рецепт с фото

Луковый пирог

Фото к рецепту: Луковый пирог
 Milania   13.08.12

Блюда из лука всегда были в моде. Предлагаю вот такой замечательный пирог с луком, который своим ароматом уже в процессе приготовления соберет всю семью за столом.

Продукты
Масло сливочное, несоленое - 7 ст. л.
Лук репчатый (резаный полукольцами) - 600 г
Яйца крупные - 2 шт.
Сливки - 1/2 стакана
Сыр твердый (измельченный на терке) - 1 стакан
Песочный корж замороженный (оттаявший) - 1 шт. (20 см)
Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 1 стакан
Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить луковый пирог:

1. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло. Высыпать на сковороду лук и жарить, помешивая, до темно-золотистого цвета, в течение около 20-30 минут. Жареный лук переложить в миску и отставить в сторону.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.

3. В большой миске взбить яйца, добавить сливки, соль и черный молотый перец по вкусу. Добавить твердый сыр, перемешать, затем добавить лук и еще раз хорошо перемешать.

4. Выложить полученную смесь в песочный корж, посыпать пармезаном и поставить луковый пирог в разогретую духовку. Запекать пирог с луком 15-20 минут, до слегка коричневого цвета.

5. Готовый пирог с луком достать из духовки и дать остыть при комнатной температуре в течение около 10 минут. Порезать луковый пирог на порционные кусочки и подавать сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Луковый пирог. Как приготовить Луковый пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги
В духовке
43 спасибо 34988 4 2
Виолетта Пятница, 07 Сентября 2012 г. 17:59 #

Замечательный рецепт. Только я делаю этот пирог закрытым и тесто делаю сама: 100-125г (полпачки)холодного маргарина(я вообще беру из морозильника) натереть на крупную терку. Добавить 2-3 ст.л сметаны,1/3 ч.л соды (погасить) и 1,5 ст муки(можно болше, если сметана жидкая). Тесто должно хорошо раскатываться. Убираем в холод на 45 минут,затем раскатываем два коржа, кладем начинку , защипываем и смазываем желтком. Выпекаю минут 40 на 180 градусах.

   
цитировать
Юлия Суббота, 21 Декабря 2013 г. 18:09 #

Спасибо большое за этот рецепт!!!!Не ожидала что получиться такой вкусный!

   
цитировать
Sem Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 17:27 #

Сыр голландский или белый?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 20:45 #

Sem
Сыр голландский или белый?
так белый же свежий, мягкий, нет? а тут - твердый)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)