рецепт с фото

Пирог с рыбой и рисом

Фото к рецепту: Пирог с рыбой и рисом
Готовится в микроволновой печи
 8 порций
 1 час
 Марьяна)))   28.07.12

Если честно, пирог готовила из тех продуктов, какие были. Да и в микроволновке, правда у меня с конвекцией (духовка не работает). Но получился очень вкусный и сочный пирожок!

Продукты (на 8 порций)
Тесто:
Мука - 300 г
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Теплое молоко - 1/2 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Фарш рыбный (можно и мясной, только тогда вместо риса лучше картошку) - 300 г
Рис отварной - 100 г
Лук - 1-2 шт.
Укроп - по вкусу
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Масло для смазки формы

1. Тесто.

Сухие дрожжи развести в теплом молоке (воде) с сахаром. Дать опаре подойти минут 10.

Добавить соль, масло и муку, все хорошо вымесить. Тесто должно быть чуть мягче обычного. Если получилось жидко, добавить еще немного муки.

Дать тесту подойти, я положила его в пакетик, но не завязывала, и в микроволновке подогрела секунд 10 (там и оставила минут на 40). За это время тесто подбивала (чтобы немного осело) раза два.

2. Начинка.

Отварить рис (если слипнется, можно немного промыть).

Рыбный фарш (у меня - из свежей горбуши, благо живу на Дальнем Востоке) смешиваем с мелко нарезанным луком (можно пассерованным), укропом, майонезом, солью и перцем.

3. Тесто еще раз вымесить, разделить на 2 части, причем одна часть должна быть больше другой. Смазать форму маслом (у меня кастрюлька диаметром 20 см).

Выложить большую часть теста, сделать борты. Выложить начинку, закрыть тестом, края защипнуть.

4. Пирог смазать маслом. Я накрыла крышкой от кастрюльки. Если готовить в духовке, можно ничем не накрывать, микроволновка почему-то немного высушивает выпечку. Я поставила на 200 градусов на 30 минут.

5. По истечении времени пирог вынуть из формы, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.

Можно заваривать чай! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с рыбой и рисом. Как приготовить Пирог с рыбой и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с рыбой Рыбные пироги
В духовке В микроволновке
Блюда из молока Блюда из риса Блюда из фаршаФарш рыбный Фарш с рисом Блюда с майонезом
65 спасибо 11 0
Вика Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 08:48 #

Простой и хороший рецепт

   
цитировать
Ольга Понедельник, 28 Января 2013 г. 16:24 #

Марьяночка! приготовила сегодня пирог по вашему рецепту! только я добавила туда еще морковь т.к муж очень любит!!! ну и пофантазировала над его видом слегка просто объяденье муж в восторге !!!!!! огромное спасибо за рецептик теперь возьму на заметку!Very we! так просто а самое главное ну ооооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Марьяна))) Пятница, 29 Марта 2013 г. 09:43 #

Спасибо за комментарий! Очень рада, что понравился пирог!

   
цитировать
Татьяна Среда, 25 Сентября 2013 г. 07:13 #

Спасибо за рецепт, все просто и оч. вкусно, мои лопают с удовольствием, хотя ну такие привереды, что просто кошмар! Еще раз спасибо!

   
цитировать
aleks Суббота, 04 Января 2014 г. 10:50 #

У меня вопрос как у вас получилось закрыть пирог крышкой от кастрюли если вы готовите в микроволновке? У вас кастрюля из пластика?

   
цитировать
Елена Четверг, 18 Декабря 2014 г. 19:16 #

Спасибо, вкусно. Только я вместо фарша, филе рыбное порезала. И поэтому сока много получилось в пироге. Тесто очень вкусное Well

   
цитировать
ЖаннаЖанночка Среда, 06 Декабря 2017 г. 12:41 #

На 300 г муки - всего лишь полстакана воды? Хм...

   
цитировать
Анна Четверг, 24 Января 2019 г. 11:38 #

На сколько минут в микроволновку?

   
цитировать
На та Суббота, 01 Июня 2019 г. 23:12 #

Пирог в микроволновку,на 200 градусов?

   
цитировать
На та Суббота, 01 Июня 2019 г. 23:12 #

Это что за чудо микроволновки?

   
цитировать
Кондак Вторник, 20 Августа 2019 г. 14:03 #

Огонь

спасибо большое

Только дно вывалилось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)