рецепт с фото пошаговый

Домашний сыр с зеленью и чесноком

Фото к рецепту: Домашний сыр с зеленью и чесноком

Для любителей брынзы! Вкусный домашний сыр!

Продукты
Молоко - 2 литра
Соль - 2 ст. ложки без горки
Яйца - 6 шт.
Сметана - 400 г
Кефир или йогурт - 250-350 мл
Чеснок и зелень - по вкусу

Приготовление домашнего сыра:

1. В кастрюле с толстым дном (чтобы молоко не подгорело) вскипятить молоко с солью (соли можно добавить меньше)

2. Взбить яйца со сметаной и кефиром или йогуртом. Добавить в молоко.

3. Не уменьшая огонь, помешивать взбивалкой до дна кастрюли, чтобы не пригорело, довести массу до кипения. Молоко створаживается, сыворотка отделится и, как только она булькнет поверх сгустка, выключить огонь. Дать постоять минут 15.

4. Выложить на дуршлаг 2 слоя марли и вылить в него молочно-яичную массу.

5. Дать сыворотке стечь. Укроп нарезать, чеснок пропустить через давилку. Добавить в сыр.

6. Свисающей марлей закрыть сыр со всех сторон, потуже подтягивая края, чтобы они не получились тонкими.

7. Уложить домашний сыр под пресс между 2-мя разделочными досками. Груз - примерно 1 кг.

8. Через 4-5 часов брынза готова. Положить домашний сыр в холодильник. Вот и все.

Спасибо автору идеи - polinad2007.

Пошаговый фото рецептДомашний сыр с зеленью и чесноком
Фото приготовления рецепта: Домашний сыр с зеленью и чесноком - шаг №1

Готовый домашний сыр.

Фото приготовления рецепта: Домашний сыр с зеленью и чесноком - шаг №2

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний сыр с зеленью и чесноком. Как приготовить Домашний сыр с зеленью и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Блюда из кефира Блюда из молока Блюда из сыраСыр домашний
Блюда из творогаТворог в домашних условиях
220 спасибо 3 1
татьяна Вторник, 19 Февраля 2013 г. 17:18 #

Спасибо)

   
цитировать
MaFed Суббота, 30 Марта 2013 г. 20:32 #

замечательная штука получилась!

вкуснятина!

   
цитировать
MaFed Среда, 10 Декабря 2014 г. 22:23 #

Просто совет: Название рецепта переименуйте на "Сыр домашний с зеленью и чесноком". В поисковике не удобно искать. Главное у вас СЫР!) ещё раз говорю спс за хороший рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)