рецепт с фото пошаговый

Салат из огурцов

Фото к рецепту: Салат из огурцов
 Geroma   11.07.12

Вариант летнего огуречного салата. Такой салат из свежих огурцов можно делать с добавлением и томатов, и сладкого перца, и редиски - это дело вкуса и фантазии. Главное - основа. Попробуйте, такой салатик в летнюю жару очень хорош.

Продукты
Огурцы свежие - 3-4 шт.
Джусай - небольшой пучок (можно заменить зеленым луком)
Морковь - 1 шт. (некрупная)
Лук репчатый молодой - 1 небольшая головка
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень кинзы
Соевый соус
Соль
Перец
Уксус или лимонный сок
Сахар
Растительное масло

Пошаговый фото рецептСалат из огурцов
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов - шаг №1

Как сделать салат из огурцов:
Огурчики нарезать "брусочками", чуть присолить, отставить минут на десять, чтобы пустили сок.
Джусай (лук) нарезать перышками по 6-8 см длиной.
Сложить горкой в миску огурцы, джусай (лук).

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов - шаг №2

Лук нарезать вдоль - полукольцами-перышками.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов - шаг №3

Морковку натереть на "корейской терке" или нашинковать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов - шаг №4

Морковку и лук добавить в миску, все - горочкой. На лук сыпнуть неполную чайную ложку сахара.
Мелко нарезать чеснок, выложить на лук.
Разогреть масло и шипящим, тоненькой струйкой, залить салат. Стараясь, чтобы масло обдало лук и чеснок, тогда не будет резкого запаха.
После того, как залили салат маслом, его, кстати, не очень много нужно - 3-4 столовые ложки, нужно добавить в салат из огурцов соевый соус, перец, уксус или лимонный сок - по вкусу. Добавлять нужно понемногу, перемешивая и пробуя. Соль я почти не добавляю - огурцы уже присоленные, да и соевый соус дает соленый вкус. Как выправили на соль и ускус, добавляем немного мелко нарезанной кинзы, еще раз перемешиваем и отправляем салат из огурцов в холодильник на час - настояться.
Приятного всем аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из огурцов. Как приготовить Салат из огурцов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из огурцов Салаты без майонеза Салаты овощные
Блюда из огурцов Блюда с соевым соусом
35 спасибо 9177 1 1
наталья Четверг, 15 Августа 2013 г. 15:49 #

обязательно попробую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)