Консервация. Вкусные помидорчики

зачем травить себя аспирином, есть масса рецептов и без таблеток очень вкусных.

закрутила, посмотрим что получиться надеюсь не взорвется

Мы тоже сегодня закрутили и надеемся, что не взорвутся

я тоже когда то делала с аспирином, но сейчас какой то аспирин не тако-не стоят, мутнеют.

Мой рецепт, замечательные помидоры и ни кфкого УКСУСА! Хранятся замечательно:

на 1 литр рассола:2 ст.л.соли, 4 ст.ложки сахара,перец горошком, укроп созревшую верхушку,Рассол должен быть сллладко соленым.

В пастеризованные банки укладываем на дно лук репчатый порезанный кольцами-1 небольшая головка,

морковь порезанная кольцами-0,5 средней,

кто любит поострее-маленький кусочек острого перца-залить горячим рассолом и стерлизовать 10 мину после закипания, закрываю ДАЖЕ КАПРОНОВЫМИ крышками, прекраснр стоят, и очень вкусные!!!

я заливаю готовые банки кипятком,ставлю в кипящую воду стерилизую 10 мин.аспирин всегда добавляля перед закручиванием.а уксус также надо добавлять?

А я консервирую помидоры в литровых, огурцы в двухлитровых. Хоть холодильник и современный, но трёхлитровка не влазит. Да и семья маленькая. А вот аспирин не буду ложить. Моя мама никогда не ложила его в консервацию, а огурчики и помидорки всегда получались отменные.

Я тоже не люблю аспирин всегда обходилась без него. Очень вкусно.

Мой рецептик:на дно 3-х литровой банки - зелень,чеснок,листья смородины,сладкий перец,укладываем помидоры заливаем кипятком,пусть немного постоят.Сливаем воду добавляем 4 ст. л сахара,1 ст л соли с горкой 60 гр уксуса 9%,закипел,заливаем в банку и закрываем металлической крышкой.Приятного аппетита!!!

Интересно, спасибо!

Только что закатала помидоры Делаю так ежегодно уходит на ура: на 3литровый бутыль укроп листья хрена листья вишни закладываю помидоры ( морковь салатный перец без плодоношки лук на 4 часи) заливаю кипятком Стоит мин30 слила добавила(2 ст ложки соли 2 ст ложки сахара перец горошек чуть пару лавровых листочков пусть закипает) в банку чеснок3-4 зубочка 2 ст ложки 9 проц уксуса 1 таб аспирина закипело заливаю рассолом закатала укутала в одеяло на пару дней Все

Не понимаю зачем же аспирин -страшный вред

Здраствуйте! Это оболденные помидоры! И рассол его вкуснючий!Прошлым летом нашла этот рецепт в интернете, сделала на пробу 2 литровые баночки о чём потом очень пожалела, что не все помидоры закрыла этим рецептом.

Спасибо большое за вкусный рецепт помидорчиков!

а как сделать рассол на двух литровую банку ?? подскажите пожалуйста

Все тоже самое, только десертная ложка

если есть лимон, наверно, сок лимона лучше будет вместо уксуса?

А я помидорами закрываю в собственном соку, получаются очень вкусные кто не попробует все просят рецепт итак рецепт:-) помидоры разу затем варю, протирают через сито получается сок далее на 2,5 литра сока 2 ст. Л. Соли и 4 ст.л. сахара далее в стерилизованные банки накладываю помидорчики, заливаю кипящим соком накрываю стер.крышками и ставлю стерилизовать 2 х литр. Банки на 20 минут, и давать, укутать до остывания. Попробуйте очень вкусно не пожалеете. Сразу пишу, что вы уксус никакой не добавляю.

Ольга

Добрый день! Скажите пожалуйста, можно ли закрывать помидоры в банки с винтовой крышкой? Может кто пробовал? Заранее спасибо за ответ.

Достаете крышки из кипящей воды и сразу закрываете

не слушай всех нормально

а душистый перец когда класть?

Пожалуйста напишите конкретно какой уксус, эссенция или 9%?

а что делать (или в чем может быть ошибка) если рассол в помидорах помутнел,но почемуто помутнели именно рыночные,а дачные(вырощеные своими руками)стоят инормально,хотя з

делано все одинаково

Сергей

спасибо

Большое спасибо за рецепт помидоры очень вкусные и расол очень приятный 👍👍👍&#1

Летом сделала по Вашему рецепту помидорки, долго не открывала, и тут решила. Вообщем все, что было улетело моментом. Жаль, что мало сделала.

Посчитай по пропорции!!!!не?))

Всем рекомендую!!!!!! Обалденные помидоры!!!!!!!!!!! Рецепт взяла на этом сайте. Уже два года так закрываю и буду только так закрывать всегда.

Самые вкусные помидорчики и без заморочек.На1литр воды 1ст.ложку соли и 5ст.ложек сахара.Заливаем кипятком,ждём 10мин.,сливаем воду и кипятим,добавляем соль и сахар и заливаем баночки второй раз,добавляя уксус70% 1ч.л на 3хлитровую банку.В 3х литровую надо1,5 литра рассола,а в 2х литровую 1литр.Попробуйте,не пожалеете.Банки никогда не взрываются.Я их не стерилизуют,просто хорошо мою.

