рецепт с фото пошаговый

Зеленые помидоры в аджике

Фото к рецепту: Зеленые помидоры в аджике
 Rambutan   13.08.12

Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.

Продукты
Помидоры зеленые - 3,5-4 кг
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
*
Для аджики:
Перец сладкий - 500 г
Перец красный острый - 200 г
Чеснок - 300 г
Помидоры красные - 500 г
Хмели-сунели - 50 г
Соль - 150 г
Масло растительное - 50 г

Пошаговый фото рецептЗеленые помидоры в аджике
Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры в аджике - шаг №1

Как приготовить зеленые помидоры на зиму:
Приготовим аджику. Все пропускаем через мясорубку. При желании, можно смягчить аджику морковкой или яблоками, уменьшить количество острого перца и чеснока.
Помытые зеленые помидоры режем на половинки (маленькие) или на четвертинки (большие).

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры в аджике - шаг №2

Смешиваем помидоры с аджикой и тушим их на среднем огне, помешивая.
Подготовим банки и крышки. Они должны быть чистыми и стерилизованными.
Тушим до кипения. Потом еще минут 20 на маленьком огне, помешивая. Добавим порезанную зелень – петрушку и укроп – и потушим еще минуту.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры в аджике - шаг №3

Разложим горячий салат в банки и закатаем их. Укутаем банки до полного остывания.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленые помидоры в аджике. Как приготовить Зеленые помидоры в аджике?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму
Рецепты приправАджикаАджика острая Аджика с яблоками
Засолка
Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры зеленые
1410 спасибо 200947 73 5
NataShakleina Среда, 17 Августа 2016 г. 18:50 #

Очень вкусно получилось. Соли добавила тоже меньше. Теперь это один из моих любимых рецептов!!!

   
цитировать
Черемуха Среда, 05 Октября 2016 г. 11:09 #

Соль идет на 4кг помидор,а не только на аджику.Я делала помидоры в собственном соку,попробовала сок,ну все,думаю-пересолила.Даже в рецепте написала: соли ложить меньше.А когда зимой открыла банку,оказалось в самый раз-соль втянули помидоры.Рецепт интересный и на вид аппетитный,попробую.

   
цитировать
оксана Пятница, 14 Октября 2016 г. 20:48 #

правильно сделали. я так делаю красные помидоры, баклажаны, перец, кабачки. очень быстро и получается вкуснее. овощи не перевариваются и не увариваются

   
цитировать
Светлана Вторник, 18 Октября 2016 г. 00:27 #

Моим всем понравились эти помидорки. За 20 мин ничего не развалилось, но помидоры были очень зеленые и очень твердые :) Соль на свой вкус положила. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Среда, 31 Мая 2017 г. 13:15 #

Очень вкусно

   
цитировать
даша Среда, 23 Августа 2017 г. 14:20 #

Дерьмо продукты перевела.

   
цитировать
Олеся Суббота, 09 Сентября 2017 г. 23:59 #

Спасибо за старт рецепта! Обалденно получилось, но рецепт подредактировала отталкиваясь от своих вкусов и навыков закрывания. Брала зел.помидоры 3,5кг, кр.помидоры 700гр, перец болг 500гр,остр перец 200гр, чеснок 200гр,масло раст 100мл, соль 3столовые ложки. Получилось прям вау. Советую! И огромное спасибо за рецепт! Пробуйте, делайте, меняйте вкусы и всё у всех получится!

   
цитировать
Оксана Вторник, 12 Сентября 2017 г. 19:50 #

Сделала по Вашему рецепту, только соль по вкусу и хмели сунели в половину меньше. Теперь боюсь и до нового года не доживет - домочадцы съедят.... :))))) Очень вкусно а главное быстро.

   
цитировать
Садовник-Огородник Воскресенье, 28 Января 2018 г. 18:43 #

Рецепт очень актуальный был этой осенью. Лета в Сибири почти не было. Помидорки не вызрели. Вернее много к осени осталось зелененькими. Поэтому такой рецепт с зелененькими помидорками был очень к стати. Но только насчет количества соли автор рецепта просто переборщил. Соли нужно не более 50-75 грамм. Два года рецепт на сайте! Исправьте, не заставляйте посетителей ругаться на идею рецепта - зеленые помидорки в ароматной аджике действительно очень вкусно, если не солено!!!:)))))

   
цитировать
Айна Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 14:34 #

а мне салат понравился 💐

   
цитировать
лара Вторник, 04 Сентября 2018 г. 17:51 #

[qПриготовим аджику. Все пропускаем через мясорубку. При желании, можно смягчить аджику морковкой или яблоками, уменьшить количество острого перца и чеснока.uote="Антон"]А где рецепт аджики?

   
цитировать
Елена Вторник, 25 Сентября 2018 г. 22:10 #

Вкусно,остренько,но уж очень соленый,хотя я добавила 100г соли,можно было и еще меньше

   
цитировать
Ирина Суббота, 24 Августа 2019 г. 20:17 #

Сделала вполовину меньше, резкий привкус хмели-сунели, хотя положила всего 10 грамм, и ооооочень солоно. Жаль, не увидела комментарии, по поводу соли раньше, солила бы на вкус. Весы электронные, ошибиться не могла. Надеюсь, что постоит, и хоть съедобно будет, жалко выкинуть, и время и продукты потрачены...

Насчёт солить на вкус/на глаз/- это все для профессионалов заготовок)), а как же нам своё на глаз/вкус настроить? Вот и нужны рецепты точные, не очень хочется экспериментов, продукты не хочется переводить.

   
цитировать
Светлан Вторник, 03 Сентября 2019 г. 21:03 #

Сделала все по рецепту. 150 гр соли это столовых ложек с горкой. Сейчас очень много соли в готовом блюде. Почитала комментарии, появилась надежда, что со временем все устаканиться в плане соли. Рецепт очень ароматный, но соли в следующий раз буду ложить намного меньше

   
цитировать
Светлана Вторник, 03 Сентября 2019 г. 21:05 #

Для не очень опытных хозяек лучше указать количество столовых ложек с пометкой "без горки"

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 13:13 #

Спасибо за рецепт. Я по нему теперь постоянно закрываю. Очень вкусно, кто любит остренькое, единственное я добавляю побольше перца и чеснока.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)