Салат "Сельдь под шубой"

Можно добавить тертые яблоко и соленый огурец.

Если первым слоем уложить картофель и смазать майонезом получаеться ещё вкуснее

Делаю все точно также только лук обязательно обдаю кипятком и держу 5 мин., затем в холодной кипяченной воде(2ст.л + 3 или 4 ст.ложки 9% уксус)растворяю, а затем замачиваю лук, процеживаю через сетчатый дуршлаг ставлю дуршлаг на бумажное полотенце свернутое в 4 раза, в него впитается излишняя жидкость и накрываю этим луком селёдку.

замечательно..

Я на счет лука - кладу всегда, но предварительно вымачиваю в лимонном соке или в яблочном уксусе и не мелко крошу, а четвертинками кольца. Получается вкусно и на следующий день лук не портит вкус, а наоборот.

Да! Да! мне уже за ..... но спасибо за последовательность.

По поводу ингредиентов - дело вкуса, а, на мой взгляд, если не полениться и нарезать продукты очень мелкими кубиками(это потребует некоторого навыка и времени), то получится намного вкуснее и красивее! Тёрка всё превращает в кашу и еда от этого напоминает столовскую.

салат конечно класс очень мне нравиться украшение

ЭТО МОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА

сколько на все потратили

Спасибо Вам большое за подробный рецепт. Люблю баловать свою любимую вкусняшками, вот и решил сделать сельдь "под шубой".

Салат прекрасно украшен

Делали всегда классический без яиц и морковки. Попробовали ваш. Очень понравилось. Первые впечатления. Салат получился очень нежный и необычный за счет вкуса яиц. Соль не использовали, хотя смотря по солености сельди и майонеза, можно и посолить немного. Например слой моркови. Салат пресным и не получится из-за того, что почти каждый слой промазан майонезом. Его уходит совсем немного. Делали тонкую сеточку. Верхний помазали погуще. Слой моркови можно переместить на лук или на картошку. Делали в стеклянной посуде с высоким бортом (6 см). Когда берешь, салат не разваливается. Горошком не украшали. Спасибо за рецепт. Размер блюда 24*35 см.

спасибо за рецепт у меня получилось очень вкусным

Какую лучше селедку? Филе или лучше самой чистить?и как избавится от маленьких косточек?

Ольга, тут я с Вами поспорю! В рецептуре классического салата "Сельдь под шубой" есть и яйца и картофель... вкус майонез не перебивает вовсе!

Полностью согласна!!! Мне тоже классический вариант селедки (как у Вас) под шубой нравится больше всех.Готовлю всегда именно так, как Вы)) Не пресно и не сухо! Добавлять туда соли - это для меня вообще нонсенс! Спасибо Вам за классический рецепт! А то я забыла, какой слой первым смазывается майонезом. Так и думала, что картошка)) спасибо))

я готовила, и моим дочкам понравилось

а я яйца не добавляю заместо них лучше добавить яблок зеленых тертых на терке у такой конструкции лучше выражен аромат

Фотографии красивые, а по факту когда пытаешься положить кусочек "Селедки под шубой " себе на тарелку ,то отведать ты можешь только "шубу" , т.к. вся сельдь осталось в салатнике!!!

Замечательные у вас рецепты, жаль, что больше не публикуете

Спасибо за рецепт,Муж оценил

Много видел и кушал различных вариантов селёдки под шубой , честно говоря если под водочку то главное по кислей и по острей , а вот с таким украшением вижу впервые .Большое спасибо автору , т.к. ушел на пенсию в этом году начал дома заниматься готовкой еды дома ,жену освободил , рецепт взял за основу .

Мой совет к этому рецепту , лук после нарезки замочите в 3% уксусе на 10 минут ото жмите , а потом в салат .

Спасибо за рецепт!

Хороший салат селедка под шубой.

В "Сельдь под шубой" картофель не кладется. Картофель делает салат суховатым, поэтому в любой салат его кладут как минимум, а в данный - вообще не рекомендуется. Слои лучше не смазывать майонезом, а после натирания на терке, смешать с маленьким количеством майонеза и чуть-чуть подсолить, майонеза надо действительно совсем немного, чтобы он не перебивал вкус, а соль для того, чтобы слои не были пресными. В яйца лучше добавить не майонез а растительное масло. Вот так я делаю такой салат. Что касается украшения, то оно просто чудо!!!