рецепт с фото пошаговый

Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму

Фото к рецепту: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму
 Sneginka.Anna   04.09.12

В пору домашних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консервированных, соленых или маринованных помидоров. Для вас фото-рецепт помидоров с чесноком «под снегом» на зиму. Называется еще этот рецепт заготовки «Помидоры под снегом», «Помидоры в снегу», по вкусу они напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется, их моя дочка даже называет сладкими помидорами.

Продукты
Помидоры
Рассол (на 1,5 литра воды):
Сахар - 100 г
Соль - 1 столовая ложка
Уксусная эссенция - 1 столовая ложка
или уксус 9% - 7 столовых ложек
Чеснок - 1 десертная ложка (на 1,5 литровую банку) или 1 столовая ложка (на 3-х литровую банку)

После того, как моя мама попробовала закрутить на зиму помидоры с чесноком в банках, другими рецептами заготовок на зиму из помидор она просто перестала пользоваться.

Пошаговый фото рецептРецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму
Фото приготовления рецепта: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму - шаг №1

Как приготовить помидоры с чесноком на зиму:

Банки и крышки для маринованных помидоров с чесноком стерилизуются.
Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам, без каких либо специй.

Фото приготовления рецепта: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму - шаг №2

Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут. За это время готовится чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму - шаг №3

Вода с банок сливается в большую кастрюлю, ее объем нужно измерить и из нее приготовить рассол для вкусных маринованных помидоров, добавив сахар и соль. Этот маринад кипятится и потом добавляется уксус.

Фото приготовления рецепта: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму - шаг №4

Перед тем, как залить помидоры кипящим рассолом, в банки кладется натертый на терке чеснок. Остатки чеснока, которые уже нельзя натереть, выдавить чеснокодавилкой. Кроме чеснока никакие другие специи не используются.

Фото приготовления рецепта: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму - шаг №5

Помидоры с чесноком по этому рецепту залить кипящим рассолом, закрутить металлическими крышками.

Фото приготовления рецепта: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму - шаг №6

Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть, "Помидоры в снегу" на зиму должны стоять укутанные до полного остывания.

Попробуйте и вы приготовить зимние домашние заготовки "Помидоры под снегом" с чесноком по рецепту моей мамы

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму. Как приготовить Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Засолка
Блюда из помидоров
4404 спасибо 636092 178 15
Елена Суббота, 02 Сентября 2017 г. 22:39 #

Здравствуйте,девочки. Первый раз делала по этому рецепту, на пробу 4 банки. Купила уксусную эссенцию, все как в рецепте. Только на 2х литровую банку 1,5 ст.л.эссенции. Закипятила рассол с сахаром и солью, потом в кастрюлю с рассолом добавила уксусную эссенцию и выключила. Разлила по банкам минут за 15. Рассол был горячий но не кипел.Подскажите пожалуйста обязательно эссенцию нужно было в банку лить или ничего страшного если я сделала по-другому?

   
цитировать
наталья Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 19:00 #

отличный рецепт делаю постоянно

   
цитировать
Любовь Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:06 #

Я всегда делаю такие помидорки и называю их помидоры в снегу, так как чеснок плавает в рассоле и смотрится как снег

   
цитировать
Виктор. Вторник, 26 Сентября 2017 г. 12:58 #

Спасибо за рецепт помидоры очень понравились..

   
цитировать
Куля Среда, 27 Сентября 2017 г. 01:25 #

Спасибо за прекрасный рецепт. Я как то не сильна с эссенциями, добавила обычный уксус, ИДЕАЛЬНО. Чайная ложка на банку ~ 800-900 мл. Прекрасно!!

   
цитировать
Галина Вторник, 03 Октября 2017 г. 04:30 #

ирина
и у меня помутнели(((
У меня тоже, но методом проб и ошибок пришла к выводу, что чеснок НЕЛЬЗЯ ДАВИТЬ, только мелко резать. Через чеснокодавилку мутнеют, а резаные прозрачные стоят. Жаль что автор именно на этом не делает акцент. Ведь проще надавить, чем мелко нарезать такую массу.

