рецепт с фото пошаговый

Гренки с томатно-фасолевым соусом

Фото к рецепту: Гренки с томатно-фасолевым соусом
 ZNAIKA   05.07.12

Ароматные чесночные гренки с соусом из фасоли и помидоров будут лучшим дополнением к первым блюдам.

Продукты
Фасоль белая, сушеная - 150 г (2/3 стакана)
Помидоры свежие - 5 шт.
Масло оливковое экстра класса - 45 г (3 ст. л.)
Помидоры вяленые (консервированные в масле) (мелко рубленые) - 2 шт.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка
Розмарин свежий (мелко рубленый) - 30 г (2 ст. л.)
Чиабатта - 12 ломтиков
Чеснок крупный (чищеный) - 1 зубок
Соль и черный молотый перец по вкусу
Листочки базилика для сервировки

Пошаговый фото рецептГренки с томатно-фасолевым соусом
Фото приготовления рецепта: Гренки с томатно-фасолевым соусом - шаг №1

1. Фасоль сложить в большую миску и залить холодной водой, оставить фасоль в воде на ночь. Затем фасоль нужно осушить, переложить в кастрюлю, залить свежей водой и поставить кастрюлю на сильный огонь. Довести воду до кипения и варить на сильном огне 10 минут, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить фасоль 50-60 минут, до мягкого состояния. Откинуть вареную фасоль на дуршлаг, дать воде стечь и переложить фасоль в ту же кастрюлю, в которой она варилась, накрыть крышкой, чтобы сохранить фасоль теплой.
2. Тем временем помидоры бланшировать в кипятке в течение 30 секунд, после чего почистить и мякоть мелко порезать.
3. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить свежие и вяленые помидоры, чеснок и розмарин, готовить, помешивая, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Гренки с томатно-фасолевым соусом - шаг №2

4. Томатную смесь выложить в кастрюлю с фасолью, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать, накрыть кастрюлю крышкой.

Фото приготовления рецепта: Гренки с томатно-фасолевым соусом - шаг №3

5. Ломтики чиабатты натереть целым зубчиком чеснока, а затем слегка поджарить в тостере, ростере или под грилем. Жареные гренки выложить на блюдо и на каждый ломтик хлеба выложить фасолевую смесь. Посыпать бутерброды листочками базилика и при желании сбрызнуть оливковым маслом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гренки с томатно-фасолевым соусом. Как приготовить Гренки с томатно-фасолевым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды, тосты
Гриль
Блюда из фасоли
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)