Салат "Сельдь под шубой"

очень красиво! и аккуратненький такой рецепт, спасибо)))

очень красиво! и аккуратненький такой рецепт, спасибо)))

Спасибо и Вам!

Такой рецепт классный! Я давно умею салат "Сельдь под шубой" делать, но все равно с удовольствием прочитала, а особенно фото посмотрела. Очень подробно и красиво

Такой рецепт классный! Я давно умею салат "Сельдь под шубой" делать, но все равно с удовольствием прочитала, а особенно фото посмотрела. Очень подробно и красиво

Спасибо, Алика!

А ЯЙЦА ЗАЧЕМ ТАМ :О ?

Спасибо за рецепт.Я всегда так готовлю.Но яйца не кладу,а добавляю яблоко.Тоже ничего получается.

В "Сельдь под шубой" картофель не кладется. Картофель делает салат суховатым, поэтому в любой салат его кладут как минимум, а в данный - вообще не рекомендуется. Слои лучше не смазывать майонезом, а после натирания на терке, смешать с маленьким количеством майонеза и чуть-чуть подсолить, майонеза надо действительно совсем немного, чтобы он не перебивал вкус, а соль для того, чтобы слои не были пресными. В яйца лучше добавить не майонез а растительное масло. Вот так я делаю такой салат. Что касается украшения, то оно просто чудо!!!

Ольга, тут я с Вами поспорю! В рецептуре классического салата "Сельдь под шубой" есть и яйца и картофель. Слои в данном салате промазывают майонезом.

Каждая хозяйка готовит его по-своему, вариантов великое множество. Перепробовав все, я остановилась на этом! Готовлю по этому рецепту уже много лет, и никогда салат не получался пресным или суховатым... Слои я промазываю тонким слоем майонеза, и этого достаточно как раз для того, чтобы все пропиталось, вкус майонез не перебивает вовсе!

Вот она - настоящая селедочка под шубой! А украсили Вы ее - просто нет слов, какая красота! Спасибо за вдохновение, сегодня буду делать!

Здравствуйте! Я тоже готовлю селедку под шубой по этому рецепту! Получается всегда очень вкусно, рекомендую! Фото действительно достойны похвалы!

Вот она - настоящая селедочка под шубой! А украсили Вы ее - просто нет слов, какая красота! Спасибо за вдохновение, сегодня буду делать!

Юлия, спасибо и Вам!

Здравствуйте! Я тоже готовлю селедку под шубой по этому рецепту! Получается всегда очень вкусно, рекомендую! Фото действительно достойны похвалы!

Здравствуйте, Жанна! Спасибо Вам за столь приятный отзыв!

ТАКАЯ И ДОЛЖНА БЫТЬ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ ВЫ ЧЕ ТАМ ВСЕ????? КРАСИВО И ВКУСНО МОЛОДЕЦ!!!

ТАКАЯ И ДОЛЖНА БЫТЬ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ ВЫ ЧЕ ТАМ ВСЕ????? КРАСИВО И ВКУСНО МОЛОДЕЦ!!!

Спасибо за комментарий!

Если туда не класть яйца и картошку, которые придают нежность салату то получиться стрем!!! еще блин просто селедку свеклой посыпте!!!

Ольга, здравствуйте! Вы написали, что во все салаты картофель кладется по минимуму, а разве во всеми известный салат оливье, картофель кладется по минимуму?!Ну а сухость салату придает не картофель,а недостаток майонеза!

Девочки, а еще если и майонез приготовить самой, то за ушки от такой "шубки" не оттянуть!!!

Девочки, а еще если и майонез приготовить самой, то за ушки от такой "шубки" не оттянуть!!!

Полностью с Вами согласна! С домашним майонезом такая сельдь под шубой будет образцовой!

Автор, спасибо за рецепт! Ваша сельдь под шубой вызвала у меня восхищение! Попробую на досуге сотворить такую вкусную красоту!

Автор, спасибо за рецепт! Ваша сельдь под шубой вызвала у меня восхищение! Попробую на досуге сотворить такую вкусную красоту!

Антонина, спасибо!

Девочки, а еще если и майонез приготовить самой, то за ушки от такой "шубки" не оттянуть!!!

Я пробовала делать с майонезом собственного приготовления, получается просто волшебно!

Классика,только я еще делаю с яблоком ,попробуйте,очень вкусно, добавляет кислинку.Спасибо.

Olodum, на здоровье!

СПС реально вкусный салат и фантазия)) просто класс!)

спасибо за рецептик*)

СПС реально вкусный салат и фантазия)) просто класс!)спасибо за рецептик*)

Спасибо за отзыв!

сама готовлю по этому рецепту) очень вкусно! и очень оригинальное украшение салата)спасибо

сама готовлю по этому рецепту) очень вкусно! и очень оригинальное украшение салата)спасибо

Наталья, спасибо за отзыв!

Сен сделала,красиво! Моя первая шуба! Скоро будем пробовать! Отпишусь.

Кстати, изменила рецепт –

1. Не клала лук, от мамы знаю, что на завтра шубу с луком есть невозможно,портиться и не нк вкусно,

2. Все выкладывала в ДВА СЛОЯ,тоесть после свеклы снова сельдь (все без лука). Скоро скоро попробуем...

