рецепт с фото пошаговый

Закарпатское лечо

Фото к рецепту: Закарпатское лечо
 Rambutan   13.08.12

Это лечо хотя и принадлежит к венгерской кухне, из-за отсутствия паприки – не острое. Копченая колбаса вносит во вкус легкий запах дымка.

Продукты
Перец болгарский – 800г. По возможности возьмите разноцветный перец.
Помидоры – 400г
Лук – 1 крупный
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное - 100 мл
Колбаса копченая или сосиски охотничьи – 200г
Сухие травы (итальянские, прованские) – 0,5 чайной ложки

Пошаговый фото рецептЗакарпатское лечо
Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №1

Соотношение перца и помидор – 2/3 и 1/3.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №2

Чистим перец и лук и режем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №3

На масле пассируем лук.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №4

Добавляем перец и жарим, помешивая, 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №5

Ошпарим помидоры, снимем с них шкурку и порежем на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №6

Добавим помидоры в сковороду, посолим и поперчим, посыплем травами. Уменьшим огонь, накроем крышкой и тушим 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №7

Колбасу порежем брусочками. Добавим к лечо и потушим 5 минут. В конце добавляем продавленный чеснок и зелень. Хорошо мешаем.

Фото приготовления рецепта: Закарпатское лечо - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закарпатское лечо. Как приготовить Закарпатское лечо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты закусокЛечо Венгерская кухня

Лечо
150 спасибо 3 3
АльбиШа Четверг, 23 Мая 2013 г. 22:13 #

А Вы уверены что это закарпатское лечо?It is surprisedЯ сама закрпатка, но вот лечо у нас готовят совсем иначе...

   
цитировать
Лора Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 19:29 #

И как у вас готовят лечо? Поделитесь, интересно.

   
цитировать
Лана Среда, 28 Января 2015 г. 16:41 #

а моя тетя из Закарпатья в конце приготовления добавляет сырое яйцо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(685)