Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму

Здравствуйте,девочки. Первый раз делала по этому рецепту, на пробу 4 банки. Купила уксусную эссенцию, все как в рецепте. Только на 2х литровую банку 1,5 ст.л.эссенции. Закипятила рассол с сахаром и солью, потом в кастрюлю с рассолом добавила уксусную эссенцию и выключила. Разлила по банкам минут за 15. Рассол был горячий но не кипел.Подскажите пожалуйста обязательно эссенцию нужно было в банку лить или ничего страшного если я сделала по-другому?

отличный рецепт делаю постоянно

Я всегда делаю такие помидорки и называю их помидоры в снегу, так как чеснок плавает в рассоле и смотрится как снег

Спасибо за рецепт помидоры очень понравились..

Спасибо за прекрасный рецепт. Я как то не сильна с эссенциями, добавила обычный уксус, ИДЕАЛЬНО. Чайная ложка на банку ~ 800-900 мл. Прекрасно!!

и у меня помутнели(((

У меня тоже, но методом проб и ошибок пришла к выводу, что чеснок НЕЛЬЗЯ ДАВИТЬ, только мелко резать. Через чеснокодавилку мутнеют, а резаные прозрачные стоят. Жаль что автор именно на этом не делает акцент. Ведь проще надавить, чем мелко нарезать такую массу.

Помідори дуже смачні!!! Моя мама, яка готує тільки по рецепту своєї бабусі , "зацінила" помідорчики і замовила, щоб їй тоже закрила по цьому рецепту.

Часник давила на чеснокодавку

екатерина

у меня тоже сразу рассол помутнел как я его влила.так и должно?

Чтобы рассол не помутнел,лучше чеснок порубить ножом.

Слишком много лишних слов в описании рецепта, поэтому люди путаются и задают кучу тупых вопросов. Рецепт хороший, помидоры вкусные, но изложено слишком сложно. Нужно отредактировать.

Скажите пожалуйста, все сделала по вашему рецепту залила кипящий рассол а он мутный?пройдет это после остывания?

У помидор своя кислота можно и без уксуса я иногда так делаю для деток. Этот же рицепт.

Милые хозяюшки, обязательное условие!!!!!!!, чтобы рассол не мутнел, не давить чеснок, можно его мелко нарезать, можно через терку, я лично тру на терке для корейской моркови, и тогда рассол останется прозрачным.....но кто уже сделал, и у них помутнело, не расстраивайтесь, в принципе на вкус это не влияет, просто съедите сами, не выставляя гостям, а следующий раз все сделаете правильно)))))

Вода мутнеет от чеснока! Я солила огурцы и помидоры в 3 лит банках 8 сахара и 2 соли, 1 ст.л. уксуса 70%, получается как маринованные. Вкуснятина!

Рецептом этим пользуюсь давно, помидоры получаются замечательные.А еще большой плюс, что времени занимает немного и нет возни со специями и зеленью

Хочу сегодня сделать помидорки по этому рецепту. Вообще я первый раз что-либо делаю на зиму!Не знаю,что делать с эссенцией 70%,у меня только уксус 9%. Не будет хуже?

На вкус не знаю, первый раз закрываю

Как по мне, то вся фишка в мутном рассоле, он потом оседает и действительно помидорки как будто в снегу

Смотрятся красиво, на вкус не пробовала

Теперь бы не повзрывало

Блин все по рецепту делала только чеснока побольше положила, нереально вкусные получились. Через сутки уже открыли попробовать ну очень вкусно! Завтра буду ещё делать ) чувствую долго не простоят

Да положите вы в каждую банку перед закруткой по чайной ложке 70%уксусной эссенции,как раз самое то,постоянно так делаю.

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные помидоры получились. Попробовала в прошлом году. Сейчас нашла Ваш рецепт, с удовольствием повторю.

1.5 литра рассола а как раз на 3-х литровую банку хватило. Добавила немного перца горошком и гвоздику. Зимой попробуем что получилось.