рецепт с фото

Лодочки из кабачков с картошкой - в духовке

Фото к рецепту: Лодочки из кабачков с картошкой - в духовке
 4 порции
 1 час
 melek_kaban   03.09.12

Лодочки из кабачков. Готовятся быстро и просто. Сегодняшняя импровизация. Записываю и для себя и людям показать. Ингредиенты - минимальные. Время на приготовление - тоже. Прелесть рецепта в том, что количество начинки автоматически совпадает с количеством кабачков.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - сколько есть или сколько хочется приготовить
Лук репчатый - 2 шт.
Фарш - 100 грамм на 4 кабачка
Томатная паста - 1 столовая ложка
Картошка - 5 шт. (может варьироваться в зависимости от размера противня и вашего желания)
Сладкий перец - 5 шт. (может варьироваться в зависимости от размера противня и вашего желания)
Соль - по вкусу
Черный и красный перец - по вкусу
Растительное масло

1. Итак, берем кабачки, режем пополам в длину и аккуратно. Чем идентичнее половинки, тем лучше будут лодочки.

Шкурку тщательно вымыть и не чистить, иначе не получится.

2. Чайной ложкой выскребаем мякоть, оставляем хорошо держащую форму лодочку.

3. Обжариваем лодочки на небольшом количестве масла до полуготового состояния: уже не хрустят и можно прожевать, но еще не готовы.

4. Обжариваем мелко нарезаный лук, ложку томатной пасты и фарш.

5. Закидываем к начинке внутренности кабачков и готовим, пока они не станут мягкими, а масса такой, что приятно посмотреть и уже можно съесть с кусочком хлеба на пробу. Солим, перчим красным перчиком.

!!! Во время готовки посматривайте, и если суховато и не тушится, а скорее жарится, то добавляйте по чуть-чуть воду.

6. На смазанный маслом противень укладывем лодочки. У меня духовка турецкая. Она круглая (соответственно и противни тоже), да к тому же без градуса, т.е. включается и греет, как зверь. Я укладываю лодочки солнышком.

Далее чайной ложкой наполняю начинкой и разравниваю.

7. Режем сладкий перчик и картошку на мелкие кусочки, посыпаем солью и черным перцем. Раскладываем в пустое пространство между кабачками.

8. Далее по вкусу - оставить так или залить томатной пастой, разведенной в воде до состояния томатного сока (так сочнее).

9. Готовим на той температуре, которую вы обычно используете для овощей.

Ждем результата, пробуем и кушаем!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лодочки из кабачков с картошкой - в духовке. Как приготовить Лодочки из кабачков с картошкой - в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из картофеляКартошка с мясом
Блюда из фаршаФарш с картошкой

Тема › Здоровое питание

40 спасибо 1 1
kIrena Snake Среда, 26 Сентября 2012 г. 01:14 #

Как аппетитно выглядит! Обязательно попробую Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)