Фасоль, когда настоится и пропитается ореховым соусом, становится еще вкусней. Это блюдо из стручковой фасоли достаточно острое, но остроту можно уменьшить меньшим количеством красного перца и чеснока.
Продукты
Стручковая фасоль – 350-400г
Соль
Для соуса:
Грецкие орехи – 4 ст. ложки молотых
Лук – 1
Чеснок – 2-3 зубка
Зелень петрушки и укропа – 2 ст ложки рубленой
Уксус виноградный (яблочный) – 1 ст. ложка
Масло растительное (оливковое) – 3 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль с ореховым соусом
Приготовление стручковой фасоли:
Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде. При желании фасоль можно нарезать более мелкими дольками. Сварить в кипящей подсоленной воде (15-20 минут). Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в салатницу.
Для соуса ядра орехов истолочь или пропустить через роторную терку. Добавить соль, красный и черный перцы, мелко нарезанный лук, зелень петрушки и укропа, продавленный чеснок, уксус и масло. Хорошо перемешать и полить соусом теплую фасоль.
Дать фасоли 15 минут настояться. К блюду из стручковой фасоли можно отварить картофель.
Приятного аппетита!
Рецепт: Стручковая фасоль с ореховым соусом. Как приготовить Стручковая фасоль с ореховым соусом?
Потрясающе интересное блюдо из стручковой фасоли, на лобио похоже. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!
Лариса
Спасибо за отличный рецепт приготовления стручковой фасоли! Привычные рецепты приелись, а с орехами хочется попробовать
Ольга
Спасибо за рецептик!Впервые ем стручковую фасоль. Результат превзошел все ожидания!!! Мне пришлось заменить лук на свежий огурчик порезанный соломкой, а петрушку на кинзу. Я в восторге!!!
Ольга
Спасибо за рецепт! Я в него просто влюбилась. Кстати, с цветной капустой тоже шикарно
Надежда
Огромное спасибо за рецепт! Давно его искала и благодаря Вам нашла! Спасибо ещё раз!
Маша
Это мега рецепт! я не ожидала, что это будеттак вкусно! решила приготовить только потому, что были все ингридиенты! Данный рецепт превзошел все мои ожидания!!! Огромное спасибо за него!
Ирина
очень вовремя попался рецепт , спасибо !
Ирина
Лук я не добавляла,уксус заменила лимонным соком.Класс.
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Курица, тушенная со стручковой... 
