рецепт с фото пошаговый

Подварак

Фото к рецепту: Подварак
 2 часа
 zelotypus   04.07.12

Балканское блюдо из индейки с овощами.

Продукты
Голень индейки - 1 шт. (мой вариант весил 770 г)
Горчица сладкая - по вкусу
Капуста свежая - 400 г
Лук - 130 г
Морковь - 80 г
Корень сельдерея - 60 г
Перец болгарский - 150 г
Помидоры - 180 г
Паприка сладкая молотая - 2-3 ч. л.
Соль - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубка

Как приготовить индейку с овощами:

1. Голень слегка освободить от кожицы, не повредив её, сделать продольные надрезы вдоль мякоти голяшки и вставить туда кусочки чеснока, посолить и поперчить мякоть.

2. Смазать горчицей, натереть чесноком, выдавленным через пресс, закрыть кожицей и оставить на 30 минут.

3. Капусту режем на квадратики примерно 1,5 см. Или как вам больше нравится. Добавляем к ней лук полукольцами, сельдерей тонкими брусочками, перец болгарский, помидоры, морковь, солим, посыпаем паприкой, перемешиваем.

4. Складываем овощи в ёмкость для запекания, сверку укладываем голяшку, доливаем воды до половины вашей ёмкости. Голяшку смазываем маслом (любым) и отправляем индейку с овощами в духовку запекаться на 2 часа при 180 градусах.

Пошаговый фото рецептПодварак
Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №1

Приготовление индейки с овощами.

Делаем надрезы для чеснока.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №2

Капуста нарезанная.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №3

Добавляем перец.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №4

Корень сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №5

Помидоры и морковь.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №6

Все смешиваем со специями.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №7

Укладываем голень на овощи.

Фото приготовления рецепта: Подварак - шаг №8

Индейка с овощами готова. Готово!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Подварак. Как приготовить Подварак?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Сербская кухня
В духовке
Блюда из индейки Блюда из капусты
50 спасибо 4 0
Карина Вторник, 17 Июля 2012 г. 11:58 #

Вкусняшка! А на сколько порций хватает одной индюшиной голени?

   
цитировать
zelotypus Вторник, 17 Июля 2012 г. 12:07 #

На двоих - троих.

   
цитировать
нася Четверг, 10 Апреля 2014 г. 16:00 #

на одного

   
цитировать
Ольга Младенович Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 20:48 #

Многие названия блюд не соответствуют действительности! И фото так же...Подварак это чорба а не второе блюдо как здесь.Брынзы в Сербии нет, пишите просто домашний сыр...Бурек выглядит не так. на фото у вас гибаница, именно она укладывается по спирали. А бурек никогда! . Там тесто кладут ровно одно на другое.....далее я просто читать не стала...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)