   
цитировать
Лідія Пятница, 29 Июня 2018 г. 15:44 #

Помідори дуже смачні!!! Моя мама, яка готує тільки по рецепту своєї бабусі :D, "зацінила" помідорчики і замовила, щоб їй тоже закрила по цьому рецепту.

   
цитировать
Лідія Пятница, 29 Июня 2018 г. 15:46 #

Часник давила на чеснокодавку

   
цитировать
Елена Пятница, 03 Августа 2018 г. 03:32 #

Лала
екатерина
у меня тоже сразу рассол помутнел как я его влила.так и должно?
Чтобы рассол не помутнел,лучше чеснок порубить ножом.

   
цитировать
Анна Вторник, 07 Августа 2018 г. 14:59 #

Слишком много лишних слов в описании рецепта, поэтому люди путаются и задают кучу тупых вопросов. Рецепт хороший, помидоры вкусные, но изложено слишком сложно. Нужно отредактировать.

   
цитировать
Людмила Пятница, 10 Августа 2018 г. 13:49 #

Скажите пожалуйста, все сделала по вашему рецепту залила кипящий рассол а он мутный?пройдет это после остывания?

   
цитировать
Марина Пятница, 24 Августа 2018 г. 08:52 #

У помидор своя кислота можно и без уксуса я иногда так делаю для деток. Этот же рицепт.

   
цитировать
венера Суббота, 25 Августа 2018 г. 21:54 #

Милые хозяюшки, обязательное условие!!!!!!!, чтобы рассол не мутнел, не давить чеснок, можно его мелко нарезать, можно через терку, я лично тру на терке для корейской моркови, и тогда рассол останется прозрачным.....но кто уже сделал, и у них помутнело, не расстраивайтесь, в принципе на вкус это не влияет, просто съедите сами, не выставляя гостям:), а следующий раз все сделаете правильно)))))

   
цитировать
Оксана Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 16:10 #

Вода мутнеет от чеснока! Я солила огурцы и помидоры в 3 лит банках 8 сахара и 2 соли, 1 ст.л. уксуса 70%, получается как маринованные. Вкуснятина!

   
цитировать
Не супер хозяйка Суббота, 22 Сентября 2018 г. 11:11 #

Рецептом этим пользуюсь давно, помидоры получаются замечательные.А еще большой плюс, что времени занимает немного и нет возни со специями и зеленью

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 08:18 #

Хочу сегодня сделать помидорки по этому рецепту. Вообще я первый раз что-либо делаю на зиму!Не знаю,что делать с эссенцией 70%,у меня только уксус 9%. Не будет хуже?

   
цитировать
Ольга Пятница, 16 Августа 2019 г. 08:19 #

На вкус не знаю, первый раз закрываю

   
цитировать
Алина Вторник, 03 Сентября 2019 г. 01:23 #

Как по мне, то вся фишка в мутном рассоле, он потом оседает и действительно помидорки как будто в снегу

   
цитировать
Алина Вторник, 03 Сентября 2019 г. 01:25 #

Смотрятся красиво, на вкус не пробовала:so:

   
цитировать
Алина Вторник, 03 Сентября 2019 г. 01:26 #

Теперь бы не повзрывало

   
цитировать
Алина Среда, 04 Сентября 2019 г. 22:44 #

Блин все по рецепту делала только чеснока побольше положила, нереально вкусные получились. Через сутки уже открыли попробовать ну очень вкусно! Завтра буду ещё делать ) чувствую долго не простоят :D

   
цитировать
Ирина Понедельник, 17 Августа 2020 г. 20:51 #

Да положите вы в каждую банку перед закруткой по чайной ложке 70%уксусной эссенции,как раз самое то,постоянно так делаю.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)