рецепт с фото пошаговый

Пирог "Зебра". Мой самый любимый!

Фото к рецепту: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!
 fiery_ph0enix   06.07.12

Рецепты выпечки на скорую руку меня всегда выручают. «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахар - 240-320 г
Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
Сметана - 200 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
(погасить уксусом)
Мука - 250-270 г
Какао - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог "Зебра". Мой самый любимый!
Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №1

Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №2

Добавить просеянную муку, соду (можно погасить), растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №3

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №4

В другую 2 ст. ложки какао.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №5

Перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №6

Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №7

Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №8

В итоге должен получиться такой результат, как на фото.
Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №9

Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!. Как приготовить Пирог "Зебра". Мой самый любимый!?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог Зебра
Рецепты сладостейКексыТортыТорт Зебра
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
34407 спасибо 5260032 1460 311
Юля Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 18:56 #

пирог получился шикарный. Сначала середина была ну очень сырая кто столкнулся с этой проблемой, опять же прислушайтесь к совету автора. Накройте пирог фольгой убавьте температуру, хватит 10-15 минут и пирог полностью готов. Очень нежный и вкусный спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Алла Пятница, 06 Мая 2016 г. 17:51 #

А он должен быть сухим внутри?

А то у меня получилось такое ощущение не мокрый какой-то, не готовый чтоли, хотя делала все правильно(

   
цитировать
Пекарь Понедельник, 09 Мая 2016 г. 11:29 #

Аида
красива оригинально супер
пишется "красивО"

   
цитировать
Пекарь Понедельник, 09 Мая 2016 г. 11:30 #

Очень вкусный получился !!! Советую всем!!:D

   
цитировать
Лена Среда, 18 Мая 2016 г. 09:49 #

Скажите пожалуйста,а тесто в форму нужно вливать ложкой по кругу?

   
цитировать
Елена Среда, 18 Мая 2016 г. 20:23 #

Все получилось. делала впервые-т поднялся как гора. вкусный. прослоила сметана-банан-сахар. можно тесто брать за основу. спасибо!!!:D

   
цитировать
lenusya Четверг, 19 Мая 2016 г. 12:43 #

Честно не очень,и не пропёкся

   
цитировать
lenusya Четверг, 19 Мая 2016 г. 17:39 #

Хочу сказать ,что очень вкусный получился,когда остыл распробывали !!!

   
цитировать
Зинаида Суббота, 11 Июня 2016 г. 11:08 #

Спасибо все получилось очень вкусно

   
цитировать
Мухамед Вторник, 14 Июня 2016 г. 18:31 #

подскажите пожалуйста рецепт вкусного крема или просто начинки для пирога либо кексов

   
цитировать
Акмеир Четверг, 16 Июня 2016 г. 08:13 #

А у меня тесто получился густой. Не выливается. Что можно сделать???

   
цитировать
Джинс Четверг, 16 Июня 2016 г. 16:20 #

Мухамед
подскажите пожалуйста рецепт вкусного крема или просто начинки для пирога либо кексов
Можно сметану с сахаром, или сгущёнку со сметаной- получится вкусно! Если шоколад есть, то можно шоколад растопить и полить на пирог/ кекс.

   
цитировать
Арай Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 11:35 #

Спасибо! Очень вкусно! Всей семье понравилось!

   
цитировать
Инесса Понедельник, 27 Июня 2016 г. 08:34 #

Спасибо за рецепт. Все сделали как написано, но тесто получилось немного густоватым, пришлось разбавить кипяченной водой.

   
цитировать
аня Вторник, 28 Июня 2016 г. 15:16 #

а как тесто на 2 части разделить?

   
цитировать
Сания Среда, 06 Июля 2016 г. 13:46 #

Очень вкусно получилось))спасибо за рецепт. Главное так просто и быстро😊

   
цитировать
Лучше не знать Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 10:08 #

Думаю получиться:)

   
цитировать
Даша Вторник, 12 Июля 2016 г. 15:11 #

Пирог вкуснющий!!!!!! Оригинальный!!

Советую всем):heart:

   
цитировать
Арина Суббота, 16 Июля 2016 г. 13:04 #

Очень вкусный пирог, большое спасибо за рецепт

   
цитировать
Аліна Вторник, 19 Июля 2016 г. 14:23 #

Пирог прямо супер.

   
цитировать
пирожинка Понедельник, 25 Июля 2016 г. 06:06 #

очень вкусный торт у меня получился

   
цитировать
Юлия Вторник, 26 Июля 2016 г. 08:48 #

Неудачное тесто. Не пропекается. Обычно делаю по другому рецепту

   
цитировать
Алла Четверг, 28 Июля 2016 г. 09:03 #

Уже в пятый раз готовлю "Зебру" по этому рецепту, съедается в тот же день! Очень нежное тесто (особенно сырое, обожаю доедать остатки с кастрюль, похоже на сливочный крем). И выходит такой красивый и оригинальный! Спасибо автору и желаю ему жизни без чёрных полос 😙

   
цитировать
Марина и Александра Суббота, 30 Июля 2016 г. 08:17 #

Сегодня испекла, к сожалению у нас не получился пирог(((

Делали строго все по рецепту. Плохо поднялся-с одной стороны поднялся шапкой, с другой плоский, как блин. Да еще и внутри как будто не пропекся. Смазали сметаной, чтобы сухой не был. Съедим, но больше печь не будем:cry:

   
цитировать
Вера Пятница, 05 Августа 2016 г. 17:07 #

Вкусно. Но как на картинке не расстекается наверно другой секрет почему-то до конца не показывают.А сразу готовый.