Самые вкусные консервированные помидоры: 1литр воды, 1 ст.ложка соли, 2ст.л сахара /можно мёда/. Специи испортят вкус. Уложить томаты в любую банку, залить крутым кипятком, дать остыть, слить воду. Сразу же залить приготовленным расссолом, добавив 1 ст.л 9% столового уксуса. Закатать или завинтить крышку, банку перевернуть, дать остыть. Попробуйте.

Аспирин противопоказан при подагре

на 3х литровую банку 1,5 л воды и добавляйте что хотите разливайте в любые банки

Всем привет!С удовольствием поделюсь своим рецептом. Пользуюсь им уже лет 20 Хорошо мою банки трехлитровые ,на дно каждой банки укладываю чеснок зубчики,соломкой морковь,лук полукольцами,20-25 горошин черного перца ,5-7 листика лаврушки, затем вымытые помидорки. Залить кипятком, оставить минут на 5-7.В кастрюле готовлю маринад: на.литр воды 3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли, слить воду из банки и залить кипящим маринадом и в банку 1 ч. ложку уксусной эссенции и закрутить ,завернуть в тёплое одеяло на ночь. Отличные помидоры и рассол! Все съедается и морковь и лук на раз два! А главное если нет погреба, можно хранить дома! Желаю всем успехов!

Консервирование с Аспирином.Аспирин (или Ацетилсалициловая кислота) - это не пищевой консервант, а лекарство. Консервирующее действие аспирина связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой гибнут бактерии. При растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется фенольное соединение. Оно убивает микробы, но ядовито для организма человека. Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.Употребление продуктов, для консервировании которых использован аспирин, может привести к тяжелым для здоровья последствиям. В первую очередь, это угроза для почек, особенно в детском возрасте. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. Страдают также желудок и кишечник. При постоянном использовании нарушается работа печени и поджелудочной железы. Использование аспирина в качестве пищевой добавки, приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту. При попытке снизить этим лекарством температуру будет происходить аллергическая реакция.При большом обилии натуральных безопасных консервантов, использование для засолки огурцов аспирина и других лекарств, которые могут негативно сказаться на здоровье, лишено всякого смысла и недопустимо.

Я прочитала за аспирин всё время употребляла а теперь не буду спасибо

Буду пробовать по Вашему рецепту. Спасибо 🤗

Аспирин не добавлять! Вместо уксуса лучше добавлять лимонную кислоту (уксус резковат); обычно, чайную ложку (8г.) на 2 кг продукта. Технология в рецепте не отработана, много лишних этапов. Основное: стерилизация, специи, консерванты. Вариантов - море! Заливка-сливка кипятком - лишний этап. Для сомневающихся в длительности хранения можно провести стерилизацию в плите при температуре 150-180 градусов в течение 10 мин. Крышки должны быть накрыты, но не закрыты.Только учтите, при наличии консерванта, последняя стерилизация необязательна (витамины разрушаются).

Всю жизнь в консервации использую только лимонную кислоту, достаточно на кончике ножа на банку, я кладу чуть больше.Никаких уксусов и аспирина!

екатерина

Консервиров с Аспирином.Аспирин (или Ацетилсалициловая кислота) - это не пищевой консервант, а лекарство. Консервирующее действие аспирина связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой гибнут бактерии. При растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется фенольное соединение. Оно убивает микробы, но ядовито для организма человека. Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.Употребление продуктов, для консервировании которых использован аспирин, может привести к тяжелым для здоровья последствиям. В первую очередь, это угроза для почек, особенно в детском возрасте. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. Страдают также желудок и кишечник. При постоянном использовании нарушается работа печени и поджелудочной железы. Использование аспирина в качестве пищевой добавки, приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту. При попытке снизить этим лекарством температуру будет происходить аллергическая реакция.При большом обилии натуральных безопасных консервантов, использование для засолки огурцов аспирина и других лекарств, которые могут негативно сказаться на здоровье, лишено всякого смысла и недопустимо.

Хоть один здравомыслящий человек!

Использовать эту же воду,что заливали в первый раз помидоры?

Нет, ни в коем случае

Аспирин? Надеюсь, дети Ваши не едят такие помидоры! Все отлично, кроме таблеток.

Скажите,соль крупную или мелкую класть?

Всю мою сознательную жизнь бабушки и мама закрывали с ацетилкой. И всегда всё было вкусно. А кто верит ВОЗ пусть на эти странички не заходит. А ищет рецепты прямо в ВОЗ. Рецепты будут там самые полезные.

не нашел нормальный рецепт.. чтоб все было четко... так наши все наобум и готовят... и никогда ничего и не получается.

Я делаю так - 2.5л воды

0.5 уксус 9%

3ст.лож с горкой соль

0.5 песка

1-1.5ложки семян горчицы

Кипятим этот маринад -остужаю

1литр банка-1небодьш луковица колечками + 2листа лаврушки+5гор перца+1зонтик укропа + семена горчицы

Заливаю холодным маринадом --начинаю стерелизовать

Когда начинается закисание смотреть на цвет огурчиков или помидоров -будет меняться выключаю и закатываю,

Как понять 1/4 ст аоды на 3х литровую банку?