекватный рецепт - когда указывается количество соли на 1л воды. Тут же что попало...
Черт попутал сделать по этому рецепту. На следующий день пришлось делать нормальный рассол и заливать им.
Оксана
Спасибо большое за такой отличный рецепт.Впервые у меня получились очень хрустящие и вкусные малосольные огурчики.Муж не может нарадоваться,что я нашла ваш рецепт.Теперь только эти огурцы будут на нашем столе!👍👍Ԁ
Наталия
Рецепт - бомба! Легко, просто, вкусно! Большое спасибо! Теперь это мой любимый🥰
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Маринованные огурцы на зиму 
Засолка огурцов в банках 
Кабачки «как грузди» 
Хрустящие малосольные огурцы с... 
Хрустящие малосольные огурцы по... 
Малосольные огурчики по-быстрому 
Малосольные огурцы (холодный способ) 
Сейчас тоже буду готовить.