   
цитировать
Галина Пятница, 19 Августа 2016 г. 14:59 #

Чем сверху украсить можно?

   
цитировать
Алана Вторник, 30 Августа 2016 г. 12:06 #

Попробовали испечь. Получился и в правду очень вкусный и красивый пирог, который съели в тот же вечер! Спасибо за такой прекрасный рецепт!

   
цитировать
Анна Среда, 31 Августа 2016 г. 15:48 #

Галина
Чем сверху украсить можно?

Сгущенкой, глазурью, кремом и т.п.

   
цитировать
Анна Среда, 31 Августа 2016 г. 16:36 #

Просто замечательный рецепт!!! Делала все, как написано, и получилось очень вкусно и красиво, несмотря на то, что это мой первый пирог:oops::D

   
цитировать
Владлена Пятница, 02 Сентября 2016 г. 19:11 #

Пирог вкусный но не вырос и рисунок не чёткий. Делала все по рецепту но вот у меня не получился :cry:

   
цитировать
Владлена Пятница, 02 Сентября 2016 г. 19:39 #

У меня не получился, не поднялся. Рисунок не виден, все шоколадное. Не спорю, на вкус он замечательный. Вот каким его отправляла в духовку

   
цитировать
Ольга Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:06 #

Екатерина
О да) я в восторге) делала в мультиварке на программе выпечка. Пропекся, но остался влажным, так как я люблю. очень вкусно, покрыла сверху шоколадной глазурью и орехами) но есть одно но, я по столовой ложке наливала в форму то одного то другого цвета, получилась очень красивая "зебра", но когда достала бисквит из формы, то полосок не было! Вообще!!! Такое ощущение, что он там сам перемешался, был идеально однородного цвета))))) почему?
Потому что его нужно сразу сравить в хорошо разогретую духовку, чтобы он сразу начал схватываться, а у вас видимо пока мультиварка нагревалась - полоски успели перемешаться.

   
цитировать
Ольга Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:07 #

Оленька
Спасибо! Вкусно! Только с сахаром явно перебор. Класть нужно немного меньше.

Согласна! Я сейчас уже кладу гораздо меньше, но рецепт дала оригинальный, как делали еще во времена моего детства. Я и масла сейчас уже меньше кладу, а сметану часто йогуртом заменяю.

   
цитировать
Ольга Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:07 #

Соня
А сметану обязательно??

Можно заменить йогуртом. Но без них будет другой вкус и другая консистенция.

   
цитировать
fiery_ph0enix Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:10 #

Ольга
Забыла добавить,у меня тесто почему-то получилось густоватое,поэтому такие толстые полосы)))

Возможно сметана была густой или яйца маленькими (не С0)

   
цитировать
fiery_ph0enix Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:10 #

Елена
Из всех представленных рецептов ваш самый лучший !!! Пирог получился не сухой, даже пропитывать не надо , а как поднялся , просто супер!!!! Все делала по рецепту!!! Спасибо вам !!!!!!!!!!!!!!!:P

Вам спасибо за отзыв ))

   
цитировать
fiery_ph0enix Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:11 #

Айна
Приготовила только что, вот только тесто получилось немного гуще чем нужно, потому не получилось полосок..(

Возможно сметана была густой или яйца маленькими (не С0), можно было добавить чуть молока или йогурта, чтобы тесто стало чуть пожиже

   
цитировать
алина Суббота, 03 Сентября 2016 г. 18:42 #

Блин мне так понравилось😘

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 18:57 #

спасибо!!! Очень вкусно и получилось с первого раза!

   
цитировать
аноним Среда, 14 Сентября 2016 г. 14:12 #

а вместо какао можно молотый кофе

   
цитировать
лиана Пятница, 16 Сентября 2016 г. 08:13 #

ням ням очень вкусно мн е очень понравилось

   
цитировать
алексей Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 16:12 #

Всё делал по рецепту,получился вкусный торт, но тесто тяжелое не поднялось.

   
цитировать
Тимур Среда, 21 Сентября 2016 г. 18:31 #

Салам

   
цитировать
Самира Пятница, 23 Сентября 2016 г. 17:14 #

я тоже сделала также,но зубочисткой))

   
цитировать
Любовь Понедельник, 03 Октября 2016 г. 20:41 #

Очень вкусный только 200 гр масла много очень жирный получается но это на любителя

   
цитировать
Анна Вторник, 04 Октября 2016 г. 15:53 #

Спасибо за рецепт, к сожалению мой пирог треснул сверху!но получился очень вкусный!!!

   
цитировать
Анна Среда, 05 Октября 2016 г. 11:08 #

извините, а вместо сливочного растительное масло нельзя?)))

   
цитировать
fiery_ph0enix Среда, 05 Октября 2016 г. 15:22 #

Анна
извините, а вместо сливочного растительное масло нельзя?)))

Можно, но вкус будет существенно отличаться. Кстати, сливочного масла можно добавить меньше, порядка 150 грамм.

   
цитировать
fiery_ph0enix Среда, 05 Октября 2016 г. 15:23 #

Любовь
Очень вкусный только 200 гр масла много очень жирный получается но это на любителя

Я сейчас уже делаю с меньшим количеством масла и сметану иногда йогуртом заменяю.

   
цитировать
патимат Суббота, 29 Октября 2016 г. 15:14 #

Спасибо за рецепт очень очень вкуснооооооо:D

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(203)