рецепт с фото

Пицца с грибами, креветками и вялеными помидорами

Фото к рецепту: Пицца с грибами, креветками и вялеными помидорами
 ZNAIKA   09.08.12

Практически в любой пиццерии Парижа вам предложат вот такую пиццу с креветками, грибами и вялеными помидорами. Побалуйте себя французской кухней у себя дома.

Продукты
Для теста:
Дрожжи сухие, быстродействующие - 1 ч. л.
Вода теплая - 1 1/4 стакана
Соль - 1 ч. л.
Мука хлебная - 2 стакана
Мука пшеничная - 1 стакан
*
Для соуса:
Масло оливковое - 3 ст. л.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 1 зубок
Помидоры чищеные (консервированные) - 800 г
Соль - 1/2 ч. л.
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Хлопья красного перца - 1/8 ч. л.
*
Для начинки:
Сыр Моцарелла (измельченный на терке) - 3 стакана
Креветки мелкие (вареные и чищеные) - 450 г
Грибы шампиньоны (резаные тонкими ломтиками) - 1 стакан
Помидоры вяленые, консервированные в масле (рубленые) - 6-8 шт.

Как приготовить пиццу с грибами, креветками и вялеными помидорами:

1. Приготовить соус для пиццы. Для этого нужно в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавит чеснок, и жарить около 1-2 минут. Выложить в сковороду помидоры и продолжать готовить, разминая помидоры ребром ложки на мелкие куски. Готовить на среднем огне до легкого загустения, около 15-20 минут. Насыпать соль, орегано и хлопья красного перца.

2. В большой миске смешать оба вида муки. В чашу кухонного комбайна или большую миску налить теплую воду, насыпать сухие дрожжи и оставить на 5 минут, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавить соль, размешать. Добавлять по одному стакану муки и хорошо перемешивать. Когда тесто будет достаточно однородным, пересыпать его на присыпанную мукой поверхность и замешивать руками около 5 минут, до однородного, эластичного состояния.

3. Тесто для пиццы разделить на две части и положить в слегка промасленную миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2-3 часа (тесто должно увеличиться в объеме в два раза). Подошедшее тесто слегка обмять и раскатать в два круга, диаметром около 30 см. Включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов.

4. Одну основу для пиццы переложить на противень и смазать 1/2 соуса. Посыпать основу половиной сыра, креветок, грибов и помидоров. Поставить пиццу с грибами в духовку и запекать 4-6 минут, до готовности. Таким же образом приготовить вторую пиццу с грибами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца с грибами, креветками и вялеными помидорами. Как приготовить Пицца с грибами, креветками и вялеными помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца Итальянская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из креветок Блюда из помидоровПомидоры вяленые Помидоры запеченные Помидоры с сыром Блюда из шампиньонов
11 спасибо 1 0
чебурашка Среда, 15 Августа 2012 г. 13:11 #

Супер!! Хочу такую пиццу с креветками))) Я и от простой пиццы с грибами не откажусь, а если еще и креветки добавить - мням)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru