рецепт с фото пошаговый

Сироп из шиповника

Фото к рецепту: Сироп из шиповника
 koaty   17.08.12

Шиповник на зиму мы обычно сушим. Но его много, весь за зиму не используем, и он лежит, чахнет годами, пока не выкинем. Вот и пришла в голову идея на сушку отправить только нужное количество, а из остального сделать что-нибудь эндакое, вкусненькое. Первое, что приходит в голову, - сироп! И вкусно, и полезно!:)

Продукты
Шиповник - 1,3 кг (две полные литровые банки)
Сахар - 1,3 кг
Вода - 2 л

После десятков просмотренных сайтов и сопоставления разных вариантов приготовления выкристаллизовался симпатичный и не очень хлопотный рецептик сиропа шиповника, который я тут же и опробовала.

Пошаговый фото рецептСироп из шиповника
Фото приготовления рецепта: Сироп из шиповника - шаг №1

Как приготовить сироп шиповника:
Шиповник перебрать, промыть, обрезать хвостики и чашелистики. Сложить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой. Проварить 20 минут.

Остудить и процедить через марлю, сложенную вчетверо, отжимая ягодки через марлю. Процедить еще раз через более плотную ткань или через большее количество слоев марли.
Дальше можно дать отстояться жидкости сутки, слить с осадка и варить сироп.
Но у меня получилось много осадка и выбрасывать его было безумно жаль. Так что сделала я сироп шиповника с мякотью. :)

В отвар шиповника добавить сахар и варить около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сироп из шиповника - шаг №2

Закатать сироп шиповника в стерилизованные горячие банки.
Получилось 3 пол-литровые баночки вкуснятинки. :)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сироп из шиповника. Как приготовить Сироп из шиповника?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейСироп
Блюда из шиповника
170 спасибо 6 0
Я Среда, 27 Февраля 2013 г. 13:15 #

это у вас с 1.3 кг шиповника получилось 3 пол-литровые баночки или это пропорции для одной банки?

   
цитировать
ольга Четверг, 05 Сентября 2013 г. 10:15 #

семечки из плодов нужно убирать?

   
цитировать
Эли Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:05 #

Спасибо, а можно заменить сахар мёдомWell?

   
цитировать
leo Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 03:51 #

мед при нагревании теряет свои целебные своиства, так что это не имеет смысла.

   
цитировать
Алеся Четверг, 07 Ноября 2013 г. 20:16 #

Лео, при чем тут мед?? Вот витамин С после нагревания разрушится, и будет этот сироп, совершенно бесполезным в плане витаминов, но очень верится, что очень вкусным. Помнится в детсве, мне лет 6 было мы с отцом немного шиповника перебрали от косточек и сварили маленькую баночку варенья. до сих пор этот вкус не забуду!!!! ничего вкуснее не пробовала. ( не помню точно варили ли мы или перетирали с сахаром, все таки мне 6 лет было тогда)

   
цитировать
ольга Пятница, 24 Марта 2017 г. 22:43 #

Очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru