рецепт с фото пошаговый

Пирог "Зебра". Мой самый любимый!

Фото к рецепту: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!
 fiery_ph0enix   06.07.12

Рецепты выпечки на скорую руку меня всегда выручают. «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахар - 240-320 г
Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
Сметана - 200 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
(погасить уксусом)
Мука - 250-270 г
Какао - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог "Зебра". Мой самый любимый!
Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №1

Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №2

Добавить просеянную муку, соду (можно погасить), растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №3

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №4

В другую 2 ст. ложки какао.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №5

Перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №6

Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №7

Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №8

В итоге должен получиться такой результат, как на фото.
Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №9

Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!. Как приготовить Пирог "Зебра". Мой самый любимый!?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог Зебра
Рецепты сладостейКексыТортыТорт Зебра
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
34896 спасибо 5844256 1485 311
Светлана Понедельник, 04 Мая 2015 г. 17:26 #

Светлана
Спасибо большое за рецепт! Сделала сегодня пирог, но с небольшими изменениями - вместо стакана сметаны добавила стакан кефира, 1 ст ложку сметаны; уменьшила сахар до 1 стакана, соду погасила кефиром. И уже кода делила тесто на 2 части и добавила муку с какао, стало понятно, что тесто густовато - решила вопрос, добавив по 2 ст. ложки ряженки в оба теста. Пирог получился просто обалденный!

Добавлю, что я использовала 4 яйца (не отборные, 1 сорта) для данного пирога. Считаю, что данного количества вполне хватает.

   
цитировать
Ольга Четверг, 07 Мая 2015 г. 22:43 #

Бесподобный пирог получился! Нежный и воздушный!

   
цитировать
Кристина Суббота, 09 Мая 2015 г. 12:02 #

Очень вкусный и довольно легок в прготовление! Спасибо за рецепт:)

   
цитировать
.... Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 11:35 #

:heart:очень вкусно

   
цитировать
Нодира Суббота, 23 Мая 2015 г. 05:10 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Аружан Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 05:48 #

Сегодня хотела сделать этот пирог ну вот надеюсь всё получится)

   
цитировать
Имана Вторник, 02 Июня 2015 г. 22:31 #

:lo

На тигра похож

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 14:07 #

тесто почему то у пирога плотное получилось когда попробовала его, так и должно быть?

   
цитировать
Ася Понедельник, 08 Июня 2015 г. 08:48 #

Нужно попробовать

   
цитировать
Эльмира Вторник, 09 Июня 2015 г. 10:20 #

а какой именно нужен какао??

   
цитировать
маша Пятница, 12 Июня 2015 г. 22:04 #

Попробую. Сделать

   
цитировать
xerox1235 Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 21:33 #

простой,вкусный)

правда долго по столовой ложке вливать

а так всё замечательно,понравился всей семье)

   
цитировать
Катерина Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:44 #

Только вот не пойму, написано мука 2ст (250-270гр) - это емкость стакана?? или столько муки нужно?

   
цитировать
мармеладка Пятница, 19 Июня 2015 г. 23:19 #

Выпечку всегда только скайкукеру доверяю, с печкой не в ладу, а пирог действительно очень вкусный и если добавить немного соды будет еще и воздушный

   
цитировать
Лера Четверг, 25 Июня 2015 г. 21:44 #

когда тесто разделено на 2 части, туда дополнительно муку добавлять?

   
цитировать
марошка Вторник, 30 Июня 2015 г. 23:31 #

классссссс

   
цитировать
Филюша Суббота, 18 Июля 2015 г. 18:55 #

Неплохой пирог, хорош для тех кто в принципе любит больше бисквит

   
цитировать
Алена Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 15:08 #

рецепт знаком с детства, всей семьей любим, сверху смазываем разными кремами или глазурью, особенно вкусна марципановая глазурь, продается во всех гипермаркетах

   
цитировать
MAY8 Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 21:53 #

Пекла пирог, внизу чуть-чуть не пропекся, но в целом было неплохо:)Однако советую попробовать пирог зебра на сметане у автора (Мультя).Очень вкусный,нежный и мягкий пирог

   
цитировать
Валерия Среда, 22 Июля 2015 г. 12:41 #

Кто чем поливал сверху ?:)

   
цитировать
Диляра Суббота, 25 Июля 2015 г. 20:57 #

Здравствуйте!Можно почему у меня пирог "Зебра"не поднимается(((

   
цитировать
fiery_ph0enix Вторник, 28 Июля 2015 г. 21:04 #

Диляра
Здравствуйте!М почему у меня пирог "Зебра"не поднимается(((

Попробуйте сильнее взбивать яйца с сахаром. И соду можно заменить на 1 ч.л. разрыхлителя (размешать его с мукой)

   
цитировать
Алия Среда, 29 Июля 2015 г. 13:43 #

А можно ли добавить домашнюю сметану??

   
цитировать
маша Понедельник, 03 Августа 2015 г. 14:43 #

Скажите пожалуйста, а если намазать сверху взбитой сметаной с сахаром, то будет вкусно?

   
цитировать
уазифа Пятница, 07 Августа 2015 г. 14:46 #

Классный пирог буду готовить обезательно

   
цитировать
настя Пятница, 07 Августа 2015 г. 15:20 #

А как красиво его можно украсить?????

   
цитировать
Анеля Пятница, 14 Августа 2015 г. 14:38 #

почему-то у меня тесто получилось густым

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Среда, 19 Августа 2015 г. 01:06 #

Пишу рецепт которым пользуюсь уже 20 лет или больше.Да это и не важно.4 яйца,1 стак сметаны(200 гр) сметана магазинная не очень жирная.1 стакан сахара 1 пачка масла(200гр)1 ч лож соды,2 стакана муки( муку нужно просеять)и 2 стол ложки какао.Делим на две части тесто и в одно какао.Разогреваем духовку 180 град и пичем 35-40 мин.Я ставлю сковородку с водой ,чтобы дно не пригорало.Да и еще яйца должны быть комнат темпер,масло расстоп .

   
цитировать
Катенька Среда, 26 Августа 2015 г. 17:25 #

ООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ -ВКУСНО!!!

   
цитировать
Алуа Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:13 #

Спасибо вам огромное.Пирог у меня получился обалденным.:)

   
цитировать
Аружан Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:28 #

Я тоже испекла этот пирог. Получилось очень красивым и вкусным.Вообщем идеальным. Благодарю автора за этот рецепт.Теперь он стал и нашим любимым пирогом.

   
цитировать
диана Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:08 #

Так всё красиво получалось,но...пирог прилип.Пока вынимала - порвался весь. Выяснилось, что серединка сырая,хотя пекла полчаса))) Такая вот досадная неудача. Попробую учесть ошибки и испечь снова. А автору - спасибо!

   
цитировать
диана Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:52 #

Катерина
Только вот не пойму, написано мука 2ст (250-270гр) - это емкость стакана?? или столько муки нужно?

В 1 стакане воды 200 г, муки 130 г, отсюда в 2-х стаканах 260 г

   
цитировать
диана Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:54 #

Лера
когда тесто разделено на 2 части, туда дополнительно муку добавлять?

Да, как написано, во вторую половину.

   
цитировать
Гайша Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 14:09 #

Спасиииибо большое при большое за рецепт!испекла!получилось супер!

   
цитировать
Кристина Суббота, 10 Октября 2015 г. 14:48 #

Абсолютно не зебра! Коричневый пирог!!

   
цитировать
mvskop Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 14:37 #

Очень вкусно,огромное СПАСИБО :)

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 12 Октября 2015 г. 12:34 #

Кристина
Абсолютно не зебра! Коричневый пирог!!

!! Значит пеките еще раз, потому что у остальных полутора тысяч все отлично получилось.

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 12 Октября 2015 г. 12:34 #

mvskop
Очень вкусно,огромное СПАСИБО :)

на здоровье :)

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 12 Октября 2015 г. 12:35 #

диана
Так всё красиво получалось,но...пирог прилип.Пока вынимала - порвался весь. Выяснилось, что серединка сырая,хотя пекла полчаса))) Такая вот досадная неудача. Попробую учесть ошибки и испечь снова. А автору - спасибо!

Значит нужно было выпекать дольше. Обязательно проверяйте готовность зубочисткой, духовки у всех разные.

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 12 Октября 2015 г. 12:53 #

Юлия
тесто почему то у пирога плотное получилось когда попробовала его, так и должно быть?

Да, он довольно плотный получается. Его удобно разрезать на два коржа и еще чем-то промазывать.

   
цитировать
нелли Суббота, 17 Октября 2015 г. 00:22 #

Все молодцы!

   
цитировать
ляззат Понедельник, 19 Октября 2015 г. 18:22 #

положила в духовку, посмотрим как получится теперь

   
цитировать
Tourin Вторник, 20 Октября 2015 г. 16:31 #

Восторг! Но у меня поднялся сильно) Правда, все равно было изумительно вкусно. И долго не черствеет.

   
цитировать
неизвестно Суббота, 24 Октября 2015 г. 10:59 #

Очень вкусно !!! Спасибо!!!

   
цитировать
Юля Суббота, 24 Октября 2015 г. 14:51 #

Вышло очень вкусно!

Все родственники были

восторге!!!

   
цитировать
Ольга Суббота, 24 Октября 2015 г. 14:54 #

Перог вышел просто класс:D

   
цитировать
Баян Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 21:17 #

Он у Вас будто влажный. Или так и должно быть?

   
цитировать
таня Понедельник, 26 Октября 2015 г. 19:48 #

вкусноо

   
цитировать
Марьяна Четверг, 29 Октября 2015 г. 15:58 #

Мммм пекли с дочкой очень легко:heart:спасибо ей ведь это она выбрала рецепт и вам большое спасибо

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(277)