рецепт с фото пошаговый

Перец, фаршированный овощами

Фото к рецепту: Перец, фаршированный овощами
 Rambutan   07.09.12

Не обязательно фаршировать перец только рисом и мясом. Перец, фаршированный овощами, не менее вкусен.

Продукты
Перцы болгарские красные - 4 шт. (800г)
Лук репчатый – 2
Морковь – 2
Корень сельдерея – 100г
Капуста белокочанная – 250г
Растительное масло – 4 ст. ложки
Соль – по вкусу
Сахар – 0,5 чайной ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Сметана – 1 ст. ложка полная
Кетчуп – 1 ст. ложка
Сок томатный с мякотью – 300г
Зелень петрушки – 2 ст. ложки рубленой
Сыр твердый – 4 ст. ложки мелко натертого сыра

Пошаговый фото рецептПерец, фаршированный овощами
Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №1

Как приготовить перец, фаршированный овощами:

Для фаршировки выбирайте крупные «устойчивые» перцы.Овощи моем и чистим. У перца срезаем верхушку и чистим от семян.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №2

Морковь и сельдерей трем на крупную терку, а лук мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №3

Капусту шинкуем мелкой соломкой и перетираем с солью.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №4

На 2 ст. ложках масла пассируем лук, морковь и сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №5

Добавляем капусту, кетчуп и сметану. Солим и перчим по вкусу. Тушим на небольшом огне, помешивая до 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №6

В конце посыплем зеленью. Начинка для перцев готова. Попробуйте – по вкусу она должна вам понравиться.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №7

Фаршируем перцы и устанавливаем их в глубокий противень или другую посуду. Я выбрала гусятницу. На дно выливаем подсоленный томатный сок и 2 ст. ложки растительного масла.
Ставим перец, фаршированный овощами, в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Крышкой не накрываем.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №8

Через 30 минут в каждый перец выложим сверху по ложке тертого сыра, уменьшим температуру до 180 градусов и поставим перец в духовку еще на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №9

Готовый перец посыплем оставшейся петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами - шаг №10

Подаем перец, фаршированный овощами, вместе с соусом, в котором тушился перец.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный овощами. Как приготовить Перец, фаршированный овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке
Блюда из капусты Блюда из перцаПерец фаршированный
144 спасибо 56608 2 1
АЛЛА Пятница, 07 Сентября 2012 г. 15:09 #

Да,это действительно вкусно,кто не пробовал много потерял.:ooi:

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 21:57 #

Очень аппетитные перцы фаршированные овощами, рецепт с фото классные)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)