рецепт с фото

Воздушный "хворост"

Фото к рецепту: Воздушный "хворост"
 анна33   25.08.12

Вкусный хрустящий хворост. Легко и быстро.

Продукты
Яйца - 6 шт.
Водка - 1 ст. л.
Мука
Сахарная пудра
Масло растительное

Чтобы приготовить хворост, вам понадобится 6 яиц, мука, водка, масло растительное, сахарная пудра.

1. Яйца взбиваем до пены, добавляем столовую ложку водки, добавляем муку и замешиваем тесто для хвороста (в меру крутое, чтобы можно было раскатать). Водку добавляем для того, чтобы тесто было хрустящим.

2. Раскатываем тесто, режем полосочками. Надрезаем в серединке и продеваем один конец полосочки в отверстие.

3. Разогреваем сковороду или казан, наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и жарим хворост.

4. После того, как подрумянилось в масле, выкладываем хворост на тарелку и посыпаем сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Воздушный "хворост". Как приготовить Воздушный "хворост"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост
В казане

Тема › Готовим с детьми

1041 спасибо 70 28
Уля Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:13 #

Вместо водки можно уксус 5-9%. Даже не чувствуется вкус.

   
цитировать
галина Вторник, 20 Декабря 2016 г. 00:15 #

спасибо за рецепт хвороста без сметаны но вот муки сколько - действительно не указано . прикладываю рецепт ваш

Яйца - 6 шт.

Водка - 1 ст. л.

Мука

Сахарная пудра

Масло растительное . а девочкам спасибо за советы ... очень вам благодарна

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 13:20 #

на три яйца категории с-1 1 ст.л. водки и 280-290 гр муки. если макфа то 250 гр

   
цитировать
Светлана Понедельник, 21 Августа 2017 г. 05:18 #

Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!

   
цитировать
Катерина Пятница, 01 Декабря 2017 г. 07:39 #

Здравствуйте! Какая именно мука используется?

   
цитировать
Светлана Суббота, 07 Апреля 2018 г. 04:31 #

Ну, добавлю своё резюме: прочитала рецепт и напишу соотношение продуктов, как я делаю. На 2 яйца, 1 ст.л. водки или коньяк (что есть), 1-1,5 стакана муки (зависит от муки, не сыпьте только 1,5 ст. сразу).1/2 ч.л. соли (можно чуть меньше). Совет: тесто в пакет и пусть полежит минут 25-30, тогда хворост больше будет пузыриться. Проверено. Раскатываю, полупрозрачно и тонко, тонко. Главное при жарке не зевать. Ну и естественно сахарная пудра. Очень вкусно. Тает во рту. Да, сначала яйца с солью взбиваем, затем коньяк и потом мука. Ну и конечно, вымесить хорошо. Не бойтесь, если в начале туговато, при вымешивании будет мягче.

   
цитировать
Анна Понедельник, 13 Августа 2018 г. 10:13 #

Всем привет,тоже помню хворост по детству,очень вкусно.Мама добавляла 0,5 стакана пива.

   
цитировать
Марина Пятница, 31 Августа 2018 г. 10:07 #

Спасибо за рецепт. Именно такой вкусный хворост получился по нему, как в детстве у бабушки. Правда, ром вместо водки(но все равно шикарно получилось) спасибо!!!

   
цитировать
Елена Пятница, 02 Ноября 2018 г. 10:17 #

А соль не надо вообще?

   
цитировать
Галина Суббота, 15 Декабря 2018 г. 10:48 #

Рецепт замечательный .А ещё я делаю -1 яйцо + половину яичной скорлупы водки +чуток соли +муки сколько возьмёт тесто. Традиционно внук на свое день рождение заказывает 10 литровое ведро хвороста .За вечер весь исчезает.

   
цитировать
. Четверг, 14 Февраля 2019 г. 15:15 #

Аня
А можно водку водой заменить?!

Спирт выветрится полностью при жарке...

   
цитировать
Грени Четверг, 14 Февраля 2019 г. 15:16 #

Алиса
Водку-то зачем? мы с мамой всегда без водки делали.спиртяга...фу.

Твоя спиртяга выветрится при жарке полностью. Почитайте для чего добавляют водку туда.

   
цитировать
Люба Понедельник, 27 Января 2020 г. 14:11 #

Водку обязательно, спирт тоже можно. Предотвращают впитывание масла при жарке в тесто. А спирт выветривается,если качественная водка, запаха нет.

   
цитировать
получается очень вкусно Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 12:28 #

получается очень вкусно

   
цитировать
Ирина Четверг, 27 Февраля 2020 г. 05:31 #

Ни соленый, ни сладкий. Это не хворост, это просто пресное тесто. Даже сахарная пудра не спасает

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru