рецепт с фото пошаговый

Пирог "Зебра". Мой самый любимый!

Фото к рецепту: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!
 fiery_ph0enix   06.07.12

Рецепты выпечки на скорую руку меня всегда выручают. «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахар - 240-320 г
Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
Сметана - 200 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
(погасить уксусом)
Мука - 250-270 г
Какао - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог "Зебра". Мой самый любимый!
Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №1

Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №2

Добавить просеянную муку, соду (можно погасить), растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №3

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №4

В другую 2 ст. ложки какао.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №5

Перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №6

Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №7

Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №8

В итоге должен получиться такой результат, как на фото.
Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра". Мой самый любимый! - шаг №9

Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!. Как приготовить Пирог "Зебра". Мой самый любимый!?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог Зебра
Рецепты сладостейКексыТортыТорт Зебра
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
34894 спасибо 5840399 1485 311
кет Понедельник, 09 Июня 2014 г. 12:04 #

:)супер

   
цитировать
Елена Пятница, 13 Июня 2014 г. 13:37 #

Постоянно пользуюсь рецептом.Все прекрасно получается! Спасибо!

   
цитировать
moni Четверг, 19 Июня 2014 г. 11:41 #

мЫш
На фотке пирог СОВЕРШЕННО не поднялся!! А я люблю чтобы как гора, и верхушка треснула :) Есть более диетический рецепт - слив. масло заменить стаканом растительного, сметану - стаканом молока
действительно можно?сметану дома никто не ест.а соду можно разрыхлителем

   
цитировать
Ирина Среда, 25 Июня 2014 г. 16:13 #

Сделала сейчас. Во первых муки ушло 1,5 стакана, и то густова-то получилось. сахара положила 1 стан и получилось очень даже сладко. При выпечке поднялась шапка в середине.Протыкала - сыро внутри. В итоге потребовался 1 час для полной готовности. Темпиратуру регулировала. Потому, что края сохнут,а внутри сырой вулкан ) потому снижала темп. чтобы пропёкся не сгорев. Добавляла в тесто белое - ванильный сахар. В тёмное- мак. В итоге получился чудесный вкуснючий пирог! Посыпала сверху сахарной пудрой ванильной.Отличный пирог!)) :so: Смотрим по течению процесса индивидуально. и всё ок тогда! :yes:

   
цитировать
Ольга Четверг, 26 Июня 2014 г. 00:03 #

Спасибо !!! Случайно заглянула, хотелось что-то быстрое и вкусненькое для внуков испечь.... , но порошка какао не оказалось и пришлось фантазировать!!! Добавила в тесто натертую на терке тыкву, потом орехами посыпала , яблоки дольками да и подсушенной клюквой присыпала, все немного утопила в тесто... Ну очень вкусно получилось !!!!!

   
цитировать
Алёна Четверг, 26 Июня 2014 г. 14:35 #

Я попробую сделать. Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецептик:D

   
цитировать
Я Пятница, 27 Июня 2014 г. 13:24 #

классный пирог) и рецепт простой)

   
цитировать
софочка)) Понедельник, 30 Июня 2014 г. 18:17 #

сейчас уже бегу пробовать:ir::yes:

   
цитировать
Марина Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 13:18 #

Девочки только вот спекла муж уже половину скушал ) Пеку этот пирог впервые очень вкусно получилось ) Спасибо автору )

   
цитировать
Камилла Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 19:24 #

Диана ты про цветок у Юляшки- вкусняшки узнала?Просто у неё на сайте так же.

   
цитировать
Ирина Вторник, 15 Июля 2014 г. 09:10 #

а у меня не получилось....Какой-то блин,подгоревший снизу.........Конечно и так поели.....Но это совсем нето,что у автора....

   
цитировать
Мадина Вторник, 15 Июля 2014 г. 14:45 #

а можно разрыхритель добавлять вместо соды?

   
цитировать
ZNAIKA Вторник, 15 Июля 2014 г. 15:14 #

Мадина
а можно разрыхритель добавлять вместо соды?
Конечно можно, естественно не нужно гасить.

   
цитировать
дана Суббота, 19 Июля 2014 г. 11:17 #

А можно яиц меньше

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 22:31 #

У меня,к сожалению, не совсем получилось. Тесто плохо пропеклось. Пришлось срезать верх. Видимо, форма была очень высокой. Раньше пекла на более широкой и низкой, потом поменяла на эту. И вот.... А на счет рецепта, то хочу сказать, что чудесный. Правда я пекла не "Зебру", а просто шоколадный пирог с приправами (как для польского пряника), а рецепт использовала как основу. Та часть, которая пропеклась, получилась очень вкусной.

Огромное спасибо за рецепт! Самый наглядный и понятный рецепт "Зебры" из всех, которые я видела на этом сайте. Хотелось бы еще, чтобы автор добавила конкретные размеры формы, т.е. высоту и диаметр и приблизительное время выпекания тогда рецепт можно будет считать полным.

   
цитировать
Аринка Вторник, 22 Июля 2014 г. 13:15 #

Если класть вместо соды,разрыхлитель получается гораздо пышнее.Попробуйте!

   
цитировать
Саша Суббота, 26 Июля 2014 г. 12:14 #

Сейчас попробую) наверное будет вкусноо)

   
цитировать
Саша Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 15:45 #

Вкусно! Очень вкусно! Но приходиться потом мыть много посуды((( :D

   
цитировать
Саша Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 15:49 #

Аринка
Если класть вместо соды,разрыхлитель получается гораздо пышнее.Попробуйте!

