рецепт с фото пошаговый

Картофельное пюре

Фото к рецепту: Картофельное пюре
 veronikanika   27.08.12

Все мы с детства любим воздушное картофельное пюре! Как приготовить самый популярный гарнир знают и взрослые и дети.

Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, нежного и воздушного картофельного пюре, способ приготовления которого отличается от классического.
Продукты
Картофель - 1-1,5 кг
Куриные яйца - 1-2 шт.
Растительное масло
Соль
Лавровый лист

Пошаговый фото рецептКартофельное пюре
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №2

Очищенный картофель нарезаем небольшими брусочами.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №3

Кладем картофель в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №4

Заливаем холодной водой, добавляем соль, лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь. Варим до тех, пор пока картофель не станет мягким.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №5

После чего сливаем половину отвара, оставив вторую половину в кастрюле.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №6

Тут же начинаем хорошенько разминать картофель до однородности. При необходимости добавляем горячий картофельный отвар.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №7

Добавляем растительное масло и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №8

Быстро взбиваем пюре деревянной лопаткой или толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре - шаг №9

Подавать картофельное пюре на гарнир в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре. Как приготовить Картофельное пюре?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Румяная картошечка в соевом соусе,... Тушеная картошка с луком, в сметане Макароны, запечённые с грибами в... Рататуй
Обед
Жаркое по-деревенски Лагман с курицей Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Тушеная картошка с луком, в сметане Картошка, запечённая с сосисками,... Картофельные зразы с яйцом и...

Искать в СуперПоиске
96 спасибо 16782 25 5
саломат Вторник, 28 Августа 2012 г. 15:00 #

мне нравиться все ок

   
цитировать
veronikanika Вторник, 28 Августа 2012 г. 16:30 #

саломат
мне нравиться все ок

Спасибо за отзыв!:)

   
цитировать
Люся Вторник, 28 Августа 2012 г. 19:52 #

Необычное картофельное пюре, должно быть очень вкусно :D

   
цитировать
veronikanika Среда, 29 Августа 2012 г. 12:14 #

Люся
Необычное картофельное пюре, должно быть очень вкусно :D

Такое пюре действительно очень вкусное!:yes:

   
цитировать
alla Суббота, 08 Сентября 2012 г. 08:04 #

сырое яйцо? а сальмонеллез? :surp:

   
цитировать
Женя Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 14:24 #

alla
сырое яйцо? а сальмонеллез? :surp:
а жизнь, как смертельная болезннь, передающаяся половым путем?.. :so::D

   
цитировать
Женя Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 14:39 #

p.s. хотя, есть момент по сырым яйцам :)

   
цитировать
veronikanika Вторник, 11 Сентября 2012 г. 12:19 #

alla
сырое яйцо? а сальмонеллез? :surp:

Существует множество рецептов с сырыми яйцами, которые в последствии не проходят термическую обработку (белковый крем например, и т.д.). Если так размышлять, то и от воды можно умереть.:)

   
цитировать
Марина Четверг, 13 Сентября 2012 г. 19:20 #

Теперь пюре буду готовить только так! Всей семье очень понравилось! Спасибо!:)

   
цитировать
veronikanika Пятница, 14 Сентября 2012 г. 08:57 #

Марина
Теперь пюре буду готовить только так! Всей семье очень понравилось! Спасибо!:)

На здоровье!:)

   
цитировать
Женя Пятница, 14 Сентября 2012 г. 11:30 #

veronikanika
Существует множество рецептов с сырыми яйцами, которые в последствии не проходят термическую обработку (белковый крем например, и т.д.). Если так размышлять, то и от воды можно умереть.:)
пожалуй, так..)) Но я хотела другое сказать - вы никогда не пробовали сделать пюре с корнем сельдерея? кусочек добавить и вместе сварить. неожиданно вкусно))

   
цитировать
veronikanika Пятница, 14 Сентября 2012 г. 16:40 #

Спасибо за совет, обязательно попробую!:)

   
цитировать
Лариса Вторник, 18 Сентября 2012 г. 15:14 #

Наверное я совсем отстала от современной кухни.)))Ну думаю немного жареного лучка не помешало бы!

   
цитировать
veronikanika Среда, 19 Сентября 2012 г. 07:25 #

Лариса
Наверное я совсем отстала от современной кухни.)))Ну думаю немного жареного лучка не помешало бы!

Нет Лариса, Вы не отстали от современной кухни!:)Просто тут зависит все от того, с чем подавать картофельное пюре. Вообще, это дело вкуса. Я сама иногда добавляю в пюре жареный лучок или рубленную зелень, но в данном рецепте, картофельное пюре без добавок! Оно невероятно вкусное и без них!:)

   
цитировать
Наиля Лысенкова Четверг, 11 Октября 2012 г. 07:04 #

Возьму в копилочку Ваш рецептик :) спасибо!

   
цитировать
veronikanika Четверг, 15 Ноября 2012 г. 11:17 #

Наиля Лысенкова
Возьму в копилочку Ваш рецептик :) спасибо!

На здоровье!:)

   
цитировать
АленаИванова Пятница, 18 Января 2013 г. 01:30 #

Я бы с яйцом не стала бы экспериментировать над своим здоровьем....

к тому же вместо отвара лучше молоко плюс сливочное масло!

   
цитировать
Наташа Среда, 06 Февраля 2013 г. 02:13 #

Вместо яйца можно майонез

   
цитировать
UK_RF Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 15:10 #

Рецепт вообще не понравился!!! Что бы пюре было нежнейшим, надо добавлять молоко или сливки, плюс сливочное масло, и варить не такими мелкими кусочками. А отвар и растительное масло в пюре ... нонсенс...

   
цитировать
Вкусняшка19 Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 23:39 #

Хороший рецепт,знала его давно.:D

   
цитировать
Витя Четверг, 01 Мая 2014 г. 11:48 #

что тут необчного???

   
цитировать
Евгения Понедельник, 11 Августа 2014 г. 10:56 #

АленаИванова
Я бы с яйцом не стала бы экспериментировать над своим здоровьем....к тому же вместо отвара лучше молоко плюс сливочное масло!

Абсолютно согласна! Мне такое "картофельное пюре" в рот не полезет. Без претензий к автору,дело вкуса,но увидев такую интерпретацию картофельного пюре,готовить его мне перехотелось вообще в ближайшее время.....

   
цитировать
Екатерина Среда, 17 Июня 2015 г. 13:03 #

Яйца же доготовятся сами благодаря тому, что пюре горячее. Да и, если что, можно и подогреть пюре на плите еще минуту до полной готовности.

   
цитировать
Receptofilka Четверг, 21 Января 2016 г. 20:42 #

Спасибо, обеспечили мне ужин!:) Правда изза моей рассеяности яичный белок свернулся, прежде чем я успела размешать:D Пюре у меня получилось практически с яичницей:)

   
цитировать
Лейла Понедельник, 18 Июля 2016 г. 18:33 #

Всё супер спасибо за рецепт.:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Слоёные пирожки с сосисками и сыромЯблочный пирог с орехамиДомашние крабовые сухарикиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмомСуп с пекинской капустой и копченым мясом
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройОладьи с брынзой и шпинатомВареники с фасолью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)