я тоже делаю 2слоя.яйца не кладу.насчёт картошки-её я кладу тоненький слой на дно тарелки,потом рыба,лук,картошка,морковь,свек нимало-но и немного.потом опять начиная с рыбы.так как я натираю сразу в тарелку и приминаю только свеклу с майонезом всё пропитывается.и вообще это 1 блюдо,чем я накормила парня своего.может поэтому он мой муж (20 лет уже или ещё)

Кстати, изменила рецепт – 1. Не клала лук, от мамы знаю, что на завтра шубу с луком есть невозможно,портиться и не нк вкусно,2. Все выкладывала в ДВА СЛОЯ,тоесть после свеклы снова сельдь (все без лука). Скоро скоро попробуем...

У меня в семье, "шуба" никогда не остается на завтра! Всегда добавляю лучок. Да и что-то сомневаюсь что лук сильно испортит салат на следующий день.

я тоже делаю 2слоя.яйца не кладу.насчёт картошки-её я кладу тоненький слой на дно тарелки,потом рыба,лук,картошка,морковь,свек нимало-но и немного.потом опять начиная с рыбы.так как я натираю сразу в тарелку и приминаю только свеклу с майонезом всё пропитывается.и вообще это 1 блюдо,чем я накормила парня своего.может поэтому он мой муж (20 лет уже или ещё)

Сколько хозяек на свете, столько и вариантов этого салата!

все просто и понятно. буду делать в первый раз.

Отличный рецепт, надо так попробовать сделать. Хотя и мою сельдь домашние и друзья очень любят. Кладу вместо обычного лука - лук порей, вкус более нежный, а лукового послевкусия не остается)Сельдь и лук режу,все овощные слои натираю на терочке сразу в тарелку, поверх свеклы майонезом и делаю повторные слои.яйца никогда еще не клала.Когда немного настоится за уши не оттащишь)

Да я также готовлю сельдь под шубой, только добавляю еще тертое зеленое яблоко.

Да я также готовлю сельдь под шубой, только добавляю еще тертое зеленое яблоко.

Да, да и я так же готовлю, яблочко (кислое) очень в тему, такой вкус нежный

. Super

А я дополнительные первые два слоя делаю, свекла-картошка, а потом все как по этому рецепту, именно так селедочка дает сок в продукты и не на тарелку. И в данной классической шубе ни в коем случае не яблоки и не дай Бог огурцы.

просто суперооовый салатик!!!

я тоже. селедочку ложу на подклад свекла-картошка.она как-бы в середине салата.а главное. чтобы до нее гостям легче было добраться после первой рюмочки.

Предположительно автором этого салата является купец Анастас Богомилов, хозяин популярных в дореволюционной и революционной Москве столовых и трактиров.

Посетители таких заведений, особенно в революционное время, частенько напивались и начинали спорить о судьбе России. Естественно дело доходило до драк, которые не обходились без битья стаканов, посуды, ломки мебели заведений.

Именно в это время Анастасу пришла в голову гениальная идея о создании народного салата, который стал бы хорошей сытной закуской и символом объединения людей, приводил бы людей к более здоровому образу существования. В первый раз блюдо было подано на столы накануне Нового 1919 года.

Основной составляющей салата являлась же конечно сельдь, любимое лакомство пролетариата. Сельдь Анастас дополнил крестьянским луком, родной картошечкой и морковью, в завершение блюдо укрыл кроваво красным знаменем из слоя свеклы. Чтобы не забыть про врагов Советской власти, салат был густо приправлен западным французским майонезом.

Эффект оказался налицо. Гости заведений стали активно закусывать водку этим салатом, которое оказалось питательным и вкусным блюдом. Следствием такой закуски стало действительное уменьшение количества драк в этих заведениях.

Чудесной закуске-салату было дано интересное название – «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», - более просто – «Ш.У.Б.А.». Впоследствии народ перекрестил закуску под названием «Селедка под шубой», имя автора постепенно пришло в забвение.

Читайте историю возникновения салатов, кулинары. И не нужно будет спорить о классике. Как видите, яиц в рецепте нет. И готовили этот салат задолго до возникновения "советского дефицита".

Спасибо за рецепт,очень понравился

Я делаю салат "сельди под шубой". Все продукты подготавливаю, беру сначала тонкий тонкий слой картофеля, потом слой селедки с сёмгой, картошки слой тонкий, слой морковки, слой яйца и завершающий слой свеклы. Между слоями смазываю майонезом тонким слоем. Сверху украсить веточкой укора. Получается нежный и вкусный салат. Салат делаю на ночь чтоб пропитался и настоялся, а с утра можно кушать, очень вкусно попробуйте и приятного аппетита.

И я делаю шубку по этому рецепту, только вот репчатый лук не кладу (не люблю его), а вот с недавних пор добавила слой плавленных сырков (только хороших)и теперь моя шубка и вкусная и нежная! Советую!

Делаю также как и у автора,но одно исключение есть:яйцо не тру а мелко режу-разница есть(это прежде всего салат а не Каша)

Рецепт классный по четкости, спасибо! Но если автор и народ не против, из личного опыта) Лук ошпарить или замариновать, вареную свеклу тоже в идеале замариновать) Все натирается сразу на тарелку, слои - потоньше, и повторять их дважды. Лук рядом с селедкой. Майонез пополам со сметаной) С наступающим!.. вкусным.

Мерси за столь замечательный рецепт !!!

Обязательно попробую, но я предпочитаю без лука.

Прелесть)))

Очень вкусный салат !

Спасибо за рецепт)

Вероника, спасибо вам за подробности, шикарная инструкция! Если позволите, чуть внесу своего, наверное повторяя чьи-то комменты) Лучок можно чуть замариновать, а слои выкладывать потоньше в два "этажа", натирая сразу в тарелку, для соуса- майонез пополам со сметаной. В остальном - все совершенно четко) селедка и лук рядом, это да)