рецепт с фото пошаговый

Пирог "Зебра". Мой самый любимый!

Фото к рецепту: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!
 fiery_ph0enix   06.07.12

Рецепты выпечки на скорую руку меня всегда выручают. «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахарный песок - 1,5-2 стакана
Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
Сметана - 1 стакан (200 г)
Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. ложки
Мука - 2 стакана (250-270 г)
Какао - 2 ст. ложки
(Объем стакана - 200 мл)

Пошаговый фото рецептПирог "Зебра". Мой самый любимый!
Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №1

Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №2

Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №3

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №4

В другую - 2 ст. ложки какао.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №5

Перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №6

Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №7

Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №8

В итоге должен получиться такой результат.

Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать... Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №9

Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!. Как приготовить Пирог "Зебра". Мой самый любимый!?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог Зебра
Рецепты сладостейКексыТортыТорт Зебра
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
25982 спасибо 1238 205
Дианка Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 14:40 #

спасибо большое,просто,быстро,вкусно*

   
цитировать
Марина Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 17:14 #

Мне очень понравился пирог зебра

   
цитировать
Айман Вторник, 23 Апреля 2013 г. 09:11 #
Так аппетитно выглядит...надо приготовить
   
цитировать
Мария Вторник, 23 Апреля 2013 г. 16:20 #

а он должен быть немного влажным внутри или как хлеб сухой?

   
цитировать
Ася Среда, 24 Апреля 2013 г. 00:04 #

у меня вроде тесто получилось как у вас на картинке, а после выпечки оно сильно поднялось, вкусно , но не так красиво как у ВасNot so

   
цитировать
Светлана Среда, 24 Апреля 2013 г. 20:36 #

Спасибо за рецепт!Все получилось!!Very we!

   
цитировать
айгерим Четверг, 25 Апреля 2013 г. 15:17 #

плохой рецепт,у меня не пропекся!!!!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 25 Апреля 2013 г. 15:27 #

Очень вкусный пирог.Только вместо соды положила ч.ложку разрыхлителя и сверу глазурью.Спасибо автору!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 26 Апреля 2013 г. 15:37 #

А я такой тортик пекла в 19..лохматом году точно также, только с консервной банкой в центре формы и тесто заливала по кругу. Не было проблем пропечется или нет. глазурью покрывать не успевала, т.к. он быстро съедался и без нее.

   
цитировать
Юлия Пятница, 26 Апреля 2013 г. 16:20 #

Юлия:
А я такой тортик пекла в 19..лохматом году точно также, только с консервной банкой в центре формы и тесто заливала по кругу. Не было проблем пропечется или нет. Глазурью покрывать не успевала, т.к. он быстро съедался и без нее.
Забыла добавить: торт получался пышным, ведь сода, погашенная уксусом + миксер делают свое дело.

   
цитировать
алиса Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 09:27 #

скажите тесто на 2 части разделить и поочериди наливать на протвинь

   
цитировать
Ира Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 10:54 #

мЫш:
На фотке пирог СОВЕРШЕННО не поднялся!! А я люблю чтобы как гора, и верхушка треснула Well Есть более диетический рецепт - слив. масло заменить стаканом растительного, сметану - стаканом молока
Вы представляете какой будет пирог со стаканом растительного масла????

   
цитировать
Е Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 16:09 #

Нее...с кефиром это не то.Со сметаной намного лучше!

   
цитировать
Захар Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 19:27 #

СПАСИБО большое!!!! Мне очень понравилосьVery we!

   
цитировать
Кристина Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 18:05 #

Просто потрясающе!!!

А за пошаговую инструкцию отдельное спасибо!!

   
цитировать
сара Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 23:15 #

очень вкусно супер спасибо за рецепт он у меня хорошо поднялся.Yes

   
цитировать
ТАТЬЯНА Вторник, 30 Апреля 2013 г. 12:25 #

ПРИГОТОВИЛА ПИРОГ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

   
цитировать
сабина Среда, 01 Мая 2013 г. 14:33 #

очень хороший рецепт, советую всем

   
цитировать
тень Среда, 01 Мая 2013 г. 19:19 #

Впервые на сайте,Понравилось,и рецепты и форум.Об удачах и не очень с попыткой анализа.Загляну,а,может быть,стану -Тенью.