Спасибо за совет! И вправду гораздо пышнее))

   
цитировать
Жайкал Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:10 #

ОООООО очень очень ВКУСНО просто супер спасибо автору:yes:

   
цитировать
Нурлан Вторник, 29 Июля 2014 г. 12:07 #

Спасибо очень вкусно!

   
цитировать
Вика Среда, 30 Июля 2014 г. 16:34 #

долго на сковороде должен быть? и как его тогда достать от туда?

   
цитировать
катя Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 13:00 #

оч вкусный пирог

   
цитировать
Настя Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:59 #

решила попробовать спеч нахваленый пирог, поставила в духовку, сижу жду :))))

   
цитировать
love live Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 16:32 #

Спасибо вам за этот рецепт у меня есть другой рецепт зебры только с маенезом лучше возьму ваш рецепт:yes: спасибо!!!!

   
цитировать
Елена Вторник, 12 Августа 2014 г. 11:50 #

Чтобы корж хорошо отстал от противня, нужно перед тем как вытаскивать пирог смочить вафельное полотенце положить его на разделочную досточку и на него поставить противень! Только это нужно делать когда всё готово чтобы прям с духовки на полотенце, вы удивитесь!

   
цитировать
Наталья Четверг, 14 Августа 2014 г. 12:55 #

О!!! Это и моя любимая с детства "Зебра"!! Тоже ее готовила в детстве!! Давно не пеку ничего... Спасибо, что напомнили!! Обязательно мужу испеку)))

   
цитировать
Марина. 14 лет)):D Пятница, 15 Августа 2014 г. 20:37 #

Готовлю 2-ой раз. Всем очень нравится. Безумно вкусно! Спасибо! :heart:

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 13:14 #

Инна
Мне всего 12.Решила сделать маме сюрприз на 8-ое марта:испечь торт.И очень даже неплохо получилось.Даже без помощи взрослых.Вкуснятина :)
молодец!!!

   
цитировать
Ryzhelis Среда, 20 Августа 2014 г. 09:27 #

Спасибо за рецепт! Вчера я первый раз что-то пекла и это был именно этот рецепт)

Хочу поделиться своим опытом. Я использовала фруктозу вместо сахара - хорошо получилось. 4 яиц по-моему вполне достаточно. Думаю, будет вкусно, если пропитать корж коньяком или ликёром. Пекла в микроволновой печи на режиме конвекции при 180 градусах на полчаса - не повторяйте этой ошибки. Сверху корочка подгорела, а внутри буквально пары минут не хватило дойти до готовности. Буду впредь готовить на 170 градусах и чуть дольше. а сверху готовый корж покрыла растопленным шоколадом (тоже конечно на фруктозе).

   
цитировать
Зинаида Вторник, 26 Августа 2014 г. 11:53 #

Благодарю за рецепт! Получился очень вкусный пирог! Как в детстве! Правда для моей формы нужно в два раза меньше ингредиентов.

   
цитировать
виктория Среда, 27 Августа 2014 г. 01:32 #

Спасибочки за рецепт приготовила все слополи попросили еще просто быстро а самое главное вкусно:roll:

   
цитировать
зёбра Пятница, 29 Августа 2014 г. 13:50 #

lili
не пропекся

значит не так что-то сделали. у меня всегда пропекается . вкусно!!!

   
цитировать
пери Четверг, 04 Сентября 2014 г. 13:06 #

спасибо за рецепт! будем готовить

   
цитировать
Оксана Четверг, 04 Сентября 2014 г. 23:26 #

Если сметану и масло добавить ,

получается очень жирный пирог.

   
цитировать
тата Пятница, 05 Сентября 2014 г. 20:54 #

час назад испекла пирог. Получилось всё красиво.Очень вкусно .Жду мужа надеюсь что и ему понравиться Спасибо за рецепт

   
цитировать
Венера Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 10:36 #

Вкусно было😋😋&#128523

   
цитировать
катя Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 11:29 #

скажите пожалуйчто как сделать красивое украшение этого пирога если форма квадратная(а так пирок ооочень вкусный!!!!!!

   
цитировать
мусиПусик Четверг, 11 Сентября 2014 г. 14:19 #

Спасибо!

   
цитировать
маруся Суббота, 13 Сентября 2014 г. 17:02 #

Наблюдаю и любуюсь как он растет на глазах,класс просто,пеку в чугунной сковородке

   
цитировать
Ирина Суббота, 13 Сентября 2014 г. 19:53 #

Спасибо за рецепт. Пирог получился очень вкусный!!! Получился пышный, хоть соды совсем немного добавила.

   
цитировать
наталья Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 11:09 #

А в мультиварке его можно приготовить?)

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 13:26 #

Катя
а можно сметану заменить майонезом?

Не стоит

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 13:27 #

наталья
А в мультиварке его можно приготовить?)

Не пробовала, поэтому не могу дать утвердительный ответ

   
цитировать
fiery_ph0enix Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 13:28 #

катя
скажите пожалуйчто как сделать красивое украшение этого пирога если форма квадратная(а так пирок ооочень вкусный!!!!!!

А разница какая между квадратной формой или круглой? Посыпьте, например, сахарной пудрой через трафарет. Или нанесите сверху любимый крем и украсьте орехами.

   
цитировать
Инна Суббота, 20 Сентября 2014 г. 15:36 #

Очень вкусно)):heart:ir::heart::

   
цитировать
Инна Суббота, 20 Сентября 2014 г. 15:37 #

Вкусно

   
цитировать
ева Среда, 24 Сентября 2014 г. 09:58 #

класс обязательно попробуем сварганить

   
цитировать
soncik2004@mail.ru Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 00:21 #

А можно этот пирог делать в сковородке?

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 18:41 #

Большое спасибо за рецепт!Очень хорошо получился торт, прямо загляденье,вкусный,красивый!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(246)