рецепт с фото

Пирог мясной

Фото к рецепту: Пирог мясной
 kIrena Snake   06.09.12

Мягкий, нежный мясной пирог из пушистого теста.

Продукты
Для теста:
Дрожжи сухие активные - 2,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 с.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Маргарин - 100 г
Молоко - 200 мл
Мука - 400 г
Для начинки:
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Для смазывания:
Желток куриный - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г

1. Яйцо взбить венчиком.

2. Маргарин натереть на крупной терке.

3. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар, яйцо, маргарин. Все перемешать.

4. Небольшими порциями в молочную массу добавлять муку и вымесить тесто.

5. Отправить тесто на 1 час в холодильник.

6. Тем временем приготовить начинку. Очистить репчатый лук, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

7. Добавить к луку фарш, специи и обжарить 10 минут до изменения цвета фарша.

8. Тесто достать из холодильника. Раскатать овальной формой не очень тонкий пласт.

9. На середину пласта уложить фарш.

10. Разрезать тесто по краям на полоски по 2 см толщиной и накрыть ими начинку внахлест.

11. Смазать противень сливочным маслом.

12. Аккуратно уложить пирог на противень и смазать взбитым желтком.

13. Разогреть духовку до 175 градусов, отправить в нее пирог на 40 - 50 минут и выпекать до красивого золотистого цвета.

14. Достать пирог из духовки. Чуть охладить.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог мясной. Как приготовить Пирог мясной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги
РулетРулеты мясные
ТестоСдобное тесто Тесто для пирогов

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш мясной
662 спасибо 180111 67 11
Наталья Суббота, 29 Апреля 2017 г. 16:53 #

Спасибо за рецепт очень вкусный получился пирог

   
цитировать
Е Понедельник, 15 Мая 2017 г. 16:39 #

Просто супер рецеп пирог вышел на славу! Спасибо вам огромное за отличный рецепт.

   
цитировать
Яна Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 11:10 #

Отличный рецепт!!! Муж и ребенок довольны))) я тоже

   
цитировать
Виктори Понедельник, 11 Июня 2018 г. 15:02 #

Рецепт супер, получилось с первого раза. Очень вкусно, все тютелька в тютельку. Я правда при раскатываение теста перестаралась. Но ранее не занималась дрожжами . Но этот рецепт бомба! С первого раза все ясно и понятно. И в холодильнике тесто поднялось, и когда раскатывала липло , добавила муки и все хорошо, ещё поставила на 170 град печь выпекся за мин 30, вовремя похватилась а то бы сгорел. Девочки, советую ! Очень быстро и удобно и потрясно вкусно

   
цитировать
Ирина Суббота, 09 Февраля 2019 г. 15:26 #

Пеку пока, ещё добавила в фарш лесных грибов. Аромат стоит в кухне, слюньки текут)))

   
цитировать
Ирина Суббота, 09 Февраля 2019 г. 15:34 #

Жду))

   
цитировать
Натали Понедельник, 25 Марта 2019 г. 07:25 #

Рецепт мне понравился сейчас буду делать пирог

   
цитировать
Дарья Четверг, 13 Февраля 2020 г. 21:43 #

400 г муки катастрофически не хватило, был кисель. В тесто ушло наверно около 500 г, не скажу точно, подсыпала по чуть-чуть.

Но в остальном все круто, в холодильнике тесто поднялось, пирог испекся очень быстро.

Тесто очень вкусное.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Маша Пятница, 15 Января 2021 г. 14:13 #

Добрый день!А можно сухие дрожжи заменить на свежие и какое количество нужно брать?

   
цитировать
Маруся Суббота, 16 Января 2021 г. 00:02 #

Маша
Добрый день!А можно сухие дрожжи заменить на свежие и какое количество нужно брать?
Свежих обычно в три раза больше по весу.

   
цитировать
Ирина Вторник, 30 Марта 2021 г. 17:00 #

Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО автору этого рецепта!Это тесто просто невероятно вкусное,мягкое,в общем, пальчики оближешь!Пеку из него и пирожки и рулеты,как с солёной так и со сладкой начинкой.Сегодня с гороховым пюре пирожочки) Спасибо!!!!!)

   
цитировать
Olga Суббота, 02 Октября 2021 г. 16:55 #

Vkusno!cpasibo!

   
цитировать
Мила111 Пятница, 15 Октября 2021 г. 18:47 #

Шикарный! Тесто нежное, вкусное! Муж, дети были в восторге) Обязательно сделаю ещё!))))

   
цитировать
Мария Четверг, 13 Июля 2023 г. 10:56 #

Здравствуйте, спасибо большое за рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли заменить маргарин на то же количество сливочного масла? Сегодня уже хочу испечь)

   
цитировать
Анна Вторник, 17 Октября 2023 г. 22:13 #

Очень вкусный большой пирог получился! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)