рецепт с фото пошаговый

Телятина с вишнями

Фото к рецепту: Телятина с вишнями
 4 порции по 240 ККал
 1 час 45 мин (ваши 30 мин)
 Rambutan   22.06.12
117 руб.
   
21 грн.
    за порцию

Ваши гости и домочадцы будут в восторге от мяса с вишней. Нежная телятина и вишневый соус никого не оставят равнодушными.

Продукты (на 4 порции)
Телячья вырезка - 600 г
Вишни свежие или замороженные - 1,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1 ст. ложка
Сливки жидкие - 100-120 г
Мускатный орех - 0,5 чайной ложки

Пошаговый фото рецептТелятина с вишнями
Фото приготовления рецепта: Телятина с вишнями - шаг №1

Как приготовить телятину с вишней?

Из вишен выберем косточки. Несколько вишен с косточками оставим для украшения.
Мясо порежем поперек волокон на куски толщиной 2 см. Слегка их отобьем. Хорошо посолим и поперчим.
Хорошо разогреем сковороду, добавим масло и обжарим мясо с двух сторон по 6-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Телятина с вишнями - шаг №2

Разогреем духовку до 180 градусов. Переложим мясо в кастрюле вишнями, выльем туда же образовавшийся вишневый сок и поставим мясо с вишней в разогретую духовку на 45 минут. Готовность мяса проверяем ножом. Он должен легко входить в мясо.
Потом мясо вынем, а немного остывший соус вместе с вишнями измельчим в блендере. Подогреем, добавим муку, помешивая, мускатный орех, сливки, доведем до кипения и потушим на небольшом огне до нужной густоты. Посолим по вкусу.
Выложим мясо и целые вишни в соус и поставим в духовку еще на 15 минут.

К телятине под соусом можно отварить картофель.

Фото приготовления рецепта: Телятина с вишнями - шаг №3

Готовая телятина под соусом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Телятина с вишнями. Как приготовить Телятина с вишнями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
В духовке
Блюда из вишни
67 спасибо 5 2
dreamer Пятница, 22 Июня 2012 г. 20:06 #

вот гурманам счастье!Very we! еще индейку с киви не забыла,а тут!)) зря, кстати,не оценивают такие вкусности.я делала пару раз клюквенный соус к мясу -так классно!

   
цитировать
dreamer Понедельник, 09 Июля 2012 г. 12:01 #

А-а,как вкусно мясо с вишней!! простите,пока не хватило времени на соус, но когда вспомнила про рецепт, просто на жареный стейк из телятины выложила немного размороженных вишен (из только сделанных запасов)) - супер!все, соус в следующий раз обязательно сделаю

   
цитировать
Татьяна Пятница, 13 Июля 2012 г. 10:53 #

заинтересовало,попробовали)) очень вкусно!спасибо!Yes

   
цитировать
Иван Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 19:04 #

только это свинина)

   
цитировать
Rambutan Вторник, 24 Ноября 2015 г. 20:07 #

Иван:
только это свинина)
Если бы это была свинина, я бы написала "Свинина с вишнями". Но это действительно телятина, а не старая говядина.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)