рецепт с фото пошаговый

Суп "Овощная феерия"

Фото к рецепту: Суп "Овощная феерия"
 Rambutan   14.08.12

Идеальный суп для женщин. Много витаминов и ни капельки жира. Суп постный.

Продукты
Лук-порей - 0,5 шт.
Помидоры - 1 большой
Желтый болгарский перец - 1 шт.
Белокочанная капуста - 200 г
Картофель - 2 шт.
Цветная капуста - по 100 г
Брокколи - 100 г
Морковь - 100 г
(Можно взять готовую замороженную смесь.)
Стебли сельдерея - 100 г
Тимьян сухой - 0,5 чайной ложки (можно взять зелень)
Зеленый лук - 3 шт.
Зелень укропа и петрушки
Соль
Перец черный молотый
Овощной бульон или вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп "Овощная феерия"
Фото приготовления рецепта: Суп "Овощная феерия" - шаг №1

Этот суп можно варить и летом, и зимой. Зимой часть овощей можно взять замороженными. Конечно, суп, сваренный из всего свежего, вкуснее.

Как приготовить овощной суп:
Овощи почистить и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Суп "Овощная феерия" - шаг №2

Мелко порезать лук-порей полукольцами. Помидор разрезать пополам, удалить основание плодоножки и нарезать пластинками. У свежего сладкого перца удалить сердцевину с семенами и нарезать мякоть небольшими полосками. Белокочанную капусту нашинковать соломкой. Цветную капусту и брокколи разобрать на крупные соцветия. Морковь порезать кружочками. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Зелень порубить. Зеленый лук и корешки сельдерея нарезать немного наискосок.

Фото приготовления рецепта: Суп "Овощная феерия" - шаг №3

Подготовленные овощи положить в кипящий бульон или воду. Варить овощной суп 20 минут на маленьком огне. Посолить, поперчить и добавить тимьян. Прокипятить овощной суп 1 минуту. Всыпать зелень. Дать настояться 15 минут.
Непостный суп можно приготовить на легком бульоне из курицы или телятины и в конце добавить 1 ст. ложку сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Суп "Овощная феерия" - шаг №4

Овощной суп готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп "Овощная феерия". Как приготовить Суп "Овощная феерия"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Суп из цветной капусты Супы с овощами
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из картофеля Блюда из цветной капусты
95 спасибо 3 0
юля Суббота, 10 Января 2015 г. 13:56 #

А если добавить соленую капусту, вкус не будет испорчен?

   
цитировать
Алиса Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 14:40 #

Белокочанную капусту варить сразу с другими овощами 15 минут? Странно как-то.

   
цитировать
лиза Четверг, 30 Августа 2018 г. 13:43 #

Смущает описание блюда, почему суп без жира идеален для женщин?

Если вы думаете, что вес набирают от содержания жира в продукте, то вы очень ошибаетесь.

Толстеют преимущественно от быстрых углеводов (например, сахара)

Жир на это почти не влияет и пища, содержащая жиры более полезна, т.к. некоторые витамины усваиваются только если употреблять их с жирами.

Например, я в составе вижу морковь - витамин А из нее жирорастворим.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)