   
цитировать
Динара Четверг, 02 Мая 2013 г. 01:44 #

Вот делаю пирог по Вашему рецепту, у дочки в дет саду чаепитие, надеюсь пропечется.

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Четверг, 02 Мая 2013 г. 16:05 #

готовлю этот торт лет 30.напишу свой рецепт еще не разу он меня не подводил.4 яйца 1 ст сметаны.1 ст сахара .200гр масла растопить.1ч ложка соды я не гашу.2ст муки.2 ст ложки какао.пеку 45мин при темпер 180-200.

просто и вкусно

   
цитировать
анета))))) Среда, 08 Мая 2013 г. 13:09 #

у меня получилось!!!!Ура!!!Правда,я пекла 30 мин и середина на дне не пропеклась,я не отчаялась и просто перевернула и еще 10 мин подержала в духовке(дно нужно заново смазать).вкус божественный,вид восхитительный!!!!!!

   
цитировать
vip dagestanojka05 Пятница, 10 Мая 2013 г. 12:02 #

Такая вкусняшка получилась! Теперь буду печь ее чаще.

   
цитировать
Алия Пятница, 10 Мая 2013 г. 16:58 #
Мне 10 лет, и я готовлю уже 3 раз, очень вкусно, спасибо!!!
   
цитировать
... Пятница, 10 Мая 2013 г. 22:02 #

Классно)Very we!

   
цитировать
Гульсум Суббота, 11 Мая 2013 г. 16:51 #

По Вашему рецепту сделала пирог. получилось отлично. спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Жазира Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 16:58 #

Спасибо за рецепт))))) вкусняшка)))) я только учусь готовить)))) и этот рецепт стал для меня началом))))Well

   
цитировать
mmm Пятница, 17 Мая 2013 г. 19:32 #

Очень вкусноVery we!

   
цитировать
VIP DAG 05 Пятница, 17 Мая 2013 г. 19:36 #
спасибо за рецепты, очень-очень вкусноWell
   
цитировать
тень Суббота, 18 Мая 2013 г. 21:31 #

Все получилось!!! Вкусно!!!Красиво!!Спасибо!!!Пе вместо простого уксуса пришлось использовать яблочный(пр-во Германия).Сода слегка приобрела кремовый цвет, но переживания оказались напрасными!

   
цитировать
АЛИМА Вторник, 21 Мая 2013 г. 14:44 #

Спасибо БОЛЬШОЕ за возможность готовить хорошо и видеть наглядные рисунки. Раньше боялась что-либо готовить, думая что у меня нет опыта и ничего не получиться, но вижу своими глазами как все классно получается и как удивлен мой муж!

   
цитировать
АЛИМА Вторник, 21 Мая 2013 г. 14:48 #

Чтобы получилось хорошо, нужно иметь желание, интерес и уверенность!

   
цитировать
Чингиз Среда, 22 Мая 2013 г. 19:37 #

пока пробую надеюсь получитьсяVery we!

   
цитировать
АНЕЧКА Суббота, 25 Мая 2013 г. 13:10 #

БЛАГОДАРЮ ОЧЕНЬ ВКУСНО И РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ МНЕ 12 ЛЕТ НО ДАЖЕ Я С НИМ СПРАВИЛАСЬWell

   
цитировать
VeronikaVladimirova Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 06:05 #

Вчера приготовила своему молодому человеку, правда зебра у меня не получилась( получился обычный пирог, но было очень вкусно! Ему и мне очень понравилось)) буду эксперементировать и готовить его снова и снова, спасибо за рецептик))

   
цитировать
Ниязова Камилям Вторник, 28 Мая 2013 г. 08:58 #

привет! спасибо за рецепт! очень вкусно мммм очень даже.....

   
цитировать
Asel' Вторник, 28 Мая 2013 г. 11:58 #

ochen'вкусноWell

   
цитировать
Ольга Вторник, 28 Мая 2013 г. 13:30 #

Сделали с сыном) Сидим-ждем))) Время ушло на приготовление - меньше часа!))) Это тоже важно для меня) Надеюсь будет вкусно! СПАСИБО!!!!

