рецепт с фото пошаговый

Консервация. Вкусные помидорчики

Фото к рецепту: Консервация. Вкусные помидорчики
 koaty   17.08.12

Этот рецепт консервации помидор я позаимствовала у свекрови. Помидоры всегда получаются просто отменные! За новогодним столом пользуются повышенным спросом у гостей. :)

Продукты
На трехлитровую банку:
Помидоры - около 2 кг
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Лавровый лист - 2 шт.
Листик вишни - 2-3 шт.
Листик черной смородины - 6-7 шт.
Укроп - 1 веточка
Петрушка - 1 веточка
Душистый перец - 2-3 горошины
Черный перец - 10 горошин
Соль - 1 ст. л. с горкой
Сахар - 2 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.
Аспирин - 1 таблетка

Пошаговый фото рецептКонсервация. Вкусные помидорчики
Фото приготовления рецепта: Консервация. Вкусные помидорчики - шаг №1

Как приготовить помидоры консервированные:
Банки пропарить 10 мин. На дно банки сложить чеснок, перец горошком, лаврушку, листочки вишни, смородины, укроп и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Консервация. Вкусные помидорчики - шаг №2

Уложить часть помидоров в банку, положить разрезанный пополам и очищеный от семян болгарский перец и оставшуюся часть помидоров.

Фото приготовления рецепта: Консервация. Вкусные помидорчики - шаг №3

Залить банки кипящей водой. Дать постоять 10 минут. Воду из банок слить в емкость, добавить воды из расчета 1/4 стакана на банку. Добавить соль и сахар. Закипятить рассол.
Залить банки рассолом до половины. В каждую банку влить 2 ст. л. уксуса и бросить таблетку аспирина. Заполнить банки рассолом доверху.
Закатать и перевернуть банки до остывания.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервация. Вкусные помидорчики. Как приготовить Консервация. Вкусные помидорчики?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2636 спасибо 83 58
Светлана Суббота, 05 Сентября 2015 г. 21:22 #

зачем травить себя аспирином, есть масса рецептов и без таблеток очень вкусных.

   
цитировать
Андрей Суббота, 05 Сентября 2015 г. 22:06 #

Вера:
закрутила, посмотрим что получиться Well надеюсь не взорвется To wink
Мы тоже сегодня закрутили и надеемся, что не взорвутся Well

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 06:05 #

я тоже когда то делала с аспирином, но сейчас какой то аспирин не тако-не стоят, мутнеют.

Мой рецепт, замечательные помидоры и ни кфкого УКСУСА! Хранятся замечательно:

на 1 литр рассола:2 ст.л.соли, 4 ст.ложки сахара,перец горошком, укроп созревшую верхушку,Рассол должен быть сллладко соленым.

В пастеризованные банки укладываем на дно лук репчатый порезанный кольцами-1 небольшая головка,

морковь порезанная кольцами-0,5 средней,

кто любит поострее-маленький кусочек острого перца-залить горячим рассолом и стерлизовать 10 мину после закипания, закрываю ДАЖЕ КАПРОНОВЫМИ крышками, прекраснр стоят, и очень вкусные!!!

   
цитировать
мадина Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 16:52 #

я заливаю готовые банки кипятком,ставлю в кипящую воду стерилизую 10 мин.аспирин всегда добавляля перед закручиванием.а уксус также надо добавлять?

   
цитировать
Светлана Четверг, 10 Сентября 2015 г. 10:22 #

Борис:
А я консервирую помидоры в литровых, огурцы в двухлитровых. Хоть холодильник и современный, но трёхлитровка не влазит. Да и семья маленькая. А вот аспирин не буду ложить. Моя мама никогда не ложила его в консервацию, а огурчики и помидорки всегда получались отменные.
Я тоже не люблю аспирин всегда обходилась без него. Очень вкусно.

