Всем привет от моей мамы. Она прислала нам простой быстрый рецепт хрустящих малосольных огурцов в банке. По этому рецепту малосольные огурцы быстрого приготовления можно приготовить даже зимой.
Продукты
На 3-литровую банку:
Огурцы - чтобы наполнить банку
Зеленый укроп с веточками и зонтиками (зимой можно использовать зелень укропа и сушеные семена укропа)
Свежий чеснок - 5 зубчиков
Крупная каменная соль (без йода, не морская и не "Экстра") – 3 ст. л. с небольшой горкой
Кипяток
Никаких горошинок перца и петрушки!!!! С ними малосольные огурцы получаются мягкими.
Использовать в этом рецепте быстрых хрустящих малосольных огурцов только указанные ингредиенты!
Пошаговый фото рецептБыстрые малосольные огурцы в банке
Как засолить малосольные огурцы за один день:
Огурцы хорошо моются, для быстрого приготовления малосольных огурцов у них срезаются кончики.
Готовится трехлитровая банка: просто хорошо моется, без стерилизации.
На дно укладываются укроп и порезанный чеснок.
Потом огурцы, сверху тоже можно положить зонтики укропа.
Всыпать 3 столовые ложки соли, как на фото.
Вскипятить чайник и залить огурцы кипятком.
И закрыть капроновой крышкой.
Банку нужно осторожно, держа за крышку, покрутить в разные стороны, чтобы разошлась соль.
Когда малосольные огурцы остынут, их нужно поставить в холодильник. Обычно я готовлю малосольные огурцы на ночь, к утру они остывают, и я ставлю их в холодное место. Малосольные огурцы быстрого приготовления (залитые кипятком) можно кушать уже вечером.
Вот так, просто и быстро, можно сделать малосольные огурцы дома! Хранить их нужно в холодильнике.
Рецепт: Быстрые малосольные огурцы в банке. Как приготовить Быстрые малосольные огурцы в банке?
Всем привет!Никогда не пишу комментарии,а тут грех не написать.Первый раз в жизни ( мне 33 ) решила приготовить малосольные огурцы,выбрала этот рецепт.Огурцы получились,ну очень вкусные,хрустящие.Спасибо,за рецепт!!!
Тимур
мне очень понравилось
Борис.
Первый раз читаю, что морскую соль не применять. Аж два раза перечитал. По поводу йодированной соли. Вроде бы умные люди пишут, что йод из соли улетучивается дней через десять. Так что я засыпаю йодированную соль.
Татьяна
Все пишут, хвалят, как будто первый раз прочитали рецепт, сто лет уж так солят малосольные огурцы, а тут... прям Америку открыли
евгений
Татьяна
Все пишут, хвалят, как будто первый раз прочитали рецепт, сто лет уж так солят малосольные огурцы, а тут... прям Америку открыли
татьяна, а что вы так возмущаетесь, ведь не всем повезло родиться так рано как вам, многие родились позже и узнали о огурцах вот только, вот и радуются и с другими делятся
Наталья
Сколько же огурцов купить?
Лора
Наталья
Сколько же огурцов купить?
1,5-2 кг на 3х литровую банку. берите 2 чтобы наверняка
олюшка
Я не пойму зачем мало сольные огурцы заливать кипятком???
Марина
Сделала по рецепту. Открыла банку - огурцы и рассол имеют не очень приятный запах. Пожалуйста, подскажите от чего это может быть?
Евгений
За сутки огурцы не досолились. Да и рассол пресноватый. Досыпал еще ложку соли, посмотрим что будет.
Елена
Отличные и главное хрустящие огурчики! Супер!!!Спасибо за рецепт!
Елена
Большое спасибо за рецепт. Огурчики получились супер и чем дольше стоят в холодильнике, тем лучше
Виктор.
Понравились, хрустящие, но у меня получились пересоленные.
Ту банку съели, попробую сделать еще раз, но положу соли в 2 раза меньше.
Студент-лингвист
Не "кушать", а есть. Кушают господа и малыши.
Очень вкусный закусон, спасибо за рецепт
Очень вкусный закусон, спасибо за рецепт, делается без всякого и каких либо затрат. Вкусные хрустящие огурчики получаются.
Оля
сколько они хрянятся в холодильнике?
Елизавета
Кати
а если закатать жестяной крышкой, то что будет? и если у меня нет той крупной каменной соли ??
а если вместо огурцов, шишки положить, а вместо соли каменной - соду, а если в тазике, а если крышкой от люка закрыть?...
Ксения
Огромное спасибо за рецепт. Ааааа впервые в моей практике огурцы получились хрустящие и вкуснющие!!! Пробная партия в литровой банке просто испарилась в желудках домочадцев. Муж принёс огурцов и 3 литровую бутыль, писать больше некогда побежала готовить.
Людмила
Сейчас буду пробывать,до чего просто.
Валентина
Валентина
А можно узнать, почему надо солить именно не йодированной солью? Спасибо.
С листьями и корешками хрена , вообще супер получаются !
Наталья
Делаю по вашему рецепту второй год.СУПЕР ОГУРЧИКИ!!!
Ксения
Я таким образом солю огурцы на зиму, у меня, правда, погреб есть, так что стоят такие огурчики до мая, хотя у нас никогда до мая не дотягиваем -- все доедаем.
Ксения
Добавлю к своему предыдущему комментарию -- заливаю огурцы холодной некипяченой водой и закрываю капроновой крышкой. Тоже рецепт моей мамочки.
Юлия
Мужу очень понравились,а я ещё не ела))Спасибо за рецепт!)))
лета
Ласточка
Светлана
а если добавить лист хрена? кто-нибудь пробовал?
я один раз добавила хрен, получились горькие.
бред всегда ложу хрен,значит такие огурцы
Светлана
Супер рецепт😋 готовлю по нему не первый раз. Огурчики всегда вкусные и хрустящие. Их обожает вся моя семья. Спасибо Вам 😘
гурман
+ ч/л сахара или сладкого кетчупа!
виктор
отличный рецепт
Наталья
сегодня попробую, спасибо
Зарина
Татьяна
Все пишут, хвалят, как будто первый раз прочитали рецепт, сто лет уж так солят малосольные огурцы, а тут... прям Америку открыли
. Лично я открыла, так как именно сейчас мне поручено замалосолить огурцы, а в доме ни хрена во всех смыслах))) еле нашла рецепт без хрена..пошла дебютировать
Нюра
Муж сказал, что перед закладыванием огурцов надо было налить немного кипятка и повертеть так, чтобы прогрелась вся банка. Я не знала и делала как в рецепте - у меня треснула, пришлось выкинуть все...
ирина
Делаю так огурчики лет 30,но добавляю перец горошком огурцы остаются хрустящими!!!!!!
вчерась был несколько косоват, сделал щас, заценил - офигительно
Тамаара
А соли не много?
Татьяна
Татьяна
А год в банке простоят??
Не задавайте дурные вопросы чтобы не получить дурной ответ.
Надежда
Всю жизнь делаю огурчики с петрушкой и перчиком- за ушами хрустит!!
Большой Иван
Не хрустят нифига
Rita
Вкусные огурчики получились, не пересоленые!
Инесса
Рецепт просто прелесть, по другому больше не делаю, огромное спасибо!!!
Вася
Мне больше нравится холодный способ.
Евгения
Тоже не знала,что нельзя ложить петрущку и перец горошком.А вот соль можно растворить в кипятке и тогда не придётся крутить горячую банку.Или это важный момент - засыпать именно сухую крупную соль?
Подскажите а где все берут листья черной смородины, хрена и пр?
Виктория
А лавровый лист можно положить?
наум
Оля
Отличный рецепт малосольных огурцов в банке, получаются супер-огурчики! Искала для малосольных огурцов рецепт, приготовить зимой хотелось, нашла ваш и не пожалела, спасибо!
Ирсен
Огурцы получаются болотного цвета или зелёного. Люблю когда зелёного цвета... а от кипятка думаю будут болотные
Ирсен
Это был вопрос а не утверждение... какого цвета огурцы при такой засолке?
Владимир
Отличный рецепт.Пересола в течение недели не наблюдалось
Люся
Огурчики Супер!!! Спасибо за рецепт!!!
Анита
Татьяна
Все пишут, хвалят, как будто первый раз прочитали рецепт, сто лет уж так солят малосольные огурцы, а тут... прям Америку открыли
Мне 33 и я только первый раз делаю и прочла этот рецепт....не умничаем !
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Засолка огурцов в банках 
Маринованные огурцы на зиму 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Хрустящие малосольные огурцы с... 
Малосольные огурчики по-быстрому 
Хрустящие малосольные огурцы по... 
Малосольные огурцы (холодный способ) 
, писать больше некогда побежала готовить.