Можно добавить чеснок в сам соус, но я добавила его в маринад, чтобы курица пропиталась им и было вкуснее.
1. Итак, сначала делаем маринад: берем крупную соль, смешиваем с растительным маслом, черным молотым перцем, сухим измельченным укропом, паприкой и выжатым чесноком.
2. Курицу разрезаем на несколько небольших кусочков и обмазываем в маринаде. Оставляем на 1 час мариноваться.
3. Делаем соус: выкладываем майонез в миску, добавляем немного соли мелкой, молоко, взбиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло, взбиваем.
(Важно! Молоко нужно подогреть, иначе все масло останется на миксере!) Соус готов.
Можно вместо масла и молока просто использовать сливки! Главное не переборщить с солью, ведь майонез и так соленый, можно даже добавить капельку сахара, чтобы, как сливки, было чуть-чуть сладко, но совсем немного.
4. Замаринованную курицу ставим в печь до появления вкусной золотистой корочки.
5. Потом вытаскиваем и поливаем соусом, опять ставим в печь до коричневой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица в сливочно-чесночном соусе. Как приготовить Курица в сливочно-чесночном соусе?