   
цитировать
Светлана Четверг, 10 Сентября 2015 г. 10:26 #

Ольга:
Мой рецептик:на дно 3-х литровой банки - зелень,чеснок,листья смородины,сладкий перец,укладываем помидоры заливаем кипятком,пусть немного постоят.Сливаем воду добавляем 4 ст. л сахара,1 ст л соли с горкой 60 гр уксуса 9%,закипел,заливаем в банку и закрываем металлической крышкой.Приятного аппетита!!!
Интересно, спасибо!

   
цитировать
Светлана Четверг, 10 Сентября 2015 г. 10:28 #

ВАЛЕНТИНА Л:
Только что закатала помидоры Делаю так ежегодно уходит на ура: на 3литровый бутыль укроп листья хрена листья вишни закладываю помидоры ( морковь салатный перец без плодоношки лук на 4 часи) заливаю кипятком Стоит мин30 слила добавила(2 ст ложки соли 2 ст ложки сахара перец горошек чуть пару лавровых листочков пусть закипает) в банку чеснок3-4 зубочка 2 ст ложки 9 проц уксуса 1 таб аспирина закипело заливаю рассолом закатала укутала в одеяло на пару дней Все
Не понимаю зачем же аспирин -страшный вред

   
цитировать
Аня Среда, 18 Мая 2016 г. 14:42 #

Здраствуйте! Это оболденные помидоры! И рассол его вкуснючий!Прошлым летом нашла этот рецепт в интернете, сделала на пробу 2 литровые баночки о чём потом очень пожалела, что не все помидоры закрыла этим рецептом.

   
цитировать
Алевтина Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:30 #

Спасибо большое за вкусный рецепт помидорчиков!

   
цитировать
Аля Четверг, 18 Августа 2016 г. 11:21 #

наташа
а как сделать рассол на двух литровую банку ?? подскажите пожалуйста

Все тоже самое, только десертная ложка

   
цитировать
sanka74 Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 13:34 #

если есть лимон, наверно, сок лимона лучше будет вместо уксуса?

   
цитировать
Тамара Понедельник, 22 Августа 2016 г. 14:41 #

А я помидорами закрываю в собственном соку, получаются очень вкусные кто не попробует все просят рецепт итак рецепт:-) помидоры разу затем варю, протирают через сито получается сок далее на 2,5 литра сока 2 ст. Л. Соли и 4 ст.л. сахара далее в стерилизованные банки накладываю помидорчики, заливаю кипящим соком накрываю стер.крышками и ставлю стерилизовать 2 х литр. Банки на 20 минут, и давать, укутать до остывания. Попробуйте очень вкусно не пожалеете. Сразу пишу, что вы уксус никакой не добавляю.

   
цитировать
Тамара Понедельник, 22 Августа 2016 г. 14:46 #

Виктория
Ольга
Добрый день! Скажите пожалуйста, можно ли закрывать помидоры в банки с винтовой крышкой? Может кто пробовал? Заранее спасибо за ответ.
Достаете крышки из кипящей воды и сразу закрываете
можно помидоры закрывать и жестяными и стекляными и винтовыми

   
цитировать
серега Среда, 14 Сентября 2016 г. 23:09 #

не слушай всех нормально

   
цитировать
Лера Пятница, 16 Сентября 2016 г. 20:27 #

а душистый перец когда класть?

   
цитировать
Алан Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:37 #

Наталья
Пожалуйста напишите конкретно какой уксус, эссенция или 9%?

   
цитировать
Сергей Суббота, 24 Сентября 2016 г. 18:03 #

а что делать (или в чем может быть ошибка) если рассол в помидорах помутнел,но почемуто помутнели именно рыночные,а дачные(вырощеные своими руками)стоят инормально,хотя з

делано все одинаково

Сергей

спасибо

   
цитировать
Наталья Среда, 28 Сентября 2016 г. 20:57 #

Большое спасибо за рецепт помидоры очень вкусные и расол очень приятный

   
цитировать
natusy86 Понедельник, 20 Марта 2017 г. 18:07 #

Летом сделала по Вашему рецепту помидорки, долго не открывала, и тут решила. Вообщем все, что было улетело моментом. Жаль, что мало сделала.