   
цитировать
Арай Вторник, 28 Мая 2013 г. 16:01 #

по-моему оченьь вкусно,,,,завтра сделаю

   
цитировать
Незнакомка Четверг, 30 Мая 2013 г. 13:55 #

Очень вкусно!!!Very we!

   
цитировать
Наталья Пятница, 31 Мая 2013 г. 13:04 #

Очень вкусный торт. Спасибо))

   
цитировать
Ольга-13 Пятница, 31 Мая 2013 г. 13:27 #

Света:
тут у меня вопрос, возможно ли приготовление в керамической форме? у меня железной такой глубоклой нет(
Можно в любой и керамической и силиконовой,что касаемо керамической,так для газовой духовки это даже лучше(низ не подгорит),вот только керамика соответств должна быть,не всю керамику можно ставить в горячюю духовку,а если поставить в холодную пирог не пропечется,увы!

   
цитировать
лена Пятница, 31 Мая 2013 г. 14:09 #

а можно без сметаны

   
цитировать
Ольга-13 Суббота, 01 Июня 2013 г. 15:14 #

лена:
а можно без сметаны
Можно и без сметаны,но тогда или муки меньше класть,или добавить кефира(молока)

Вообще это как бы "основной состав",но возможны и замены; я просмотрела комментарии,так там и яиц меньше кладут и сахара,и сметану разную(от 15 до 42%)и ванильный сахар добавляют; кто-то вообще написал что мол оч калорийно и надо сливочное масло заменить растительным,так вот это полная ерунда!!! любое растительное масло;890ккал/100гр,а сливочное-748 ккал/100гр; видимо человек спутал постное и обезжиренное; если хотите сделать менее калорийным стоит заменить сливочное масло сыром маскарпоне он 50%жирности и сметану брать 15% или вообще кефир;главное сохранить необходимую густоту теста,если оч густое,то и не "разойдется"по форме и суховато будет;жидкое-не получится полосок "зебры" и не пропечется; тесто должно быть такой консистенции чтоб оно не растекалось,а медленно расползалось по форме ;и еще я в газовой плите пеку пироги такого типа ок 50 мин при температуре-180гр,на верхнем уровне,а на нижний кладу пустой противень(чтоб низ не подгорел) говорят в электрич и печется быстрей и проблем нет,но у меня газовая и еще я использую только соду,гашеную свежевыжатым лимонным соком,при чем соду разравниваю на блюдце толщ 1 мм и лью понемножку сок,чтоб вся сода стала пеной

   
цитировать
Ольга-13 Суббота, 01 Июня 2013 г. 16:29 #

Еще 3 совета :если хотите чтобы пирог не поднимался при выпекании вмешивайте муку миксером,если наоборот хотите пышный и нежный пирог муку вмешивайте вручную ложкой ,перемешивая в одном направлении:просто когда мука вмешивается миксером яично-масляная масса оседает(из нее выходит воздух),а когда вручную,осторожно этот воздух максимально сохраняется и пирог получается оч нежным;и 2-е относительно яиц,если они категории отборные(крупные),то достаточно 3шт,если столовые(мелкие),то 4-5 надо и муку брать лучше"экстра" и свежего помола(на пачке это указано)

   
цитировать
вера Понедельник, 03 Июня 2013 г. 11:47 #

спасибо я тоже очень люблю пирог "зебра" и в етот раз он получился пррсто супер еще рез спасибо за прекрасный рецепт!!!Very we!

   
цитировать
Света Понедельник, 03 Июня 2013 г. 12:01 #

А вместо какао можно использовать кофе?

   
цитировать
лера Вторник, 04 Июня 2013 г. 20:19 #

очень вкусный пирог только больше на торт похож

   
цитировать
Гульнара Пятница, 07 Июня 2013 г. 13:12 #

Прекрасный)) вкусный))) легкий))) быстрый))

   
цитировать
Валерия Понедельник, 10 Июня 2013 г. 19:47 #
я все сделала так, но низ пирога сгорел. я попробовала - похоже на печенье Not so
   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(189)