рецепт с фото

Котлеты из рубленого мяса и вареного картофеля

Фото к рецепту: Котлеты из рубленого мяса и вареного картофеля
 Milania   03.09.12

Вот из такого необычного сочетания картофеля и мяса получаются очень вкусные, и в то же время не замысловатые котлеты.

Продукты
Картофель - 450 г
Фарш говяжий - 450 г
Лук репчатый (чищеный и разрезанный на 4 части) - 1 шт.
Лук зеленый (мелко резаный) - 1 пучок
Чеснок (чищеный и измельченный) - 3 зубка
Мускатный орех (молотый) - 1 ч. л.
Семена кориандра (жареные и молотые) - 1 ч. л.
Семена кумина (жареные и молотые) - 2 ч. л.
Яйца (слегка взбитые) - 4 шт.
Масло оливковое
Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Картофель почистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния. Слить воду и помять картофель вилкой. Добавить в картофельное пюре говяжий фарш, хорошо перемешать.

2. Репчатый лук, чеснок и зеленый лук мелко порубить. Выложить зелень в картофельно-мясной фарш, добавить кориандр, кумин и мускатный орех. Посолить, поперчить по вкусу и добавить яйца, всё хорошо перемешать.

3. В большой сковороде разогреть немного растительного масла и разогреть на средне-слабом огне. Из фарша сформировать котлеты и выложить их в разогретое масло. Жарить около 3 минут с каждой стороны.

4. Выложить жареные котлеты на бумажное полотенце, дать стечь лишнему жиру. Затем переложить на тарелку и подавать с гарниром и зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из рубленого мяса и вареного картофеля. Как приготовить Котлеты из рубленого мяса и вареного картофеля?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлеты

Блюда из картофеляКартошка с мясом
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш с картошкой
24 спасибо 8667 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)