   
цитировать
Кристина Среда, 14 Июня 2017 г. 18:42 #

Посчитай по пропорции!!!!не?))

   
цитировать
Анна Четверг, 13 Июля 2017 г. 19:22 #

Всем рекомендую!!!!!! Обалденные помидоры!!!!!!!!!!! Рецепт взяла на этом сайте. Уже два года так закрываю и буду только так закрывать всегда.

   
цитировать
венера Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 17:05 #

галина
Самые вкусные помидорчики и без заморочек.На1литр воды 1ст.ложку соли и 5ст.ложек сахара.Заливаем кипятком,ждём 10мин.,сливаем воду и кипятим,добавляем соль и сахар и заливаем баночки второй раз,добавляя уксус70% 1ч.л на 3хлитровую банку.В 3х литровую надо1,5 литра рассола,а в 2х литровую 1литр.Попробуйте,не пожалеете.Банки никогда не взрываются.Я их не стерилизуют,просто хорошо мою.
   
цитировать
Светлана Михайловна Четверг, 10 Августа 2017 г. 17:46 #

Самые вкусные консервированные помидоры: 1литр воды, 1 ст.ложка соли, 2ст.л сахара /можно мёда/. Специи испортят вкус. Уложить томаты в любую банку, залить крутым кипятком, дать остыть, слить воду. Сразу же залить приготовленным расссолом, добавив 1 ст.л 9% столового уксуса. Закатать или завинтить крышку, банку перевернуть, дать остыть. Попробуйте.

   
цитировать
валентина Вторник, 15 Августа 2017 г. 16:41 #

Аспирин противопоказан при подагре

   
цитировать
нина Пятница, 08 Сентября 2017 г. 07:29 #

на 3х литровую банку 1,5 л воды и добавляйте что хотите разливайте в любые банки

   
цитировать
Ксения Пятница, 08 Сентября 2017 г. 18:04 #

Всем привет!С удовольствием поделюсь своим рецептом. Пользуюсь им уже лет 20 Хорошо мою банки трехлитровые ,на дно каждой банки укладываю чеснок зубчики,соломкой морковь,лук полукольцами,20-25 горошин черного перца ,5-7 листика лаврушки, затем вымытые помидорки. Залить кипятком, оставить минут на 5-7.В кастрюле готовлю маринад: на.литр воды 3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли, слить воду из банки и залить кипящим маринадом и в банку 1 ч. ложку уксусной эссенции и закрутить ,завернуть в тёплое одеяло на ночь. Отличные помидоры и рассол! Все съедается и морковь и лук на раз два! А главное если нет погреба, можно хранить дома! Желаю всем успехов!

   
цитировать
София Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 17:24 #

екатерина
Консервирование с Аспирином.

Аспирин (или Ацетилсалициловая кислота) - это не пищевой консервант, а лекарство. Консервирующее действие аспирина связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой гибнут бактерии. При растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется фенольное соединение. Оно убивает микробы, но ядовито для организма человека. 

Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.

Употребление продуктов, для консервировании которых использован аспирин, может привести к тяжелым для здоровья последствиям. В первую очередь, это угроза для почек, особенно в детском возрасте. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. Страдают также желудок и кишечник. При постоянном использовании нарушается работа печени и поджелудочной железы. Использование аспирина в качестве пищевой добавки, приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту. При попытке снизить этим лекарством температуру будет происходить аллергическая реакция.

При большом обилии натуральных безопасных консервантов, использование для засолки огурцов аспирина и других лекарств, которые могут негативно сказаться на здоровье, лишено всякого смысла и недопустимо.

   
цитировать
оля Вторник, 10 Октября 2017 г. 06:26 #

Я прочитала за аспирин всё время употребляла а теперь не буду спасибо

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)